Ad Arte 3.0 — Restaurant in Livorno

Viste le recensioni sono rimasta un po' delusa. Il locale è piccolissimo ma quello sarebbe il meno, si aspetta troppo sia per avere un menù che per le pizze. Quello che mi ha delusa di più è stata la pizza. Ne ho ordinata una gourmet con pecorino, ma sono quasi certa che ci fosse un formaggio caprino. Parlano di prodotti di qualità ma i funghi erano congelati e hanno fatto acqua sulla pizza che era sottillissima e molliccia. Possono fare meglio. Lode comunque per la disponibilità, la gentilezza e i prezzi bassi.

Mi rimangio la lode sulla disponibilità e gentilezza, vista la risposta sgarbata che mi hanno dato 😁. Voi offrite un servizio, la vostra risposta sull' attesa è del tutto inappropriata e fuori logica, ogni locale deve organizzarsi in base alla mole di lavoro che ha, voi non potete dire ai clienti come viversi una cena . Io non ho fatto commenti personali rivolti a persone ( cosa che avete fatto voi) anzi su quello avevo dato un giudizio positivo. Credo dobbiate essere un po' più aperti di fronte alle critiche. Potrò sbagliarmi sul formaggio, ma se mettete dei funghi sulla pizza state attenti allora che non rilascino " la crema" . Non potete dirmi che sia bello al primo taglio della pizza , veder uscire tutto quel liquido. Magari ho preso la pizza sbagliata e le altre sono buonissime . Avete tantissimi giudizi positivi ma in quelli negativi , anche di altre persone, siete un po' troppo aggressivi nelle...

In una delle strade salotto di Livorno c'è questa pizzeria dall'aspetto quasi minimalista a partire dall' insegna per proseguire con le dimensioni del locale. Hanno una selezione di pizze veramente interessante oltre che varia. Utilizzano evidentemente ingredienti di alta qualità ed anche l'ingrediente più importante che è la fantasia e la creatività. Il prodotto offerto risulta poi leggero e digeribile, oltre che gustoso. Il fatto che il pizzaiolo sia di genere femminile, benché a Napoli venga considerata una sorta di "scandalo", non inficia minimamente la qualità del prodotto finale, anzi aggiunge cuore ed anima. Se si considera la qualità delle birre artigianali proposte e la correttezza dei prezzi, si arriva ad una valutazione decisamente positiva. Unica pecca i bicchieri che non sono adatti a contenere le birre...

Buonissima pizzeria a Livorno, una delle migliori provate fino ad ora. Il locale è molto piccolo, per questo consiglio la prenotazione prima (possibile farla anche su The Fork). Ho trovato la scelta di avere pochi tavoli molto azzeccata, questo perché l’attenzione al cliente è maggiore e anche come atmosfera è molto tranquilla. Ottimo il rapporto qualità-prezzo, con un’ampia scelta di pizze (sia normali che gourmet), con anche la possibilità di scegliere impasti diversi. La pizza rimane leggerissima dopo averla mangiata. Mi è piaciuto molto anche il servizio, curato ed attento. Consiglio vivamente questa pizzeria. Tornerò...