Ristorante Ferramenta Arrosticini&diversi Braceria Lanciano — Restaurant in Lanciano

Esperienza deludente, non torneremo.

Siamo arrivati di mercoledì sera senza prenotazione e abbiamo trovato il locale semi vuoto. Nonostante ciò, la cameriera all’ingresso ci ha detto che doveva "controllare se c’era posto", cosa già poco accogliente. Ci ha poi proposto un tavolo al centro della sala, in una posizione scomoda e di passaggio, anche se c'erano altri tavoli più tranquilli disponibili.

Abbiamo quindi scelto di sederci all’esterno, dove ci hanno sistemato al tavolo più isolato, proprio accanto a un posacenere da terra: abbiamo cenato con un costante e fastidioso odore di fumo. Inaccettabile cenare con un tanfo simile senza che nessuno ci chieda se va bene o ci offra un’alternativa.

Alla fine della serata, quando la proprietaria ci ha chiesto com’era andata, le abbiamo fatto presente la questione della puzza di sigarette. La sua risposta? “Siccome non avevate prenotato, per una questione organizzativa non potevamo darvi un altro tavolo vuoto.” Assurdo. Quindi chi non prenota viene trattato peggio, anche con la sala praticamente deserta?

Sul cibo, niente da salvare: arrosticini duri e stopposi, entrecôte di bassa qualità e cotta male.

Ci aspettavamo decisamente di più. Peccato, ma non ci torneremo e non lo consigliamo.

Aggiornamento alla mia recensione dopo la risposta del titolare:

Leggere la risposta del ristorante ha confermato purtroppo l’atteggiamento poco professionale che abbiamo percepito.

Veniamo accusati di “critica non costruttiva” solo perché abbiamo espresso un’opinione negativa basata su fatti reali, e anzi, la replica nega il disagio del tavolo accanto al posacenere, come se la colpa fosse nostra per aver scelto (tra virgolette) l’esterno. In realtà non ci è stata data alcuna alternativa, né dentro né fuori, nonostante il locale fosse semi vuoto. Dire che è una questione “organizzativa” penalizzare chi non prenota non fa che confermare il problema.

Inoltre, è falso che abbiamo finito gli arrosticini. Molti li abbiamo assaggiati, trovati duri e stopposi, e lasciati nel piatto o sputati. Se il personale fosse passato a chiedere come andasse, se ne sarebbe accorto. Ma evidentemente interessa solo chi lascia recensioni entusiaste, non chi paga ed esprime un disagio.

Una risposta che invece di prendersi la responsabilità, ironizza in modo sarcastico sul cliente (“forse era fame”) non fa che dimostrare quanto ci sia ancora da imparare nel campo della ristorazione e...

Cibo 1 stella perché il risultato algebrico di ARROSTICINI 5 e DIVERSI -4. Stendo un velo pietoso sull'agnello arrosto, stopposo, insipido, portato freddo prima e forse riscaldato poi. Ci hanno detto che trattavasi di agnellino da latte ma credo che quand'anche lo fosse stato neppure il peggior cuoco sarebbe riuscito a nasconderne il sapore ad un abruzzese, come risultato essere! Meglio la pecora degli arrosticini! Questi davvero buoni. Sul comparto DIVERSI da "rivedere a settembre", ove mai dovessi tornarci, vista la figurella che mi hanno fatto fare con gli altri commensali, tutti del nord Italia, appassionati dell' Abruzzo. Ho cmq spiegato loro che è stata una giornata storta della cucina (almeno lo spero!). Vasto e il suo brodetto mi hanno aiutato a fare dimenticare questa brutta esperienza. E dire che questa città mi ha regalato molte emozioni in cucina, anche in occasione della Panarda del prof. Stanziani, indimenticato preside della Scuola Cuochi di Villa Santamaria, organizzata in occasione del Mastrogiurato. Piccola riflessione a vantaggio della signora, penso proprietaria o gestore della ferramenta e del cuoco: se qualcuno prova a mettere, con educazione, a loro disposizione una esperienza non brillante avuta con qualche piatto, ne facciano l'uso migliore, riflettendoci per perfezionarsi. In Abruzzo si usava così e quasi dappertutto ancora si pratica questa buona usanza. Va bene restare amareggiati ma insistere mettendo in difficoltà il cliente, vantando ragioni non riscontrate è un peccato per la ristorazione, mortale se quella ristorazione è abruzzese! Un caro saluto e viva per sempre il...

Locale curato nei dettagli, offre una buona selezione di carni alla brace e gli immancabili arrosticini abruzzesi in varie versioni, la classica, fatti a mano, ventricina e di fegato. Ho provato gli ultimi tre tipi e devo dire erano buoni. Di particolare offrono carpaccio di carne di vario tipo, in generale cucina gourmet. Merita la visita, ci tornerò. Nuova visita, stavolta abbiamo preso arrosto misto, arrosticini e ribs di maiale. Le ribs buone come tutto il resto ma un po' scarsa la quantità. In compenso la porzione di patatine presa in attesa della carne era abbondante. Devo ridurre una stella al servizio perché scoordinato: gli arrosticini sono arrivati solo in parte e per il restante abbiamo dovuto sollecitare; alla prima consegna di arrosticini non è stata accompagnata la focaccia richiesta e abbiamo dovuto sollecitare; in seguito con arrosto misto abbiamo richiesto un po' di pane e altro sollecito necessario perché non lo portavano: infine non si può fare elenco dei dolci e poi tornare e dire scusate è finito ...dispiace perché per il resto sempre cortesi. Capisco che non tutti siano preparati per prendere ordine ma se è così nemmeno dovrebbero farlo. Chiudo con una nota sui servizi igienici, che non avevo fatto volta precedente: sono puliti ben organizzati ed in efficienza, arredati con gusto come il locale, infatti ho dato 5 stelle ma....il mobiletto sotto il lavandino di antibagno tutto scassato stona proprio...ma non riduco voto totale perché il resto è molto gradevole. È stata una bella serata quindi per me...