Zimbaro Placido — Restaurant in Messina

Siamo arrivati a questa rosticceria poiché consigliataci dalla host del B&B dove abbiamo alloggiato; secondo lei, la visita era obbligata se avessimo voluto provare la vera rosticceria messinese. Detto fatto. Quando siamo entrati rieccoci fiondati negli anni ‘50 o ‘60. Sembra proprio che il tempo lì si sia fermato: al tavolino sulla destra di fronte al banco una coppietta di signori sulla settantina mangia arancini e un profumo di panificazione inonda l’aria che respiriamo; chiediamo di provare il pidone. Il banconista ci spiega che è una sorta di panzerotto (o calzone) ma l’impasto è diverso e il ripieno è il tipico: scarola, formaggio di capra e acciughe. Poi ci propone di prendere l’arancino e ci offre un assaggio della loro focaccia. Tutto buonissimo e si sente che gli ingredienti e le preparazioni sono come quelli che la tradizione vuole. Torneremo sicuramente; anche solo per fare di nuovo un salto in un luogo fermo nel tempo ma da...

Per i miei gusti la focaccia è molto buona,sottile e croccante allo stesso tempo,diversa dalla solita focaccia messinese che trovi in tutti gli altri posti dove cambiano gli ingredienti ma la tipologia è più o meno sempre la stessa. Rustici buoni. Bibite fresche ma senza troppo badare al marchio permettono prezzi modici il che è molto apprezzato in particolare quando si è in tanti.Il proprietario che lavora in prima persona sembra un po' burbero ma in realtà ha una grande anima che dimostra con mille attenzioni e premure che non ti aspetti in un primo momento. Adoro questo posto dai tempi dell'università e ogni volta che posso lo scelgo e non...

Ci andavo nel 1986, quando a pochi passi facevo il servizio militare, ci torno ogni volta che posso e qui voglio rispondere a chi dice che la qualità è altanelante o il titolare fa troppo il piacione : sempre, sempre tutto buonissimo e la simpatia del sig. Zimbaro non è per nulla fastidiosa, anzi hai la sensazione di stare a parlare con un amico che conosci da tanto tempo ( che poi in effetti è così) Parliamo dei prezzi ? L' ultima volta che ci sono andato, un anno fa, stessi prezzi di quando siamo passati dalla lira all'euro. E ci sono rosticcerie che tentano di imitarli e vendono i pidoni a tre volte il...