iPatrizio - Pizzeria Artigianale — Restaurant in Mercato San Severino

Ci sono ritornata dopo un anno perché da queste parti è l'unica "pizzeria" aperta a pranzo e la mia esperienza è stata negativa purtroppo. Una sola delle pizze è risultata buona per lievitazione e qualità degli ingredienti. La pizza patate e funghi porcini immangiabile, funghi freddi, probabilmente congelati anche se non riportato sul menù, non conditi appropriatamente, le patate a pezzi, sparse sulla pizza assieme ai porcini, cotte al forno, insipide. La pizza nel suo insieme, proposta a menù, non era affatto equilibrata anzi insulsa. Quando ho detto alla cameriera, molto gentile ma ahimè poco empatica, che una pizza del genere andava proposta con un contrasto sapido perché risultava dolce, ha risposto che avremmo potuto aggiungere un qualsiasi altro ingrediente come ad esempio della pancetta. Mi chiedo se sia normale avere in menù pizze da "aggiustare" di sapore. Le pizze vanno regolate nell'equilibrio del gusto prima di essere proposte alla clientela ignara, premetto che ho mangiato altre pizze con patate e porcini freschi di ben altro gusto e qualità. A conclusione del pranzo abbiamo chiesto i dolci e la famosa Delizia al limone di Sal De Riso, sempre presente a menù non era disponibile, ne avevano "una versione senza glutine e senza lattosio, che ne dite può andare?" come se fosse la stessa cosa... Ad ogni modo chiediamo i caffè che paghiamo nel conto, nemmeno a scusarsi delle palesate lamentele offrendolo magari (le buone maniere non esistono più ma al ristorante è inaccettabile tale indolenza). Il costo finale una vergogna, addirittura hanno chiesto i 50 centesimi di una cifra tonda oggettivamente troppo alta per il rapporto...

Delusi moltissimo. Non per la qualità della pizza, indiscutibile per come ho sempre scritto nelle mie recensioni su TripAdvisor, ma per come siamo stati trattati da un sedicente cameriere in servizio da circa 10 giorni che si è comportato in maniera quantomeno, e vuole essere un complimento, truffaldina. Ha imposto che uno dei commensali prendesse la Montanarina non come antipasto, come avrebbe voluto, ma dopo la pizza. Una pizza è stata ordinata con il bordo ripieno ed è stata servita normale, un'altra è stata ordinata con sola mozzarella e piennolo ed è stata servita tutta un'altra pizza. Un'altra ancora doveva essere con, al centro, una mozzarella della quale nemmeno l'ombra. Ma la più grande scorrettezza, PER LA QUALE MAI PIÙ METTEREMO PIEDE IN QUESTO POSTO, ha riguardato il vino: non volendo bere una intera bottiglia e non volendo spendere molto, avevamo optato per un bicchiere, ma alla fine abbiamo chiesto un vino della casa e questo sedicente cameriere ci propina una bottiglia di vino "con ottimo rapporto qualità prezzo". Ebbene, nonostante nel menù c'era un vino di 18 euro, al momento di pagare ci siamo resi conto che era una bottiglia da 25 euro. Un atteggiamento truffaldino che a questa ottima pizzeria ha fatto guadagnare qualche soldino in più, ma che ci ha convinti a non metterci MAI PIÙ piede. Questo sedicente cameriere si è rivelato truffaldino e maleducato, senza rispetto per la clientela che frequentava questo locale, appena possibile,...

Per la prima volta posso dire di aver trovato la pizzeria tanta attesa. Sono stato portato da un collega di lavoro, non conoscevo questo locale. Appena arrivati vedo dall'esterno la fantastica terrazza sia al chiuso che all'aperto tanto illuminata, entrati vedi due forni a vista e luccicanti, l'arredamento tutto particolarissimo, mantenendo sempre lo stile pizza made in Italy. Ottima disposizione per i tavoli in sala, accomodante le sedute e curatissima la mise en place con tanto di salvietta imbevuta. Personale accogliente, impeccabile e attento, eccellente. Ci viene servito come degustazione un pezzo dell'impasto pizza con dell'olio locale, buonissimo. Mi sono reso conto che ero nel locale giusto. Dal menù si nota la ricerca dei prodotti e l'ottima combinazione per bilanciare i sapori. Arrivata la ragazza per la prenotazione con una meticolosa preparazione nel consigliare la scelta della pizza con tanto di descrizione per gli ingredienti locali, una vera sommelier gastronomica. La pizza ci viene servita subito, con giro olio da parte del personale (grato). Che ve lo dico a fare, la pizza buonissima, tanta roba. Nel frattempo il personale veniva di tanto in tanto chiedendo se avessimo bisogno e di come stata procedendo la cena senza essere invadenti. Il conto e stato nella norma, soddisfatto. Voglio complimentarmi con i ragazzi della sala (giovanissimi), complimento alla signora della cassa, ai pizzaioli e alla cucina....