Ristorante e Pizzeria A'ddò Napulitano di Marino Cosimo — Restaurant in Maddaloni

Quest'oggi mi sono recato con mia moglie mia figlia e mio genero a Maddaloni per partecipare ad un "triste omaggio". Terminato ci siamo recati per il pranzo al ristorante A'ddo Napulitano, locale indicatomi da un parente, mai consiglio fu più azzeccato. L'ampio locale, arredato spartanamente, senza frozoli ma con gusto è gestito dallo chef Cosimo, che oserei definire "figlio d'arte" in quanto da generazioni la sua famiglia opera nella ristorazione, è persona premurosa e affabulante, che oltre a interessarsi della cucina intesse rapporti continui con i suoi commensali, aiutandoli nella scelta del desinare. Il menù è variegato, come si evince dalle foto allegate, oltre alla varietà emerge la professionalità dello chef, i piatti sono quelli della tradizione italiana e partenopea in particolare, scorrendo il menù mi "saltò agli occhi" una pietanza a me sconosciuta dal nome altisonante, lo "scarpariello" il buon Cosimo prontamente mi spiegò che deriva dalla "napoletanizzazione" del mestiere del calzolaio, un piatto semplicissimo e veloce ma doviziosamente bilanciato nei suoi componenti, mi convinse a cimentarmi con questa novità e mi furono cosigliati gli ziti spezzati come pasta. Il risultato fu sublime un fantasmagorico "carosello di sapori" omogenei hanno invaso le mie papille, mai assaporai pietanza si fatta, non mi prolungo nel descrivere le altre pietanze per non risultare pedante, parleranno le foto per me. Un ringraziamento però va fatto allo chef Cosimo per il suo operato e al mio parente per il consiglio datomi. Ecco svelato il perché delle cinque stelle date da un local guide di Google non certo "largo...

Siamo stati a pranzo oggi domenica 4 febbraio , a parte il cibo di qualità mediocre un servizio pessimo! Arrivato l antipasto neanche da due minuti si presenta il cameriere con il secondo che avevo ordinato,gli faccio notare che abbiamo ancora quasi tutto l antipasto e lui poggia sul tavolo e se ne va ,si ripresenta dopo due minuti con il primo piatto x mio marito e gli toglie l antipasto e le dico ma scusi sta mangiando lui ride e dice e signora vedo ma e arrivato il primo , sinceramente mi sono innervosita e così lui riposa sul bordo del tavolo o antipasto! Gli chiediamo cosa contiene il primo piatto e ci dice pomodoro ,piccante, e basilico ..arriva pieno di formaggio e glielo diciamo e risponde si sa com'è fatto e cita il nome del piatto..cmq sgarbato e poco professionale.non ci...

Siamo capitati in questo ristorante per caso, di passaggio in coppia, e siamo rimasti davvero soddisfatti! Il locale era molto frequentato quella sera, segno di una buona reputazione. Abbiamo ordinato una pizza ai frutti di mare: non è la classica napoletana alta e soffice, ma era davvero ottima, ben cotta e con ingredienti di prima qualità. Anche il fritto misto era croccante e gustoso, senza essere unto.

Il personale è stato molto cordiale e accogliente, e abbiamo notato che molti tavoli ordinavano piatti di pesce che sembravano davvero invitanti, in particolare la zuppa di cozze. I prezzi sono nella media, ma la qualità del cibo è decisamente superiore.

Consigliatissimo se...