La Rimessa Dei Pescatori — Restaurant in Marta

Posto splendido, proprio davanti al lago di Bolsena, dal lago lo separa solo la strada e un fazzoletto di prato verde e ben curato che fa parte dell'area del ristorante in cui si può attendere il tavolo e prendere un aperitivo oppure anche mangiare. Purtroppo non posso dire la stessa cosa del cibo e del servizio. Il sevizio è davvero lentissimo e poco professionale, ci hanno lasciato un solo bicchiere piccolo sia x l'acqua che per il vino, quando dopo un po' ho chiesto i secondi bicchieri x il vino ci hanno portato altri bicchieri da acqua più piccoli... quando ho fatto notare che in altri tavoli avevano i calici, hanno risposto che con il vino della casa non portano i calici... a parte che noi non avevamo chiesto il vino della casa, ma un buon vino bianco e hanno fatto tutto loro, per quale motivo il vino della casa non andrebbe bevuto nei calici? Comunque, dopo che hanno risposto che con il vino della casa non portano i calici, ci hanno anche detto "però se ci tenete ve li portiamo" quasi a fine pasto.... no comment! Il cibo è abbastanza fresco soprattutto i pesce di lago, ma ad esempio per gli antipasti le porzioni di ogni assaggio erano davvero nanometriche, mentre i primi erano piuttosto insipidi. Tra l'altro, è vero che siamo arrivati alle 11:30 con il tavolo prenotato alle 12:00, ma non è stato possibile sapere nemmeno quale fosse il nostro tavolo prima delle 12:10 perchè l'organizzatore di sala non era arrivato e aveva lui la lista con le assegnazioni... Assurdo con tutte le tecnologie che ci sono oggi per comunicare informazioni ai dipendenti che devono fare accoglienza. Molta gente è stata fatta accomodare e servita molto prima di noi. Mah!!!! Non credo che tornerò più in questo posto... tra l'altro anche molto caro, nel senso assoluto e di un non buon rapporto...

Assolutamente uno dei migliori ristoranti dove abbiamo mangiato quest'anno. Location molto graziosa, con una sala protetta da patio e un ampio spazio in giardino dove trovano posto alcuni tavoli. Il servizio è veloce, premuroso e discreto, il personale è molto gentile e disponibile. Il menù: strepitoso. Il rapporto qualità-prezzo, ineguagliabile. Pescato di lago e prodotti fatti in casa che strizzano l'occhio al gourmet, decisamente con competenza. Ci siamo stati per due sere di seguito, perchè credo difficilmente troverò un altro ristorante di pesce di lago dove il cuoco sappia così bene il fatto suo, oltre a considerare che cucinare il pesce di lago non è semplicissimo. Menzioni d'onore: Fiori di zucca con carbonara di lago, carpaccio di luccio con lime, anguilla (non ricordo il nome preciso del piatto ma era cucinata con sugo di pomodoro. buonissima!), frittura di lago in tempura (leggera, ottima, abbondante), panna cotta alle nocciole con topping al cioccolato fatto da loro, bruschette miste con salse pesce di lago, crudo di persico con cipolla rossa caramellata, ravoli ripieni di luccio e fusilloni grano senatore cappelli con pesto (se non ricordo male alle nocciole o alle mandorle) e coregone affumicato, salsiccia di lago. Tutto assolutamente clamoroso! Alcuni piatti (i crudi e la salsiccia, ad esempio) sono accompagnati da salsine fatte dal cuoco. Da tornarci...

Excellent food, excellent location. Really enjoyed our lunch here. Have been several times and it’s always good.

I have deducted a star as they don’t have a paper many, you are supposed to scan a QR code. I would think that no guest enjoys pulling out their phone and fumbling with it on a bad network connection to look at the menu. Can we please have paper menus...