Ristorante di pesce La Nespola — Restaurant in Lusia

Ristorante prevalentemente di pesce, con qualche piatto anche di terra. La location è sobria, ma nello stesso tempo elegante. I proprietari sono gentilissimi e sicuramente sanno come coccolare il cliente. Ottima cantina e competenza nel consigliare quale vino accompagnerà il vostro pasto. Va sottolineata prima della bontà della cucina, la qualità dei prodotti utilizzati, eccellente. Ovviamente abbiamo mangiato pesce, serata in tre tra amici, e dall’antipasto al gelato, anche quest’ultimo prodotto da loro, l’unico voto da poter dare è un trenta e lode. Partiamo con il dire che, ancor prima di ordinare, in tavola abbiamo trovato un calice di benvenuto di un ottimo vino bianco che successivamente accompagnerà una portata, gentilmente offerta, che impegna l’attesa della preparazione di quanto ordinato, il tutto servito insieme ad un mix di pane e grissini di vari tipi, tutti di preparazione artigianale. Siamo partiti con una crudités di pesce veramente eccellente servita con un filo d’olio e una varietà di sali ricercati da poter abbinare al momento. A parte le ostriche, che meritano un elogio particolare per la freschezza e per la possibilità di sceglierne anche il tipo. A seguire un risotto mantecato alla perfezione, buonissimo, con un abbinamento di pesce e funghi che ne caratterizzavano un gusto particolare. Per secondo branzino alla livornese, servito intero e spinato al momento, sublime. A chiudere il tutto gelato al gianduia e malaga serviti separatamente per poterne assaporare singolarmente il gusto. La magnifica cena è stata servita da un personale preparato che non ha mai perso d’occhio il tavolo. Non facendo mai mancare il pane; sostituendo la brocca dell’acqua, micro filtrata, appena finiva; sostituendo i calici insieme al cambio della tipologia del vino, il tutto con una modalità sempre garbata, gentile ed assolutamente non invadente. Il costo ovviamente per tutto ciò è alto, € 315,00, quindi poco più di cento euro a persona. Tuttavia considerando la bontà dei prodotti, la cucina eccellente, la generosità delle porzioni ed il servizio impeccabile, non mi sento di dire se non altro che è adeguato. Non è forse il ristorante da tutti i giorni, ma di quando si ci vuole coccolare un po’, mangiando...

Working lunch. I order ASSORTED FISH CRUDITES (CRUDITE' ASSORTITE DI PESCE) and AGNOLOTTI WITH CUTTLEFISH INK (AGNOLOTTI AL NERO DI SEPPIA) ... The appetizer is fresh, diversified, presented with drops of delicious sauces and ginger slices. The last touch is represented by a sprinkling of pepper and excellent quality olive oil. A pleasure for raw food lovers. The agnolotti in curry sauce also surprised me with the excellent balance of flavours, perfect cooking and sublime presentation. We accompanied it all with an excellent sparkling wine, I assume a sort of "vino della casa". An obligatory stop for fish...

Cibo ottimo, locale carino, servizio da parte del personale di sala buono, eravamo in sei amici (coppie di adulti) il titolare (ammesso fosse lui) non ci ha trattati bene o cmq non come ci si aspetta in un locale così. Per prima cosa richiamandoci a contenerci sul volume della voce (non ci sembrava affatto di disturbare nessuno e stavamo parlando normalmente con il sorriso in quanto si era lì per una piacevole serata in compagnia per mangiare del buon pesce) secondo senza un saluto finale né al tavolo né alla cassa ovviamente questa considerazione và soppesata al prezzo che è in linea con l'ottimo cibo mangiato; terzo ed ultimo le modalita' di relazionarsi con il cliente dovrebbe essere cordialità e sorriso invece su questo non ci siamo sentiti affatto "coccolati o messi a nostro agio" anzi vorrei proprio dire tutt'altro, spiace sottolineare questa cosa ma evidentemente sarà stata una serata storta in ogni caso non torneremo. Infine mi sia consentito dire che normalmente non faccio recensioni ma quando paghi una cifra (ripeto giusta per il cibo ottimo mangiato) ci si aspetta un trattamento...