Fuori Porta — Restaurant in Martina Franca

La pizza in realtà è abbastanza mediocre, anche se si vede che c’è la mettono tutta! Pizze piccole ben lontane dai fasti della pizza verace e prezzi troppo alti!!!! Hanno un forno rotatorio con il fuoco solo da un angolo che ho visto per la prima volta, e immagino che debba garantire una novità importante, ma invece (a giudicare dal tizzone messo al centro per ovviare alla scarsa distribuzione del calore) mi sembra più uno specchietto per le allodole che altro! I nomi dati alle pizze sono completante sconclusionati e questo la dice lunga sulle ambizioni al di fuori della propria portata!!! Sono tutti molto gentili e disponibili e il locale è semplice, ma curato. Sulla digeribilità della pizza ho qualche dubbio, non per niente ho aspettato il giorno seguente per scrivere questa recensione. In realtà ci sono capitato in questa pizzeria perché tutte le altre dove vado di solito erano chiuse per ferie o riposo settimanale e devo dire che Fuori Porta rimarrà per me in questa categoria: quando proprio non c’è altra scelta! Non metto nessuna foto perché ce ne sono già moltissime postate dal...

Siamo stati in questa pizzeria sabato 28 gennaio 2023, avevo sentito parlare di questa pizzeria come la migliore a Martina e così con tanto entusiasmo ci siamo andati con amici. Nonostante la pizzeria fosse piena di gente ai tavoli e altre persone che aspettavano l' asporto, l' attesa per le pizze è stata di appena mezz'ora e fin qui va benissimo. All' arrivo delle pizze delusione totale, quella con mortadella ed emmenthal era completamente cruda oltre a non aver avuto una lievitazione sufficiente, anche le altre tre pizze, poco cotte nella parte sottostante, completamente bianche e non lievitate correttamente, in pratica abbiamo mangiato quattro mattoni. Qualcuno adesso dirà, ma il sabato c'è tanta gente e qualche errore ci sta. No, non direi, perché è proprio quando hai tanta gente che devi dare il miglior prodotto perché se ne parli, a parte il fatto che il miglior prodotto va dato sempre con grande professionalità. Spero si sia trattato solo di un disguido per questa serata. Per il momento direi che la...

Le nostre aspettative su questa pizzeria sono state disattese. Non accettando prenotazioni, cogliamo l'invito del gestore a presentarci presso il locale non oltre le 20.30 per poter avere un tavolo entro 15-20 minuti. L'attesa del tavolo, però, si protrare per quasi un'ora, nell'area di accesso al locale molto caotico, dove sembra che diano priorità alla grande quantità di pizze d'asporto, penalizzando il servizio ai tavoli. Terminata la lunga attesa, al tavolo indicatoci vengono però fatte accomodare altre persone arrivate pochi minuti prima e senza una plausibile motivazione. Voglio sperare che sia solo questione di disorganizzazione e comunque sono stati scorretti. Siamo andati via e per questo non posso recensire la qualità...