Trattoria Pinocchio Milano

Posto fintamente pugliese, e di finta qualità. Ho cenato con due piatti, il primo era un piattone di spaghettoni enormi e scotti (chiaramente precotti, visti i tempi di cottura, e quindi ripassati al sugo), senza neppure del cacioricotta (tipico formaggio pugliese) che almeno sono riuscito a farmi dare. Quindi il secondo erano appunto polpette al sugo, peccato che fossero di formato enorme e che, come il sugo degli spaghetti, fossero tendenzialmente insipidi. Il tutto a 15 euro, con la sola acqua. Il posto non ha nulla di pugliese, neppure il nome, ma solo il gestore. Per lo stesso prezzo, mi sarei aspettato di mangiare della tipica pasta fresca (la puglia ne ha tanti formati), al dente e ben condita (ci mette lo stesso tempo di cottura della loro pasta precotta); del pane di tipo pugliese (e non un gommoso filone di semola servito a fette); delle polpette più tradizionali; una gestione più informata sulla tradizione del territorio presentato, e dotata della relativa accoglienza; tante altre cose che ho neppure avuto voglia di segnalare nulla al gestore. Dato il livello complessivo, il costo non avrebbe dovuto superare gli 8 euro, e tuttavia con una cifra simile è molto meglio mangiare una buona pizza. Sconsigliato.