Baldassarini Domenico — Restaurant in Manziana

Più volte siamo andati a passeggiare alla vicina Macchia Grande riproponendoci di fermarci a provare i prodotti di questa attività.

Partiamo con le cose positive:

Il Personale: cordiale ci ha serviti con educazione ma forse con poca preparazione in quanto le signore non sembravano proprio preparate sulla conoscenza dei prodotti in vendita.

I Prodotti:

Pane e pizza scrocchiarella": buoni, anzi buonissimi anche se poca la disponibilità, forse anche per il fatto che era sabato pomeriggio ed erano le 17 circa...

I dolci: (e qui si apre un altro capitolo!)

Le ciambelle al latte le ho trovate buone, come anche i "brutti ma buoni".

Altro discorso va fatto per i tozzetti che non sono male ma essendo di tipo "morbido" il personale avrebbe dovuto, innanzi tutto dirlo, e poi NON metterli (8 etti) in una busta di carta...... Quando siamo arrivati a casa erano tutti spezzati, frantumati e mescolati tra "bianchi e neri". Con un vassoio la cosa sarebbe stata facilmente evitata.

Ora parliamo di quella che viene spacciata per "torta della nonna": una base di frolla montata riempita con crema, anzi preparato di crema SENZA uova, vedasi ingredienti per credere, con pinoli sparsi sopra che NON può essere chiamata così!!! La nonna non sarebbe affatto contenta🤣. Inoltre la fantomatica crema è praticamente inesistente oltre che insapore. Bocciata su tutti i fronti.... Mi spiace! (Questo il motivo delle due stelle assegnate al cibo)

Il locale: pulito e ben tenuto come si confà a tutti i normali negozi di generi alimentari.

In definitiva questa attività, a mio avviso, dovrebbe dare una sistemata a poche cose dal punto di vista preparazione e servizio... Perché indubbiamente merita di essere rivalutata più positivamente, le prerogative ci stanno tutte... Basta...

Forno Antico, con una storia da raccontare...

Nata durante le guerre mondiali, il cammino di questo Panificio è stato travagliato ma tracciato sempre dalla passione. Per maggiori info sul luogo è possibile leggere i dettagli storici attraverso dei poster affissi a delle colonne all'interno del locale, ovvero con delle bellissime foto caratteristiche...

Per quanto riguarda i prodotti be', per farla breve, e per quanto mi riguarda quando ci passo, che sia ora di colazione, pranzo, merenda, la Pizza Rossa è buonissima! Sottile, leggera e non è pesante, non è salata ed è davvero fatta bene. Consigliata.

Chiaro, poi c'è il pane, arrivati primi classificati in una certa competizione, per il pane salato, ma rimanere solo su questo sarebbe riduttivo, in quanto offre molto di più, anche diversi tipi di dolci, crostate di varia misura, anche vino, nonché bibite fresche, etc., etc...

Un bel posto insomma, dove poter fare felicemente tappa con la macchina in modo estremamente comodo, avendo tanto spazio a disposizione per il parcheggio...

Sono capitata in questo forno per caso capitata ero di passaggio e vedendo l'insegna ne sono rimasta attratta e sono entrata per comprare un pò di pizza pe pranzo. Pizza con la mozzarella appena sfornata era piena di olio, l'impasto era crudo e quindi davvero molliccioninvece della mozzarella c'era del parmigiano. La pizza bianca con le olive buona. C'erano affettati e stracchino confezionati ho chiesto posate di plastica per poter farcire la pizza, nkn ne avevavo. Ho deciso di prendere delle castagnole crema, ricotta e vuote. Quelle ripiene erano cariche di olio segno che la temperatura dell'olio era troppo bassa il ripieno purtroppo era inzuppato di olio forse perché facendone tante non riescono a tenere costante la temperatura. Le frappe non le ho prese perché erano visibilmente troppo cotte marroni e molto spesse. Mi spiace davvero pessimo. Aggiungo anche un atteggiamento poco cordiale almeno dalla persona che mi ha servito. Disinteressata, svogliata e a tratti infastidita. Non...