Locanda degli Ulivi — Restaurant in Mammola

Quello che non ti aspetteresti. In mezzo alla selvaggia bellezza e solitudine dei nostri monti, ma a pochissimi chilometri dal mare, una strada diversa, metaforica e materiale, ci porta ad un rifugio per quei pochi, che del cibo vogliono fare un'esperienza piuttosto che soddisfare un semplice bisogno primario. L'accoglienza con il sorriso e le timide scuse per essersi attardato a venire a prendere l'ordine già inquadrano Sergio il titolare e poi anche i suoi validi collaboratori : egli è colui che ti spiega ed illustra i vari piatti e il modo in cui sono cucinati con una intensità che ti dice tanto sulla passione che c'è dietro la loro scelta, controcorrente senz'altro e coraggiosa direi, di fare altro oltre lo stocco, ingrediente e pietanza principe in quel di Mammola. Ma si rimane radicati al territorio lo stesso, perché fanno bella vista e sprigionano bontà e sapori intensi, i funghi , la ricotta, affumicata e non, le verdure e gli ortaggi,come le cime di rapa, la zucca gialla, i broccoli, seguendo la stagionalità che è quella che ci garantisce la qualità in primis e non meno importante la sostenibilità delle coltivazioni. E poi l 'unione con ingredienti caratterizzanti e caratteristici ( vedi la liquirizia, il Kefir, l'amaretto) favorisce una degustazione che definirei da gourmet, per non parlare della presentazione dei piatti, dei piccoli quadri che stupiscono e saziano già alla vista. Il pane caldo, fatto in casa con il lievito madre, i panini ai diversi gusti, il burro all'olio di oliva: alla fine ogni cosa ha un suo perché e a te va bene cosi.Il tutto in un locale piccolo, ma ben curato, poche cose senza pretese, un grande affaccio vetrato sullo spazio infinito che abbraccia mare e monti: qui si percepisce che si ha amore per quello che si fa e si crede a fondo che si puo' rincorrere la qualità senza strafare senza ricorrere ad artifizi di moda, falsamente lussuosi e pesanti, o al contrario a massificare la cultura del cibo. L'unica nota un po' dolente è solo per la strada angusta e a tornanti,certo strada di montagna poco frequentata, e quindi con poca manutenzione: ma la ricompensa sarà senz'altro superiore a questo. Bravissimi ragazzi e...

Our second visit here and its food keeps on amazing you. The inventiveness of menu taking the most basic local Calabrese and Mammola ingredients to not only delight to the eye but even more to the taste buds, would challenge any of the so called multi starred chefs.

Yes it is off the beaten track the road is steep, narrow and in poor condition but it is what is at the end of the journey that counts.

It would be a crime against yourself and the gods of taste if you did not stay overnight in one of their rooms.

Can't wait for...

We have spent the week 7.08.-14.08. in Mammola, and had the pleasure to be hosted by Mrs Silvia and Mr Sergio, in their ´Locanda degli Ulivi’ located on the hills above the village. Beside the stunning view, the peaceful surroundings, we could benefit of an excellent breakfast, and more than oustanding dinner! This address is really a fantastic tip for those who love the ‘slow...