Ristorante I Gelsi — Restaurant in Macerata

Scrivo questa recensione per confermare quanto già segnalato dalla persona con cui ho cenato nel vostro locale e che ha lasciato la recensione precedente relativa al piatto servito con limone, nonostante fosse stata fatta richiesta esplicita di eliminarlo. Quanto accaduto non è un semplice “malinteso”: se un cliente chiede di escludere un ingrediente e il personale assicura che ciò è possibile, quel piatto deve essere realmente rifatto e privo dell’ingrediente richiesto. In caso contrario, oltre a violare la fiducia del cliente, si rischia di compromettere la salute in presenza di allergie o intolleranze, come stabilito dal Regolamento UE 1169/2011 sugli allergeni. Nel nostro caso il piatto non è stato rifatto, ma semplicemente ripresentato dopo aver rimosso la decorazione esterna, lasciando il limone all’interno. E anche volendo credere a quanto affermato dal titolare, cioè che il piatto sia stato rifatto “in fretta e furia”, resterebbe un fatto evidente: perché mai rifarlo comunque con il limone all’interno, quando era stato chiesto esplicitamente che il limone fosse assente? Due sono le ipotesi possibili: o in cucina hanno sbagliato una seconda volta, mostrando una grave mancanza di attenzione, oppure – più verosimilmente – non hanno mai rifatto il piatto, limitandosi a togliere la parte esterna per risparmiare tempo e fatica. In entrambi i casi il risultato è inaccettabile. Inoltre, durante la cena, un gatto si muoveva liberamente tra i tavoli e alcuni clienti lo hanno alimentato con i piatti del ristorante. Il personale non è intervenuto, nonostante si tratti di una chiara violazione delle regole igienico–sanitarie (Reg. CE 852/2004 e obblighi HACCP), che vietano l’uso delle stoviglie destinate ai clienti per animali. A conferma di queste mancanze, è sufficiente leggere la risposta che la proprietà ha dato alla recensione di Valeria, la persona che ha cenato con me: invece di scusarsi o accogliere le osservazioni con spirito costruttivo, il titolare ha reagito con toni aggressivi e offensivi, arrivando persino a dichiarare che la nostra presenza non sarebbe più gradita. Non si tratta di un episodio isolato: leggendo le altre recensioni negative si riscontra un atteggiamento ricorrente, con risposte pubbliche sgarbate e non professionali, in netto contrasto con l’idea stessa di ristorazione, che dovrebbe basarsi su accoglienza, rispetto e attenzione al cliente. Non aggiungo altro: i fatti e le parole del titolare, nero su bianco nelle risposte alle recensioni, sono sufficienti per...

Ristorante in campagna con proposte di cucina del territorio, visitato a cena in agosto.

Par raggiungere il posto occorre lasciare le vie principali e percorrere le ultime centinaia di metri su una strada non asfaltata ma ben dritta e senza sgradite sorprese, si attraversano così un po' di campi a destra e sinistra fino a giungere all'ingresso, dove si può parcheggiare in un'area di sosta all'Interno della proprietà.

Il ristorante si trova in un vecchio casale con giardino , per questa serata i tavoli erano imbanditi all'esterno, sotto alcuni filati di luci gialle.

Ordiniamo due antipasti, un classico del territorio ovvero crescia e cicoria e poi degli spaghetti di zucchine che si sono rivelati davvero interessanti e divertenti. Come portata principale prendiamo degli gnocchi verdi che sono stati semplici, buoni, abbondanti. In chiusura due dolci , graditi anche quest'ultimi. Cibo sicuramente promosso!

Servizio a due velocità, in sala c'è una donna che corre avanti ed indietro e fa il possibile; a supportarla un anziano signore che ahimè proprio non c'è la fa, rallentando un po' tutto il servizio della quarantina di coperti presenti.

Una nota molto interessante : abbiamo avuto la netta sensazione di essere gli unici turisti in mezzo ad una totalità di persone del luogo, ci fa sempre piacere riuscire a trovare posti vissuti anche dalle...

Pessima esperienza. Do uno al servizio perché non è possibile dare zero. Dopo avere aspettato a lungo nonostante fossero occupati solo quattro tavoli, ho ordinato dei gnocchi con panna, speck e limone e ho chiesto specificatamente se fosse possibile non mettere il limone (altrimenti avrei tranquillamente ordinato altro). Mi è stato risposto di sì ma poi il piatto è arrivato con il limone grattugiato sopra e intorno ai gnocchi. Quando l ho fatto notare si sono scusati e mi hanno detto che lo avrebbero rifatto, ma dopo 2 minuti sono tornati con gli stessi gnocchi messi in un piatto senza la decorazione del limone. Ovviamente però dentro era ancora presente e quando lo abbiamo fatto notare mi è stato detto che pensavano che mi desse fastidio solo il limone grattugiato intorno e non quello sui gnocchi cosa assolutamente senza senso. Tutti possono sbagliare, ma essere presi per i fondelli no, considerando anche che se fossi stata allergica sarebbe stato un problema serio. Tra l altro il piatto mi è stato fatto pagare per intero. Peccato perché il posto è molto bello, ma non...