Il Macello Scauri - Minturno (LT) — Restaurant in Minturno

Very nice steak restaurant. The staff are responsive and helpful. Modern industrial decor, very clean and spacious layout. They do have an English menu with the basic dishes (but not the recent specials, that menu is only in Italian). We had a couple appetizers, a meatball with Parmesan cheese inside rolled in panko, which was pretty good, and the pork rolls that are the house signature appetizer which were tasty. They also brought bread which was good. The Caesar salad was a bit confusing, it looked almost correct and the lettuce, croutons, and Parmesan cheese were all delicious, however the dressing appeared and tasted like mayonnaise squeezed on top rather than a Caesar dressing so I did not eat it. The texture was not good, a very thick and bland dressing. If they were to change this to a traditional Caesar dressing it would be excellent.

For the main meal the boys had the flat iron steaks, which one of them loved and the other did not (there is a "BBQ" sauce on top), but he loved the ravioli dish we also got for them so it worked out. The flat iron steaks came with a broccolini side which I liked though my kids did not. My steak (a Danish rib eye I believe, recommended by the staff) was cooked perfectly (as usual to Italian restaurants I asked for medium and it came medium rare, which I prefer). My husband had a different rib eye however, asked for medium rare and his steak was very rare (cold and red in the center), he asked to have it cooked further and it came back well done, so he did not enjoy it. I would say that was our error and if he ordered it medium I expect it would have been better. I had the roasted potatoes which were okay, but my husband ordered the fried potatoes which were delicious and crunchy on the outside with tender centers. We had a bottle of red wine which was very good.

Throughout all the staff were very attentive but not hovering, kind and knowledgeable. The prices were typical to higher end for this type of more modern and fancy restaurant, expensive for a regular family dinner but a good option for a date night or celebration. We did not sample their desserts as we were all too full to continue. Overall a good restaurant for a...

Entrati e subito entusiasti per un ambiente pulito e ben arredato, siamo stati accolti molto cordialmente dal cameriere. Al momento dell'ordine, vista la mancanza di formaggi per il tagliere "salumi e formaggi" proposto in menu, abbiamo optato per la soluzione proposta dal cameriere e quindi un tagliere di soli salumi composto (se non erro) da 5 salumi diversi (5 fette per salume, salsiccia secca a parte che le fettine erano 10). Abbiamo poi ordinato 3 entrecote, 1 costata, ed un panino, 2 porzioni di patatine ed una di verdure saltate. Tempo di servizio estremamente lungo a parte (ci saremmo aspettati un servizio molto più veloce visto che il ristorante era completamente vuoto) abbiamo avuto modo di assaggiare una carne che, seppur morbida, non aveva un gran sapore e la cui cottura (chiesta al sangue) era oltre, a mio parere, la media cottura, questo è forse giustificabile per le entrecote ordinate per i bambini in quanto lo spessore forse non permetteva una cottura ottimale al sangue (cosa a cui ho pensato dopo, ma per la quale il cameriere non mi ha avvisato), ma certamente non per la costata da 850g. I contorni invece molto buoni, peccato non aver mai ricevuto le 2 porzioni di patatine, che però abbiamo regolarmente pagato, purtroppo per mio errore infatti ho notato solo questa mattina, ahimè, che apparivano nel conto così come il valore del tagliere salumi e formaggi è stato applicato per intero (20,00 €). Essendo del posto, mio malgrado, mi tocca segnalare la mia insoddisfazione rispetto questo ristorante... non tanto dovuta alla lentezza del servizio (probabilmente più concentrato sul take-away che sulla sala) ma piuttosto rispetto ad un conto molto sbilanciato rispetto la qualità del cibo servito. mi auguro che questo possa essere in qualche modo rivisto dal ristoratore perchè potrebbe essere veramente un bel locale da frequentare, dove però non ci si aspetta di spendere circa 40€/persona soprattutto se al tavolo (come nel nostro caso di ieri) ci sono sedute 5 persone di cui 3 bambini. Spero che questo mio commento possa essere letto in maniera costruttiva in quanto non è mio interesse "punire" nessuno piuttosto cercare di identificare cose che possono essere...

Ci sono stato due volte. La prima niente di particolare. La seconda per provare la "degustazione" tanto pubblicizzata sui social. Mi spiace dirlo ma la degustazione ė stata una delusione. Sapori inconsistenti, piatti semplici (poveri e pochi) mascherati come fossero gourmet, carne cotta male al limite del mangiabile, molto formalismo mascherato da gentilezza, ma preferisco pensare che sia stato una serata storta, per loro e per me ... In sostanza, cibo normale, ottimo marketing, complimenti a chi lo cura, ma la sostanza non è alla pari.

Aggiungo ... Vado a cena fuori mediamente almeno una volta a settimana ed è difficile che resti scontento. Avevo premesso un certo dispiacere nel pubblicare il mio parere ma ora devo dire mi sento un po' più sollevato. Questa  completa ed illogica mancanza di umiltà in effetti è praticamente una conferma che ci avevo visto bene. Credo che TU, (che arbitrariamente hai deciso di darmelo) debba dare più valore alle critiche costruttive, magari potrebbero farti crescere e davvero migliorare. Nella mia degustazione non c'era alcuna genovese, le portate erano minimali e "povere" nel senso di "semplici". Sono amante della carne e non esiste assolutamente che chieda una cottura diversa da quella che deve essere fatta. Mi affido sempre allo chef e trovo anche strano che voi non lo facciate notare al cliente se vi chiede una assurdità riguardo la riuscita di un piatto in generale, figuriamoci la carne. In toscana ad esempio ti cacciano fuori! Potevi rimediare tranquillamente con un minimo di dubbio e di tatto ma Il pensare che io possa ritornare dopo una risposta del genere e questa tua incredibile superficialità nel tirare considerazioni inventate, tutte tue, dimostrano quando tieni veramente in considerazione i clienti oltre il marketing di facciata. A proposito, non dico di chiedere il perché, ma almeno i tuoi clienti quando vanno via lasciandoti i piatti ancora pieni e pagandoti senza nemmeno fiatare...