Ristorante Pizzeria I Tre Delfini — Restaurant in Lipari

Ci sono scoperte che nascono all’improvviso e restano impresse come ricordi preziosi. Così è stato per noi con il Ristorante Pizzeria “I Tre Delfini”, incontrato quasi per caso durante il nostro soggiorno a Lipari, e subito diventato una certezza di qualità e ospitalità.

La location è già di per sé un invito: situato su un altopiano all’interno di Lipari, domina l’isola con una vista che abbraccia il blu del mare e il profilo delle Eolie. Arrivarci è un piccolo viaggio nel viaggio, e il ristorante offre persino un servizio di transfer gratuito, che nel nostro caso è stato reso memorabile dal simpaticissimo Franco, capace di trasformare ogni tragitto in un momento di pura comicità e leggerezza.

Ad accoglierci, il proprietario Nino: un uomo alto, dal portamento gentile e dallo sguardo sincero, che tra un sorriso e una storia ci ha fatto sentire ospiti di casa sua. La sua convivialità è contagiosa, e si percepisce che la gestione familiare è il cuore pulsante di questo luogo.

Il menù è un inno al mare e alla tradizione eoliana. Ho ceduto subito alla tentazione dei miei preferiti: spaghetti ai ricci di mare, semplicemente stratosferici, con quel sapore intenso e vellutato che solo ingredienti freschissimi sanno regalare. Gli spaghetti con le vongole sono un equilibrio perfetto tra sapidità e delicatezza, mentre il tonno all’eoliana – cotto alla perfezione e arricchito da capperi, olive e pomodorini – racconta in ogni boccone la cucina dell’isola. Il pesce spada all’eoliana è un’altra perla: carne soda, profumo di mare e condimento aromatico che esalta senza coprire. E poi il calamaro ripieno, morbido e saporito, con un ripieno ricco che profuma di tradizione.

Il servizio è rapido ma mai frettoloso, attento senza essere invadente. Ogni piatto arriva in tavola con la cura di chi sa che il cibo è anche un’esperienza visiva e olfattiva, non solo di gusto.

La serata è scivolata via tra chiacchiere, risate e il piacere di sentirsi parte di un’atmosfera autentica, dove il panorama, il buon cibo e le persone si fondono in un’unica, indimenticabile armonia.

Quando siamo ripartiti, con Franco pronto a riportarci all’hotel, avevamo la sensazione di lasciare non solo un ristorante, ma amici ritrovati. I Tre Delfini non è solo un luogo dove mangiare bene: è un’esperienza che unisce sapori, storie e sorrisi, sospesa tra...

luogo bellissimo, con panorama mozzafiato, lontano dal caos cittadino e molto romantico.Personale molto allegro e soprattutto educatissimo e professionale, Il titolare Nino ti fa sentire subito in famiglia, con una disponibilità a 360° pur di far conoscere le meraviglie della sua terra, e ne sono tantissime. lo staff tra Antonio e Lucio fai fatica a riconoscere chi sarà il più codiale ed il più professionale, tra i consigli di cosa bere e mangiare, Ti fanno subito notare con la loro gentilezza che sei un ospitr gradito, e sin da subito offrono la loro Amicizia che presumo che per loro sia una parola da rispettare, Per ultimo, non per professionalità, ma solo perchè sia doveroso nominare lo chef FRANCESCO, personaggio che sicuramente sarà molto difficile da dimenticare non solo per la professionalità indiscussa nel preparare le pietanze con tutta l'accortezza e soprattutto l'amore che ci mette, nel farlo fa parlare i piatti con la loro raffinatezza e prelibatezza che avviene solo quando uno mette l'amore nel lavoro che svolge. Avete lasciato un ricordo indelebile nella mia settimana di permanenza da VOI. Spero con tutto il cuore di ritornarci. DEFINIRVI FANTASTICI E' RIDUTTIVO. Coninuate così che il decollo...

We went for the paella night with live music, the food was fantastic we could taste the freshness of the fish in the paella. The owner picked us up and dropped us back at our hotel free of charge giving us a guided tour along the way. The staff was very attentive and friendly I genuinely recommend...