Ristorante Cogola — Restaurant in Magnifica Comunità degli Altipiani Cimbri

Ristorante tipico locale con una cinquantina di posti Personale di servizio in abiti tipicilocali e molto gentili.

Primi buoni ( tagliatelle ai finferli , strogoli con pomodorini e ricotta , trofie con cozze e gamberi ???, cervo con polenta) e nella media di buon sapore . Dolce : tortino di cioccolato con cuore morbido .

Alcune osservazioni: Il servizio è veloce se il ristorante è praticamente vuoto , mentre rallenta di molto quando ci si avvicina alla sua massima capienza .

Le tagliatelle, le trofie e gli strogoli erano completamente insipidi . Il condimento del cervo presentava un eccesso di chiodi di garofano ( ma può essere un problema di gusto personale )

Una nota stonata invece il tortino di cioccolato . Abbiamo scelto questo dolce perché quello servito al tavolo vicino aveva un meraviglioso color cioccolato e il cuore si presentava semifluido inserendo il cucchiaio . Bene, il nostro si è presentato subito di un colore bruciato tipico delle torte al cioccolato quando sono troppo cotte nella parte esterna ....infatti il tortino ,all’interno , era un tutt’uno con l’esterno , cioè un pezzo unico senza all’interno una benchè minima parvenza di cuore più o meno fluido .

Nell’insieme il prodotto era buono , niente da dire, ma ha dato chiaramente la sensazione di poca attenzione ai tempi di cottura .

In generale comunque è un ristorante dove vale la pena pranzare

Prezzo ragionevole, sia per la location che per la qualità del cibo servito .

Forse un po’ più di attenzione a cosa esce dalla cucina .

Due parole invece per la location : il ristorante è posizionato proprio sul bordo della valle di Terragnolo con uno spettacolo che è veramente da ammirare . ..e se ci sono dei bambini ...piccolo parco giochi ...e le caprette che li...

Servizio ottimo e personale gentile. Location bella, tipica trentina, con bel panorama sul pasubio e valle del terragnolo. Cibo rivedibile. In 4 Abbiamo ordinato 4 secondi. La carne salada e il fegato buoni. Il cervo era abbastanza insipido sembrava spezzatino di manzo e non di selvaggina. Il filetto di maiale era gommoso e con una croata sottostante quasi impossibile da tagliare. Mia figlia lo ha mangiato solo oerche affamata. . I fagioli della carne salada erano semplicemente travasati dal barattolo e riscaldati con l acqua del vasetto stesso e un po di prezzemolo. Imbarazzanti. Le patate al forno erano state semplicemente lessate e il forno lo hanno visto solo qualche secondo. Nessuna crosticina nessun condimento ne sale ne olio ne erbe aromatiche. Impresentabili. pur avendo chiesto di rifarle me le hanno portate esattamente come prima. Una volta si mangiava meglio e si spendeva meno. Forse basta solo scegliere un quoco diverso. Non so se l attuale sia stagionale e non fisso. La qualità è drasticamente peggiorata. Il prezzo invece è...

Cogola Restaurant in Serrada is a charming and traditional spot, beautifully maintained and very clean. The location offers stunning views, with farm animals adding to its authentic atmosphere, and there’s a large parking area available. The food is excellent, service is friendly and very quick. Highly recommended for all tourists...