Putìalab — Restaurant in Milo

Milo, accovacciata sul lato orientale dell'Etna. Milo, spregiudicato balcone sulla costa con un'impareggiabile vista su Giarre e Riposto più lontano Taormina e quando si vede, persino la Calabria.. Sono qui stamattina per un respiro diverso, per riempire i miei polmoni di un'aria buona come poche, luogo dove il vino trova la sua naturale culla. Guardo la montagna il cui pennacchio birbone si allunga nel cielo di un azzurro esagerato come tutta questa terra. Ed è con questi pensieri, saturi di melensa accondiscendenza che percorro i primi passi lungo la via principale di questo famosissimo borgo. Ad un orecchio attento e fantasioso note di Battiato e Dalla precedono ogni respiro ed è così che quasi travolgo una postazione pubblicitaria che arrogante impegna il centro della carreggiata. Putialab, questo mi mancava. Signori si parla di cibo e di pasticceria in particolare. Il mio sangue googoleggia ed inizia la ricerca. Ed eccolo qui, piccolo e coraggioso laboratorio di pasticceria, ed ecco Silvia, proprietaria di questo sogno diventato realtà. A voi le foto di queste meraviglie, garantisco buonissime. Merita più di una visita, soprattutto per gustare cose buone mentre si passeggia. Il posto c'è, si chiama Putialab, e mancate solo voi...

Coincidentally bumped into the owner and was offered their sweet almond crackle on a trip. Had a beautiful texture and a very light chew to it. Had the right amount of sweetness which helps you taste all the ingredients very nicely. Pairs really well with coffee. Still have some saved to indulge into with coffees. Would definitely love to visit the shop itself sometime to try...

Ieri sera io e la mia famiglia siamo stati a Milo e, attratti dalla frescura del posto, abbiamo deciso di fermarci a mangiare presso Putialab, sperando di gustare qualcosa di buono. Purtroppo, l’esperienza è stata deludente. La qualità del cibo è risultata piuttosto scadente: io ho ordinato una cartocciata con prosciutto, ma sono stata costretta a rimuoverlo a causa del sapore sgradevole e della qualità davvero bassa . I miei familiari hanno preso delle focacce con verdure anch’esse immangiabili: le verdure utilizzate erano per lo più foglie dure che normalmente si scartano, anche l’impasto lasciava molto a desiderare. Dispiace constatare la totale mancanza di attenzione nei confronti dei clienti, specialmente in un luogo frequentato da turisti. Un vero peccato, soprattutto considerando le...