La Bilaia | Agri Ristorante Gourmet — Restaurant in Lavagna

La Bilaia “L'Agriristorante” è un posto in una posizione suggestiva dove si mangia ottimo cibo a un prezzo leggermente superiore alla media della categoria nella quale si posiziona, ovvero gli agrirestaurant gourmet che vanno di moda di recente. 4 stelle su 5 e fine della recensione se si è in cerca di un posto dove si mangia a km zero in un momento qualunque dell'anno (e si hanno le tasche adatte,da non sottovalutare in questo momento storico). Perchè dunque 2 su 5? Complice una gradita strizzata d'occhio alle nuove generazioni e alla possibilità della personalizzazione tutta online compilando vari form contestualmente alla prenotazione, il locale si propone come idoneo e ideale per festeggiare eventi importanti sia intimi che su più larga scala. L'occasione nel mio caso era il festeggiamento dei 30 anni della mia fidanzata, il posto mi è stato suggerito come adatto a quanto cercavo e dunque, nonostante da subito non mi sia parso particolarmente elegante, ho di buon grado anticipato 9 Euro con la carta all'atto della prenotazione per garantirmi un tavolo con vista in buona posizione (siamo a una settimana dalla cena). Tra i successivi messaggi di conferma, in linea con il “compleanno di lei” già segnalato nel questionario, mi viene proposto l'acquisto di un mazzo di rose che mi pare una splendida idea cadendo la cena di venerdì sera al termine di una concitata giornata e settimana lavorativa. Saldo anche quello, ne fornisco relativo giustificativo del quale viene confermata ricezione e a 5 giorni dall'evento ho già speso poco meno di 40 Euro senza nemmeno aver messo piede nel locale, certo però che tutto sarà perfetto, considerata l'articolata prenotazione. La sera della cena sulle alture di Lavagna ci sono 16 gradi, i tavoli vengono allestiti all'interno e la suggestiva terrazza panoramica non può essere utilizzata, questo ovviamente senza colpa imputabile a nessuno. La veranda coperta non può ovviamente accontentare tutti gli avventori (25 persone al massimo in tutta la serata comunque) con un posizionamento a bordo vetrata, ci ritroviamo dunque sistemati in seconda fila con vista sulla parete alla nostra destra e al megaradiatore della stanza e, ovviamente, sui tavoli di prima fila con vista mozzafiato...che noi da lì solo intravediamo. Al di fuori di un accenno di addobbo di compleanno, non ritrovo il mazzo di rose preacquistato ma penso che la cena è lunga e possa essere consegnato con le altre cortesie riservate a chi segnala il compleanno, ovvero un piccolo dolce e il brindisi di festeggiamento. Deludente, ma non mi faccio scoraggiare e ci godiamo le ottime proposte del locale assistiti da un servizio puntuale e all'altezza fino al momento del dessert, quando il mio dolce e la panna cotta con candelina e “auguri” di zucchero a velo vengono serviti a lei...senza alcun seguito, nemmeno il brindisi omaggio inizialmente previsto. Al che, con una scusa e a dovuta distanza dai tavoli degli avventori, mi avvicino a una delle ragazze del servizio e faccio presente che manca l'omaggio prepagato. Questa si ritira per qualche istante e torna scusandosi per conto dell'organizzazione, si tratta di una dimenticanza e le rose non verranno consegnate ma saranno rimborsate sul conto. Segue mia richiesta di parlare con un responsabile di sala per riportare il disappunto su vari aspetti, “certo, le chiamo subito qualcuno”...ma torna da sola dopo un minuto negandomi l'incontro con la gestione del locale e sottolineando che quel tavolo è considerato comunque “con vista”. Qualche minuto dopo, al sicuro dalla stanza dei bottoni e ancora in corso di cena l'amministrazione si preoccupa però di mandarmi un Whatsapp di scuse dove mi viene rimarcato il rimborso del solo mazzo di fiori non consegnato, al quale scelgo di non rispondere per non privare ulteriormente la mia compagna del nostro tempo insieme. Non era una serata qualunque, se avessi avuto sentore che questa è l'attenzione che la Bilaia riserva ai momenti speciali dei propri clienti mi sarei rivolto ad altri. Mi guarderò bene dal consigliarlo a...

