Ristorante Pizzeria Pagoda — Restaurant in Manduria

In vacanza per un week end a San Pietro in Bevagna, abbiamo prenotato un tavolo per 19 persone di sabato sera. Il locale è un po’ attempato ma andiamo oltre le apparenze e ordiniamo degli antipasti con aggiunta di impepata di cozze e patatine fritte nonché tris di frittura nell’attesa di ordinare un secondo. Nel frattempo ordiniamo da bere e iniziamo con delle birre Peroni Gran riserva bianche. Purtroppo ci accorgiamo subito che i tempi sono un po’ lunghi perché iniziamo a bere senza mangiare e dopo circa 30 minuti arrivano dei piatti contenenti pane. Nel frattempo essendo in compagnia una chiacchiera tira l’altra e la compagnia, da spazio ancora al bere poiché continua ad arrivare solo quello. Mi accorgo subito che vi sono altri tavoli con meno persone del nostro che vengono serviti più rapidamente a discapito del nostro che è più copioso. Finalmente arrivano gli antipasti e da subito si vede che la roba è stata precotta e riscaldata, pertanto non discuto sulla preparazione però mi domando perché aspettare tanto se si hanno già degli antipasti che bisogna semplicemente riscaldare? Si capisce subito che avremmo mangiato cibo scadente. Le cozze discrete ma solo per il fatto che ovviamente erano fresche o meglio cotte al momento. Inoltre termina la birra che avevamo iniziato a bere e bisogna berne di altra marca. Alle 22:30 prendono l’ordinazione per proseguire dopo antipasto e ordiniamo 3 fritture di cui due miste ed una solo anelli di calamaro nonché per i nostri figli 6 pizze. Risultato? Alle 23:20 dopo avere visto per tutta la serata servire altri tavoli e persone accomodate anche dopo di noi nonché tanto cibo d’asporto, chiediamo spiegazioni per le lungaggini e laddove possibile di annullare l’ordine poiché ormai l’appetito è passato, ma per tutta risposta ci dicono che ormai il cibo è in cottura e saremmo stati prossimi al servizio. Dopo 10 minuti quindi alle 23:40 arrivano le fritture, oserei dire pessime, fritto surgelato, qui mi soffermerei perché se di fronte al mare devo pagare un piatto di frittura 14 euro ed è pure gommoso, non va bene affatto: dopo qualche minuto arrivano le pizze, ma ne manca una. Il personale in sala non si accorge che un commensale resta senza pizza e incurante continua a vagare nella sala. Resto allibito e sconcertato penso che da lì a poco arriva anche l’ultima pizza quando mi accorgo che la pizzeria continua a sfornare pizze da asporto e per altri tavoli. Chiedo spiegazioni e mi rispondono che la pizza che manca è nel forno in cottura ma anche lì l’ennesima bugia. Continuano a sfornare pizze per un tavolo esterno. Pertanto mi alzo ed espongo i fatti al personale di sala e continuano a dire che la pizza è in cottura, ma anche loro stessi iniziano a dubitare di quello che dicono e finalmente alle 23:50 arriva l’ultima pizza. Ormai disgustati chiediamo il conto senza neanche prendere il dolce o un amaro o caffè. Per scusarsi ci vogliono fare uno sconto, cosa che ovviamente non accettiamo perché non ci torneremo mai più e non lo consiglio per niente. La ristorazione è altro. Abbiamo passato una serata a bere per aspettare da mangiare cibo scadente a volte freddo e se andava bene riscaldato. Roba da matti quando leggo recensioni buone per questo posto. Personale scoordinato, assente e cucina in affanno. Questo non è...

ESPERIENZA VERGOGNOSA

Mercoledì sera, arriviamo alle 21.00 per ordinare 4 pucce e 3 panzerotti da asporto.

La ragazza alla cassa era evidentemente troppo occupata con Instagram per ascoltarci, e ci è dispiaciuto doverla disturbare... tant'è che ho dovuto tradurre "3 pucce piccanti e 1 dolce" in "4 pucce totali". Probabilmente il messaggio era troppo complesso. Vabbè...

Fra sbuffi vari, ci viene svogliatamente dato come stimato 30' per le pucce , e moooolto di più per i panzerotti. Chiedo chiarimenti. Mi dice 40'. Ci posso stare, evidentemente i 10' di differenza non li ha percepiti.

Dopo 1h e 5', avendo sentito che servivano il progressivo 3 numeri dopo di me, chiedo ulteriori chiarimenti. Il cameriere mi dice che non seguono il progressivo dei numeri...mi rimane il dubbio di quale metodo artistico venga usato. Quantomeno, coerentemente col resto del servizio, è molto scocciato e scortese anche lui.

Dopo 1h e 10' (quindi con 40' di ritardo sui 30' indicati), ritiro le pucce.

Risultato: Pucce: completamente vuote, solo pasta. In una, c'era una foglia di insalata intera, da circa 25 cm (allego foto). Le ho riempite con i miei salumi a casa. 6.50 l'una.

Panzerotti: Gommosi, mezzi vuoti. Meglio delle pucce comunque, ma ci vuole poco.

Nota a margine: In una pizzeria salentina, nel comune di Manduria (patria del Primitivo), sul tavolo c'era un Primitivo di Manduria fatto a Martina Franca, che non è nel Salento.

Beh, quantomeno...

5 stelle solamente per il servizio,camerieri cordiali ed educati,non si può dire nulla. Abbiamo ordinato un antipasto di mare e terra il classico della casa,si presentava su un piatto enorme con 5 assaggini di cui 1 fetta di prosciutto,1 fetta di un'altro salume il quale non ricordo il nome,al centro un insalata di calamari ma col gusto di aceto,poi gli altri due erano fritti e sinceramente senza gusto,apparte che la frittura era molto scura,segno di olio vecchio! Un'altro piatto stretto e lungo con dei gamberi sgusciati e bolliti ma sempre con il sapore di aceto,e dentro non erano nemmeno puliti in quanto ci stava la presenza della cacca del mollusco! Abbiamo ordinato le patatine fritte,erano morbide e molto giallo scuro,stesso problema,olio vecchio,non erano per niente croccanti. Il locale puzzava di frittura infatti uno dei camerieri lasciava la porta aperta per far andare via la puzza,appena arrivati a casa ci siamo tolti i investiti da dosso e messi in lavatrice! Quel giorno pioveva leggermente e nel momento del pagamento ci siamo recati fuori dove era posizionata la cassa coperta dal celofan sotto un ombrellone 😃 . Dovrebbe rimanere l'unico locale al mondo aperto e non ci ritornerei mai più! Mi dispiace. Mi pento solo di non aver fatto delle foto per...