Quattro Stagioni Hot Pot — Restaurant in Milan

Siamo rimasti molto insoddisfatti. La mia critica principale riguarda il prezzo, che ho trovato poco proporzionale a quanto offerto. Un brodo basico parte da €12 (il nostro brodo al pomodoro sapeva di acqua con ketchup). Non so come funziona l'hotpot normalmente, ma l'ho trovato strano che tutto venga servito letteralmente ancora surgelato. In media un piattino di cibo da cuocere nel brodo costa €8-10, e per rimanere sazio dovresti prendere un minimo di tre piattini a testa (più il brodo e il coperto). Ad esempio abbiamo pagato €8-9 per del maiale che nella foto sembravano delle piccole cotolette, ma che in realtà erano 10 fette sottilissime di prosciutto.

Abbiamo ordinato del tofu fritto, che è stato servito ancora congelato, con il consiglio da parte del personale di doverlo bollire. Cioè del tofu impanato e fritto che poi devi rendere tutto molliccio bollendolo. Se sostanzialmente devo cucinare tutto io stesso, mi aspetto un costo molto minore - almeno la metà di quanto abbiamo speso.

Tra l'altro il menù è prevalentemente in cinese. Alcune voci non hanno nemmeno una traduzione in italiano, e poi se clicchi su un determinato articolo (è un menù digitale) il dettaglio è solamente in cinese, dunque non ti permette di capire cosa stai effettivamente ordinando, come la quantità o ingredienti a cui si è intolleranti/allergici. Abbiamo chiesto aiuto alla cameriera ma non ha potuto suggerire cosa ordinare, tranne il brodo. Anche dopo aver chiesto al personale più volte, non è stato possibile intuire la quantità fornita con ciascun piatto. Non so nemmeno se è a regola un menù che non esponga in modo chiaro gli allergeni.

L'ambiente è simpatico e la cameriera è stata disponibile. I locali erano puliti e i servizi sembravano igienici. Purtroppo il rapporto qualità-prezzo è decisamente squilibrato. La zona è inoltre molto popolare, quindi il prezzo non è per niente in linea con il contesto.

Risultano molto incongruenti la recensione media di 4,5 stelle e il ristorante completamente vuoto la domenica sera salvo cinque clienti.

Rimango a disposizione a rimuovere questa recensione qualora la gestione mi risponda qua offrendo di rimborsare la somma spesa (€45), che andrò a ritirare di persona cancellando questa recensione. Mi scuso se ho frainteso la cultura del...

We were particularly craving hot pot and decided to visit Four Seasons Hot Pot. The owner was incredibly kind and extended their lunch hours just for us. The overall service was excellent! The hot pot broth was comparable to that of Chengdu, which we appreciated. While the meat didn’t quite meet our expectations, the overall experience was still quite good.

Ratings:

• Food: 💖💖💖💖 • Service: 💖💖💖💖💖 • Ambiance: 💖💖💖💖 • Presentation:...

In fondo a viale Padova, si può scoprire uno dei migliori hot pot di Milano. Un posto stupefacente per fare un' esperienza unica insieme agli amici. Tutti gli ingredienti dalle verdure, ai funghi, alla pasta, al pesce e alle carni sono freschissimi. Dopo aver ordinato la zuppa, di cui esistono tante varianti e i taglieri è il momento, nell' attesa che tutto sia pronto, di dedicarsi alla preparazione delle salse di accompagmamento ai piatti. C' è l' imbarazzo della scelta dal sesamo, alle arachidi, al peperoncino. Se non siete esperti, provate, riprovate e fatevi consigliare. Lo staff, costituito prevalentemente da giovani, vi darà degli ottimi suggerimenti. Abbiate fiducia in loro. Provare e riprovare è il segreto per trovare il giusto equilibrio di sapori tra tante spezie. Poi inizia il rito della cucina condivisa e dopo l' accensione dei fornelli si possono immergere nel brodo bollente e fumante i vari ingredienti, utilizzando le bacchette di bambù e utensili specifici. Il contenitore o i contenitori del brodo sono al centro del tavolo, comodamente accessibili da tutti i commensali. I suggerimenti sui tempi di cottura sono su un piccolo cartello sul tavolo. Potete scegliere la cottura che preferite. Ottimo ol rapporto qualità prezzo. Super consigliato a tutti, ma è un' esperienza che si basa sulla condivisione. Andate con un...