Con mia moglie abbiamo cenato in questo meraviglioso ristorante dell’agriturismo ubicato sulle alture di Lavagna, immerso nel verde con ulivi secolari e con una vista bellissima dall’alto su Portofino. L’agriturismo ha anche diverse camere sopra il ristorante e si festeggiano compleanni cresime battesimi matrimoni. Si può mangiare o all’interno in un grande salone interno oppure all’aperto sia in tavoli all’aperto con la vista su Portofino sia nella pergola coperta con vista solo sulle montagne. I tavoli ben apparecchati con tovaglie e tovagliolini di stoffa tranne nella pergola dove i tavoli hanno tovaglie e tovagliolini di carta forse converebbe mettere anche quelli di stoffa. All’inizio della cena ci hanno portato in omaggio due patè di fegato di coniglio e poi abbiamo ordinato come primi i ravioli “ mal di schiena” fatti a mano con le erbette dell’orto e poi maltagliati di platano estivi fatti a mano con pesto di zucchine liguri menta e vongole. Come secondi solo un morbido calamaro scottato alla soia su purea di cannellini con indivia e polvere di paprika piccante. Come dessert abbiamo compartito tortino di paolo soffice pan di Spagna con crema al dulce de leche. Ci è piaciuto tutto abbondante squisito delizioso. Lo chef Paolo Passano viene a salutare i clienti durante la cena ed i suoi piatti squisiti che hanno anche un tocco esotico proposto da Paolo che ha vissuto per tanti anni in Sud America. Personale molto numeroso vestito in maniera elegante accogliente sorridente competente professionale cordiale e disponibile. Servizio attento veloce e prezzi cari ma giusti per la eccellente qualità dei piatti.

Italiano (rilevato)

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Seleziona lingua di arrivo. Attualmente selezionata: Inglese (americano) Testo di partenza Con mia moglie abbiamo cenato in questo meraviglioso ristorante dell’agriturismo ubicato sulle alture di Lavagna, immerso nel verde con ulivi secolari e con una vista bellissima dall’alto su Portofino. L’agriturismo ha anche diverse camere sopra il ristorante e si festeggiano compleanni cresime battesimi matrimoni. Hanno ampio posteggio gratuito. Si può mangiare o all’interno in un grande salone interno oppure all’aperto sia in tavoli all’aperto con la vista su Portofino sia nella pergola coperta con vista solo sulle montagne. I tavoli ben apparecchati con tovaglie e tovagliolini di stoffa tranne nella pergola dove i tavoli hanno tovaglie e tovagliolini di carta forse converebbe mettere anche quelli di stoffa. All’inizio della cena ci hanno portato in omaggio due patè di fegato di coniglio e poi abbiamo ordinato come primi i ravioli “ mal di schiena” fatti a mano con le erbette dell’orto e poi maltagliati di platano estivi fatti a mano con pesto di zucchine liguri menta e vongole. Come secondi solo un morbido calamaro scottato alla soia su purea di cannellini con indivia e polvere di paprika piccante. Come dessert abbiamo compartito tortino di paolo soffice pan di Spagna con crema al dulce de leche. Ci è piaciuto tutto abbondante squisito delizioso. Lo chef Paolo Passano viene a salutare i clienti durante la cena ed i suoi piatti squisiti che hanno anche un tocco esotico proposto da Paolo che ha vissuto per tanti anni in Sud America. Personale molto numeroso vestito in maniera elegante accogliente sorridente competente professionale cordiale e disponibile. Servizio attento veloce e prezzi cari ma giusti per la eccellente...

Agriturismo a 5 soli equivale a un ristorante a 5 stelle. I cinque soli si meritano in base a determinate caratteristiche: Igiene, attrezzature e servizi che evidenzino anche la caratterizzazione agricola e naturalistica dell’accoglienza, in un contesto paesaggistico-ambientale di buona qualità, genuinità del prodotto, qualità dei piatti.

Per avere e rispettare il quarto e il quinto sole servono (cito testualmente):

4soli Azienda che cura armonicamente il comfort e la caratterizzazione agricola e naturalistica dell’accoglienza, mettendo a disposizione dell’ospite un complesso di attrezzature e servizi di livello elevato in un contesto paesaggistico-ambientale eccellente.

5 soli – Azienda che, oltre ai requisiti propri della categoria 4, presenti particolari eccellenze nella prestazione dei servizi, nelle peculiarità del contesto paesaggistico-ambientale e nella evidenza della caratterizzazione agricola e naturalistica dell’ospitalità.

Qui si rilevano alcune carenze: Già sul bivio stradale si incontra una discarica con reti materassi, wc, legni e ferri vari. Non per colpa dell'azienda, ma è un brutto vedere per chi arriva.

Arrivati alla struttura nulla fa pensare ad una produzione propria di prodotti; buono e ben curato l'ambiente interno ed esterno, tovaglie in tessuto, doppi bicchieri e doppie posate; costante l'assistenza a tavola ma il servizio è di medio livello: -Bottiglie di vino servite a tavola già aperte, piatti serviti senza vassoio, lo stesso per liquore di fine pasto, bicchierino portato in mano dal cameriere. camerieri con abiti poco puliti e poco ordinati. Panorama e paesaggio fruibile solo da alcuni tavoli fortunati. Terrazzina pensile carina, romantica, ma pericolosa per le signore con scarpe con tacchi sottili. Colpa delle fessure fra le assi.

In ultimo reputo non congruo il rapporto qualità prezzo; a mio avviso, in rapporto ad altre realtà del settore, i prezzi sono da ribassare almeno del 15%.(compresi i vini)

Personalmente ritengo che con un conto medio di €. 60,00 a persona caffè e liquore possano essere offerti dall'azienda.

P. S. Consiglio luci nei bagni sempre accese (tardano ad accendersi e si avanza al buio) e rubinetti più sollevati dal lavabo così da poter tenere le mani sotto l'acqua in...