TestaRossa Pizzeria — Restaurant in Limbiate

​Sabato sera alla pizzeria Testa Rossa è stata una di quelle uscite che si fanno poche volte l'anno: una rimpatriata con gli amici storici, quelli di una vita, e la voglia di gustare una pizza degna di questo nome. La scelta del locale è caduta su Testa Rossa, spinti dalle voci sulla qualità degli impasti, e devo dire che, sul fronte gastronomico, le aspettative sono state non solo soddisfatte, ma superate. ​La pizza è a dir poco strepitosa. Una vera gioia per il palato. L'impasto, leggero e digeribile, aveva un cornicione alto e perfettamente alveolato, un segno inconfondibile di una lievitazione fatta a regola d'arte. Ho optato per una classica Margherita D.O.P. e la qualità degli ingredienti – dal pomodoro dolce e saporito alla mozzarella filante – era eccellente. Anche le scelte dei miei amici, dalle pizze più elaborate a quelle "speciali", hanno riscosso un successo unanime. In sintesi, la pizza di Testa Rossa è una delle migliori che abbia mangiato ultimamente. ​Purtroppo, però, c'è un "ma" non trascurabile che incide sull'esperienza complessiva: la lentezza del servizio. Nonostante l'ambiente amichevole e la compagnia eccezionale che ha reso l'attesa più sopportabile, i tempi sono stati eccessivamente dilatati. Dall'ordinazione all'arrivo delle pizze al tavolo è trascorso un tempo che, onestamente, ha messo alla prova la pazienza di tutti, soprattutto considerando che il locale non era al completo. Forse un problema di coordinamento in cucina o di gestione della sala, ma è un aspetto su cui il management dovrebbe assolutamente intervenire per elevare l'esperienza del cliente. ​Tuttavia, il sapore indimenticabile della pizza ha salvato la serata e ha lasciato in tutti noi una sensazione complessivamente positiva. La qualità del prodotto è tale da spingermi a perdonare le lacune nel servizio. Torneremo sicuramente, sperando che la prossima volta i tempi di attesa siano più contenuti. Se siete disposti a chiudere un occhio sulla rapidità e cercate una pizza di altissimo livello, Testa Rossa è il...

Il ristorante risulta piacevole e accogliente sin dall’inizio, la sala ha il giusto equilibrio che serve per offrire una cena/aperitivo confortevole e spazioso ma allo stesso tempo in intimità; i prezzi sono perfetti per i prodotti serviti in questo locale, sfiziosi aperitivi, ottimi drink, pizza genuina; il personale è cordiale, capace, giovanile e molto alla mano (un altro equilibrio che è sempre ben apprezzato quando si tratta di uscire a svagarsi per mangiare qualcosa in un buon locale). Ci torneremo...

Siamo venuti a conoscenza di questa pizzeria con indicazione di un amico, visto che ci scambiamo le varie opinioni su pizzerie ed altro, devo dire che le pizze sono veramente ottime , impasto lievitato a dovere e leggerissimo, il famoso cuoppo di fritturine eccellente ed infine e non per ultimo la simpatia del personale gentile e cordiali. Da uno che gli piace mangiare pizza ma di quelle buone questo locale va provato veramente, ci...