Luppolo & Farina — Restaurant in Latiano

Ho avuto il grande piacere di cenare da Luppolo & Farina a Latiano, e posso affermare con certezza che è un'esperienza culinaria che merita ampiamente cinque stelle! Se siete alla ricerca della vera pizza artigianale, preparata con passione e ingredienti di altissima qualità, questo è senza dubbio il posto perfetto. Fin dal momento in cui si varca la soglia, si viene accolti da un'atmosfera calda e accogliente. L'ambiente è curato nei minimi dettagli, con un design moderno che si fonde armoniosamente con la tradizione culinaria. Il personale è semplicemente eccezionale: attento, professionale e sempre con il sorriso, rendendo l'esperienza ancora più piacevole e facendoti sentire subito a casa. Ma il vero punto forte di Luppolo & Farina è, senza dubbio, la pizza. È a dir poco straordinaria! L'impasto è leggero e fragrante, frutto di una lievitazione sapiente e di una grande maestria. Ogni pizza viene cotta alla perfezione nel forno a legna, risultando morbida all'interno e con quel cornicione croccante e ben alveolato che solo le migliori pizzerie sanno creare. Gli ingredienti sono freschissimi e selezionati con cura, e si percepisce l'attenzione alla qualità di ogni singolo prodotto, dal pomodoro alla mozzarella, fino ai salumi e alle verdure. Ho avuto il piacere di provare diverse pizze dal loro menù, sia le classiche che quelle più innovative, e ogni boccone è stato una vera esplosione di sapori. Oltre alla pizza, Luppolo & Farina offre anche un'ottima selezione di birre artigianali (il "Luppolo" nel nome non è certo casuale!) che si abbinano splendidamente alle diverse pizze, esaltando ulteriormente l'esperienza gustativa. In conclusione, Luppolo & Farina non è solo una semplice pizzeria, ma un vero e proprio tempio del gusto per gli amanti della pizza di qualità. È il luogo dove la passione per la buona cucina si unisce a un servizio impeccabile e a un'atmosfera invitante. Se vi trovate a Latiano o nei dintorni, vi consiglio vivamente di provare questa pizzeria. Non ve...

This is a modern pizza restaurant with top tier food. The serving sizes were very healthy and the ingredients clearly very fresh. The modern vibe is a trade-off, sacrificing a bit of traditional ambience. We were seated inside. Maybe the outside seating would have been a better option but it was full when we visited. It's a central occasion and meeting point for people to eat so there was definitely a buzz about it.The biggest downside was the complexity of the menu, each pizza has its own beer suggestion which made the menu very confusing, you don't actually have to buy beer if you're buying the pizza. Overall would definitely recommend if you're...

Il locale ci è stato consigliato da amici e da come ne hanno parlato avevo buoni propositi tanto da fare 50 km per provare questa pizzeria. Abbiamo prenotato alle 22:30 e ci hanno fatto accomodare alle 23:20 dicendoci che dovevano preparare il tavolo,una tolleranza di 10/20 minuti mi sembra più che adeguata vista l'affluenza del sabato sera però credo che un'attesa di 50 minuti previa prenotazione mi sembra un po' eccessiva (la chiusura del locale è prevista alle 00:00). Tavolo apparecchiato al momento che ci siamo accomodati in modo superficiale e abbiamo chiesto di dare una spazzata per terra poiché c'erano ancora i pezzi di pizza e briciole dei clienti che avevano mangiato prima. Abbiamo ordinato due porzioni di crocchette e sono arrivate impegnate di olio e crude e fredde all'interno, patatine bruciate. Abbiamo ordinato una pizza e al posto della stracciatella ci hanno messo sopra la burrata,lo abbiamo fatto notare sia al personale che al pizzaiolo e hanno insistito dicendo che fosse stracciatella quando si vedevano chiaramente i pezzi. Personale poco cortese e poco capace di andare incontro alle esigenze del cliente. Ho comunicato la mia allergia al cameriere e ho specificato che non dovevano esserci contaminazioni o tracce poiché sono un soggetto estremamente allergico e la risposta è stata "vabbè non credo che la tua pizza possa crearti problemi",inoltre per concludere ci è stato chiesto se potevano togliere il piatto quando non avevamo ancora terminato la pizza. È stata una pessima esperienza,do una stella solo...