Cibo 1 stella perché il risultato algebrico di ARROSTICINI 5 e DIVERSI -4. Stendo un velo pietoso sull'agnello arrosto, stopposo, insipido, portato freddo prima e forse riscaldato poi. Ci hanno detto che trattavasi di agnellino da latte ma credo che quand'anche lo fosse stato neppure il peggior cuoco sarebbe riuscito a nasconderne il sapore ad un abruzzese, come risultato essere! Meglio la pecora degli arrosticini! Questi davvero buoni. Sul comparto DIVERSI da "rivedere a settembre", ove mai dovessi tornarci, vista la figurella che mi hanno fatto fare con gli altri commensali, tutti del nord Italia, appassionati dell' Abruzzo. Ho cmq spiegato loro che è stata una giornata storta della cucina (almeno lo spero!). Vasto e il suo brodetto mi hanno aiutato a fare dimenticare questa brutta esperienza. E dire che questa città mi ha regalato molte emozioni in cucina, anche in occasione della Panarda del prof. Stanziani, indimenticato preside della Scuola Cuochi di Villa Santamaria, organizzata in occasione del Mastrogiurato. Piccola riflessione a vantaggio della signora, penso proprietaria o gestore della ferramenta e del cuoco: se qualcuno prova a mettere, con educazione, a loro disposizione una esperienza non brillante avuta con qualche piatto, ne facciano l'uso migliore, riflettendoci per perfezionarsi. In Abruzzo si usava così e quasi dappertutto ancora si pratica questa buona usanza. Va bene restare amareggiati ma insistere mettendo in difficoltà il cliente, vantando ragioni non riscontrate è un peccato per la ristorazione, mortale se quella ristorazione è abruzzese! Un caro saluto e viva per sempre il mio Abruzzo.