La Segreta — Restaurant in Mentana

Ieri sera siamo stati in questo ristorante. Dopo tanto tempo che ne parlavamo, complice il compleanno di mia moglie, abbiamo prenotato un tavolo. Non proprio facile da trovare essendo situato all'interno del centro storico di Mentana, pieno di stradine labirintiche... consiglio di mettere dei cartelli più visibili, visto che quelli presenti non saltano proprio all'occhio. Comunque grazie ad una gentile signora alla fine siamo arrivati. Già dall'ingresso il locale si presenta benissimo, con un arredamento rustico ma con quel tocco di design. L'accoglienza dello staff (tutti molto giovani e preparati) è stata ottima dal primo istante: verifiche greenpass incluse. La presentazione del tavolo per i miei gusti potrebbe migliorare. Non c'è un tovagliato, anche un qualcosa di minimale sarebbe bastato, tuttavia qui il tavolo è spoglio come fossimo in un pub. Le posate sono poggiate su un pezzo di angolare in ferro (per non poggiare sul legno) che potrebbe sembrare una soluzione di design tuttavia ad un occhio attento salta subito fuori l'imprecisione del taglio e della finitura (il ferro sembra satinato ma il colore del taglio è ferro grezzo) che derivano da una soluzione "casalinga". Suggerirei di trovare un qualche cosa di alternativo e maggiormente igienico. Passando al cibo, il menù si basa principalmente su un'offerta a base di carne proposta in diverse soluzioni e tagli. Presenti anche dei primi e dei secondi oltre agli immancabili dolci. Tutto da la sensazione di essere preparato con estrema cura e maestria, confermata dall'arrivo dei piatti scelti che appagano vista e palato con materie prime di qualità e accoppiamenti azzeccati. Anche qui, per i miei gusti, cambierei qualcosa nella presentazione evitando l'uso di vassoi in legno simil "tronco di albero tagliato" che seppur trattati non trasmettono una sensazione di igiene. Di accompagnamento al pasto, ovviamente, un'ottima selezione di vini anche alla mescita. Il dolce devo dire che inizialmente mi ha destabilizzato: di quella che doveva essere una zuppa inglese, mi trovo dei bocconcini sparsi su un piatto. Ad ogni assaggio però, i sapori hanno cancellato ogni dubbio inziale. Prezzi medio/alti dovuti senza dubbio alla qualità del servizio a tutto tondo e dalle materie prime scelte: se posso dare un consiglio, gioverebbe proporre più tagli di derivazione locale/nazionale oltre a quelli internazionali così da calmierare leggermente i costi. Nota a margine: il conto finale non aveva tenuto conto di uno dei due dolci ordinati. Fatto presente alla cassa, l'addetto ce l'ha offerto senza battere ciglio. Cose del genere fanno molto piacere. Torneremo...

La Segreta is my favorite steakhouse. Ever. I've looked for steak in Rome and pretty much everywhere I traveled but l can honestly say that La Segreta is by far the best for the quality of their meat (wonderfully dry-aged and always perfectly cooked) as well as their friendliness. I love this place and always look forward to my next meal there. Thanks Giacomo and staff ;) Highly...

Giacomo and his team welcomed us at La Segreta and introduced us to an extraordinary culinary experience which was a true highlight of our visit of Mentana. As we entered the venue the original ancient cellar architecture brought us back in time showcasing the connection to the past and tradition . The engaging and spontaneous interaction and attention to detail by all staff, and the sophisticated food experience reflecting the passion, experience and creativity of the chefs, makes La Segreta a destination not to be missed, definitely is our top favourite and recommend to everyone.

Giacomo e il suo team ci hanno dato il benvenuto a La Segreta e introdotto a una straordinaria esperienza culinaria, uno dei più bei ricordi della nostra visita a Mentana. Non appena siamo entrati nel locale l’architettura originale dell’antica cantina ci ha portato indietro nel tempo sottolineando la connessione con il passato e la tradizione. La spontaneità e attenzione di tutto lo staff, la sofisticata ricercatezza dei sapori, segno della passione esperienza e creativitá degli chefs, fanno de La Segreta una destinazione culinaria da non perdere che sicuramente...