Dar Bottarolo - Latina — Restaurant in Latina

Credo che tutte le 4/5 stelle siano menzogne, perché nel cercare recensioni più dettagliate allora si che scopro che la mia esperienza non è stata assolutamente l'unica. Venerdì sera e locale deserto(4 tavoli per forse 25 persone totali) e questo già è un tutto dire visto quanto dovrebbe essere buono e dal prezzo così basso, sarebbe dovuto essere strapieno soprattutto di giovani. Cibo di scarsissima qualità, offrono anche il menù di pesce che vi sconsiglio assolutamente. Alici marinate che si sgretolavano, insalata di mare di gomma, sauté di cozze con cozze secche. Il primo non lo abbiamo mangiato, avevamo ordinato spaghetti con lupini che è arrivata completamente cruda. Lo abbiamo fatto presente e abbiamo anche detto che volevamo direttamente il secondo. La cameriera si scusa, anche più volte, ma uno chef, se tale, sarebbe dovuto uscire per scusarsi, ma vabbè. Ci riportano nuovamente il primo, stavolta si forse era più cotta, ma ci ha messo un quintale di peperoncino che risultava in ogni caso immangiabile. Sfregio? Non lo so ma è veramente vergognoso. Arriva la frittura di pesce e non si tagliava neanche con il coltello per quanto era dura, fatto presente anche questo alla cameriera e fatto proprio vedere che non si tagliava. (Il menù carne faceva pietà più meno allo stesso modo) Ci dice nuovamente che le dispiace, che può capitare e che se volevamo c'era la titolare e che l'avrebbe fatta venire per pagare il conto. Mio padre va a pagare per poter parlare anche con la titolare e si è fatta completamente negata. Se la titotale pensa di poter guadagnare ancora con il locale di latina sbaglia di grosso perché la gente non è scema e possono inventarsi tutte le recensioni positive che vogliono ma la verità è che questo locale non merita di essere visitato neanche per sbaglio. Nessuno pretende di mangiare come se fosse un ristorante stellato, ma mia figlia di 4 anni cucinerebbe meglio! Il cameriere ha anche detto "eh na era pasta fresca", la pasta fresca, se buona, te la mangi pure cruda e quella non era né fresca e né buona. Conto in ogni caso pagato per intero, senza appunto né le scuse della titolare e né dello chef. Chiudete che fate più bella figura. Di certo non lo consiglio neanche al mio peggio nemico. E rispondete alle recensioni negative, non rispondete solo a quelle positive scritte da voi.

Rispondo qui in quanto non me lo fa fare in modo diverso. È simpatico leggere che la risposta viene da "latina(proprietario)" quando dal vivo si è totalmente negato ma ora chiede maggiori dettagli per potersi migliorare. Perché non farlo la sera stessa di persona? Il mio consiglio è un maggior controllo su tutto quello che esce dalla cucina e maggiore attenzione verso il cliente. Noi sicuramente non torneremo più. Ah. Ora scopro che c'era pure il dolce a fine menù? Bene, non pervenuto e neanche i contorni con il menù pesce ci sono...

Cibo che non merita l'attesa e i disservizi e la finta educazione di uno staff che per quanto sottodimensionato è palesemente inesperto (o almeno me lo auguro che si tratti di inesperienza). Non si può lasciare tavoli senz'acqua per mezz'ora nel bel mezzo del pasto. Non si può fare una formula "all you can eat/no stop" senza mettere in condizione i clienti di riordinare (in delle tempistiche ragionevoli). Non si può rispondere con arroganza alle rimostranze dei clienti sulla scarsa qualità del cibo o sui disservizi. Se per mezz'ora e per 4/5 volte ti chiamo e mi rispondi "subito subito" per poi iniziare ad ignorarmi allora diventa una presa in giro. Non c'era praticamente un tavolo intorno a noi che fosse soddisfatto. Nelle lunghe attese si è perfino avuto modo di scambiare due chiacchiere...

