Antica Risotteria Braceria — Restaurant in Merate

Premetto che quanto ho prenotato, ho chiesto esplicitamente che si potesse ordinare alla carta, e mi è stato risposto che non c'era alcun problema. Al nostro arrivo ci è stato proposto di partecipare al Giro Risotto , ma abbiamo deciso , di comune accordo, che preferivamo assaggiarne uno soltanto. Si iniziano a raccogliere le ordinazioni e già si presenta un problema alla prima richiesta : risotto con ossobuco. L'ossobuco non c'è. Iniziamo ad indicare i risotti che avremmo voluto ordinare (9 persone , sarebbero stati al massimo 6 diversi tipi di risotto) e ci viene detto che non è possibile soddisfare più di 5 tipologie (sottolineo che ciò non è scritto da nessuna parte, non mi è stato detto in fase di prenotazione e neppure quando ci è stato offerto il giro risotti ). Alcuni di noi presi un po' dallo sconforto hanno allora cambiato idea sulla tipologia. Alla fine erano solo 4 tipologie. Presi così alla sprovvista, non ci siamo neppure resi conto che , accordandoci, saremmo arrivati a 5. Vengono richiesti degli antipasti ed in particolare uno con la burratina. La burratina non c'è, come tanti dei formaggi che di norma propongono con i salumi. Anzi ci consigliamo di prendere poco antipasto perché i primi sono abbondanti. Chi era rimasto senza il risotto con l'ossobuco ha preso del controfiletto con delle patatine fritte. Queste ultime non erano nulla di speciale, la carne era molto buona. Come molto buoni erano i risotti, effettivamente abbondanti. Peccato che tutto ciò sia arrivato a circa 40 minuti dalla fine dell'antipasto, con alcuni dei risotti richiesti proposti anche agli altri tavoli del Giro Risotti, ma noi siamo stati comunque serviti per ultimi. Non tanto i risotti sono stati serviti in momenti diversi, questo era anche prevedibile, ma la cosa che proprio non abbiamo gradito è l'attesa. A mio parere sono mancate delle informazioni sia in fase di prenotazione che al momento del nostro arrivo (numero minimo di tipologie di risotto ordinabili ed assenza di alcuni prodotti che, secondo me, doveva essere segnalata o tramite foglio aggiuntivo nel menù o a voce, ma prima della ordinazioni). Il mio giudizio non è quindi del...

Per il mio settantesimo compleanno i miei figli mi hanno regalato un pranzo con buono Groupon ed un personal computer! Abbandonata la mia cara macchina da scrivere Olivetti, mi cimento per la prima volta in questo piacevole svago. Devo dire che ero scettico, circa l'uso dei buoni Groupon, avendo sentito dire che i ristoratori ne consideravano gli usufruitori una sorta di "seconda scelta". Invece no: grande sorpresa; appena entrati, mia moglie ed io, veniamo accolti con cortesia, accompagnati al nostro tavolo riservato e subito informati che il menù proposto era ancora più ricco di quello previsto da Groupon, potendo scegliere fra tutti i tipi di risotti da loro proposti(ovvero una decina in più). Consigliati dal proprietario, optiamo per un risotto al miele di castagno e bacche di goji e per uno al timo limonino e caprino. Non prima di avere assaporato un tagliere di salumi assolutamente pregiati, veniamo letteralmente travolti da una portata di riso che traborda da un piatto già grande di suo! A fatica, data l'età non più da giovincello, termino il mio, mentre mia moglie abdica a circa tre quarti del suo. Risotti semplicemente fantastici, accompagnati da un robusto, ma non invadente, vino rosso barricato molisano! Hermes, il proprietario nonché cuoco del locale, ci convince ad assaggiare uno strepitoso dolce alle arachidi salate, da lui espressamente prodotto, risultato sublime al palato sia mio che di mia moglie. A seguire un buon caffè, e (fuori coupon) un amaro - digestivo che proprio ci voleva! Che dire d'altro: ci torneremo senza coupon, visti anche i prezzi esposti, assolutamente...

Informazioni iniziali

Giorno: Domenica Periodo: Novembre Ora: 13.45 Inizio subito con il dire che mi sono trovato davvero benissimo in questo locale e sicuramente ci ritornerò presto. Partendo subito dalla location l'entrata è facilmente identificabile poiché sulla strada e 50m più avanti c'è un parcheggio molto comodo da raggiungere e capiente. Per il resto il locale non è molto grande, all'incirca una quarantina di coperti, così da risultare molto tranquillo e piacevole. Il locale è rustico ma molto elegante e caratteristico come del resto i bagni puliti e curati. Il personale è sicuramente all'altezza del locale: ben preparato e molto cordiale (parlo a mia volta da operatore di sala in un locale). Per quanto riguarda il cibo servito credo sia il punto più forte del ristorante poiché, nonostante sia specializzato in carni e risotti, fornisce una grande varietà di entrambe queste pietanze e la qualità è davvero davvero ottima. Vi sono anche degli antipasti che accompagnano piacevolmente l'attesa dei risotti i quali vengono preparati al momento e necessitano di tempo. Nel complesso ho passato un ottimo pranzo e sicuramente tornerò per assaggiare...