SOS food e drink — Restaurant in Loreto Aprutino

Ci sono luoghi che non si cercano — sono loro a trovarti. “SOS” è uno di questi. Nascosto forse dietro un’insegna discreta, ma capace di illuminare l’anima con la luce della cucina abruzzese rinata nel cuore e nelle mani di Simone, cuoco, oste, poeta del gusto — tutto in una sola persona.

Entrare da lui è come varcare la soglia di una piccola magia: il profumo del basilico, la nota dolce dell’arancia candita, il calore discreto di una cipolla arrostita che racconta storie di casa, di terra, di amore.

Il tris di vitello arriva come un viaggio attraverso l’Abruzzo reinventato: tenero e gentile, accarezzato da un filo d’olio al basilico che danza con le zestine d’arancia candita, e un abbraccio croccante di cipolle dorate al forno. Ogni boccone è una sorpresa — una memoria che si rinnova.

Poi, gli spaghetti con pancetta, vitello, panna e basilico: un piatto che parla la lingua della semplicità, ma con un accento raffinato, rotondo, sincero. È la comfort food dell’anima, quella che ti fa sospirare e sorridere allo stesso tempo.

E infine, la Panna Cotta. Ma non una qualunque: un piccolo sogno cremoso, accarezzato da minuscoli frammenti di agrumi canditi e un soffio d’olio al basilico — un bacio d’estate in ogni cucchiaiata.

Simone lavora da solo — cucina, serve, racconta. Ma nel suo “solo” c’è un mondo intero. Ogni gesto, ogni piatto, ogni sorriso nasce da una passione autentica, un amore raro per la materia e per chi la gusta.

“SOS” non è soltanto un ristorante. È un messaggio in bottiglia lanciato nel mare della quotidianità — e chi lo trova, non lo...

Piccolo ristorante fuori dal tempo... un posto tranquillissimo dove puoi goderti una piacevole cena.

Simone è un ragazzo molto gentile e molto interessante. Molto disponibile. Come detto da lui, gli piace cucinare, si diverte cucinando, e questo si vede e risente nel piatto...

Una cucina abruzzese, ma di una stupenda delicatezza... Sappiamo che si mangia benissimo in Abruzzo, ma al SOS si mangia l'Abruzzo diversamente.

Sapori ricercati, cucina precisa e buonissima... anzi, strabuonissima. E stata per noi una scoperta molto bella. Ideale per chi ama l'autenticità, la cucina del territorio, cucinata e servita in modo molto raffinato.

Ritorneremo senza ombra di dubbio.

Grazie Simone, siamo stati benissimo e la tua cucina, lo ribadisco, ci ha...

Eravamo di ritorno da una lunga escursione, affamati e stanchi. Abbiamo mandato una preghiera… e fu Simone (dal nome ebraico che significa “Dio ha ascoltato”) a riceverla. Ci ha inviato un SOS — e noi lo abbiamo seguito.

Il resto non può che essere raccontato come una storia angelica: abbiamo gustato un mix celestiale di classici abruzzesi in veste moderna, a un prezzo così onesto da sembrare un dono del cielo.

Caro amico, se stai leggendo queste righe, forse sei già stato da Simone. E se non ancora…...