Passando al cibo: antipasto composto da diversi affettati, due pezzettini di un unico tipo di formaggio e un po di pane spugnato con cipolle e pomodori. Sufficiente.

Per i primi pasta cruda (non al dente, cruda.) ed è bastato questo a rovinare il piatto ma poi: cacio e pepe con formaggio filato per via dell'errata preparazione, carbonara da sufficienza. E questi dovrebbero essere i punti forti, i piatti tipici della cucina romana...

I secondi sufficienti, buona la salsiccia coi fagioli e il pollo, anche la cicoria. Meno buona la trippa rovinata dall'eccessiva quantità di olio e peperoncino (e a dirlo è un amante del piccante).

Impossibile dare un giudizio positivo, passare una serata ad essere ignorati dai camerieri, circondato da continue discussioni tra gli stessi e gli altri tavoli inficierebbe qualsiasi esperienza di gusto. E il tentativo di giustificare la qualità del servizio offerta ieri sera con "non è cosi solitamente" è ridicolo quasi quanto tutto il resto, poiché basta scorrere le recensioni accumulatesi in mesi per comprendere la portata di quello che anche in questa recensione si sta riportando. La cosa che stride ancor di più è la differenza di qualità offerta rispetto alle altre sedi, e parlo per esperienza personale.

1 stella dovuta, non tanto o non solo per le portate, ma soprattutto per il contesto. Non consiglierei nemmeno al mio peggior nemico di passare una serata in questo locale.

Non penso serva che lo dica io, ma se mai leggerà questa recensione qualche responsabile o titolare: vi state rovinando la reputazione sul...

Premetto che abbiamo mangiato varie volte, in vari ristoranti del Bottarolo e fin ora era andato tutto bene e che solitamente non faccio recensioni negative (piuttosto non la faccio proprio), ma questa volta no. Attraverso il call center prenotiamo un tavolo per 4 persone la domenica ore 13, arriviamo alle 12.45. Accolti con un sorriso e ci hanno fatto accomodare prendendo quasi subito l'ordine. Devo dire che non era affollatissimo tant'è vero che l'antipasto è arrivato dopo ca. 15 min. Ci siamo accorti da subito però che in sala vi erano presenti solo 3 camerieri (essendo anche noi del mestiere), infatti ci chiedevamo come avrebbero fatto se il locale fosse stato pieno. Neanche finito l'antipasto vediamo arrivare un tavolo dopo l'altro (da 2, da 4, da 10, da 12, da 15), infatti è bastato poco che i camerieri sono andati nel tilt più totale e non oso immaginare la cucina. La pasta si è fatta attendere, mancavano i secondi. Intanto tutti iniziano ad agitarsi, persone che si alzano in cerca dei camerieri per chiedere quanto ci volesse, vediamo andare via famiglie che non hanno mangiato il secondo e persone sedute da più di 1 ora ai quali non è stato preso nemmeno l'ordine, altri che dovevano avere ancora la pasta ed altri che come noi aspettavano il secondo. Alla fine, alle 15.00 finita anche la ns. pazienza ce ne andiamo e qui arriva la ciliegina sulla torta: dobbiamo pagare il prezzo pieno (con la maggiorazione di 2,90 in quanto domenica), cioè 91,20 e i secondi non potevano essere da asporto. Qui scatta la rabbia più totale. Allora, tu ristoratore se non hai camerieri, avvisa il call center che se potenzialmente hai 80 posti quel giorno ne potevi garantire solo 30, in modo che il call center no prenda altre prenotazioni e non si crei tutto questo macello!!!!!!! E poi ci può stare che qualche volta le cose vadano storte (ripeto, siamo anche noi del mestiere) ma quando succede si va incontro al cliente, ci si scusa del disagio, si fa pagare solo quello che hanno consumato o almeno portare via quello che mancava. NON HO PAROLE !!!!! se...