Surlí PiúPizzeria — Restaurant in Mirano

Ho cenato qui domenica 23/10/2022 e sicuramente non tornerò più. Avendo prenotato non hanno potuto mandarmi via quando sono entrata con mia figlia e il mio cagnolino (barboncino di 5kg, non un alano di 30kg), ma dallo sguardo lanciato in sua direzione dal cameriere ho capito che sarebbe stato gradito. Ci hanno fatto "accomodare" sull'unico tavolo fronte bancone in ingresso, non abbiamo neanche attraversato la sala del ristorante e quindi per tutta la serata l'unico diversivo erano le chiacchiere dei camerieri e l'ingresso/uscita degli altri commensali. Avrei comunque lasciato stare se non fosse che al momento dell'ordinazione mia figlia ha chiesto di poter rimuovere i funghi da una pizza in listino: con una scortesia che sarebbe fuori luogo da un cameriere, è inaccettabile dal proprietario che lamentava il fatto che l'armonia dei gusti sarebbe venuta a mancare, comunque "fai quello che vuole" ha detto. Letto furi dalle righe "Affari tuoi" e posso garantire che la faccia era proprio quella di qualcuno veramente disgustato: mi dispiace rovinare l'armonia dei gusti che qualcun altro crea, ma ai funghi mia figlia è allergica e quindi non poteva proprio beneficiare di questa armonia. Abbiamo aspettato un bel pò le 2 pizze (considerate che siamo state accomodate alle 20.50 al tavolo), che a onor del merito, erano buone: purtroppo però la valutazione non si ferma al cibo ma anche all'accoglienza dimostrata da un locale dove si vorrebbe andare a trascorrere un'oretta di relax e compagnia. Per finire: siccome l'unico diversivo che avevamo stando sedute davanti al bancone di ingresso era la gente che entrava e usciva ho potuto appurare che di scontrini fiscali neanche l'ombra, salvo a me quando ho chiesto di...

Ieri sera sono stato in questo posto, per me una cattiva esperienza. Pizza buona, si potrebbe comunque migliorare (non è la migliore che abbia mai mangiato) ma comunque buona e di qualità. Il tasto dolente, oltre al prezzo (tipo una coca da litro quasi 10 euro o una pala di 40 cm 23/24 euro di media) e non è che siamo in un posto centrale o turistico oppure attrattivo da giustificarne i prezzi ma lasciamo perdere perché non è la cosa peggiore. Ogniuno fa i prezzi che vuole e non metto in discussione questo al momento. Quello che mi ha rovinato la serata è il servizio e la gestione. Partiamo dal fatto che per avere da bere abbiamo atteso 40/45 minuti, 1 ora e 15 minuti circa per avere 2 pizze di conseguenza le bibite al momento della pizza erano quasi finite e ormai non più fredde. Al momento dell'ordine volevamo prendere due tonde e una pala in 3 e subito la frase del proprietario "No, ve ne faccio due, è troppa roba altrimenti!!" noi in quel momento, scioccati e senza parole, abbiamo provato, ma senza successo, a fargli capire che volevamo così, come se non l'avessi pagata poi. Parlando chiaramente, una pizza alla pala del genere l'avrei mangiata anche da solo. Arrabbiati e con la fame abbiamo atteso, mangiato da affamati e subito alzati dal tavolo per andare a pagare. Il proprietario, che io attendevo alla domanda "Tutto bene?" o "Com'è andata?", non rivolge quasi la parola. Detto questo non penso che potrei mai ritornare a spendere i miei soldi...

Una stella, si, una stella. Perchè, un imprenditore può creare il suo locale, con il suo concept, la filosofia, la vision, ma, purtroppo, se tutto questo non è volto alla soddisfazione dell'esperienza a tutto tondo ed in modo specifico, all' esperienza culinaria del cliente, per me, non va bene. Oltretutto se il tuo cliente ti chiede, cortesemente, di avere in tempi normali 1 pizza margherita per una bambina e gli rispondi che deve aspettare tutti gli ordini della pizzeria antecedenti (atteso alla fine quasi 1h)..bhe, ho abbastanza esperienza di pizzeria per dire che infornare una pizza margherita non ti manda in caos la cucina e tantomeno non ti fa rischiare il linciaggio dagli altri clienti che attendono. Questa mancanza di flessibilità nel 2022 è inaccettabile. Detto questo, parliamo della pizza. che purtroppo non mi ha entusiasmato. Pertanto do 3 STELLE alla pizza alla pala. Certamente riconosco gli ingredienti di qualità ed a tratti ricercati. L'abbinamento di ciò che ho assaggiato mi è stato gradito, ma non mi ha assolutamente sbalordito . Per quanto riguarda la location è decentrata, in totale campagna. L'ambiente interno della pizzeria e la veranda sono, a mio avviso, carenti nel design e totalmente slegati da tutto lo studio di ricerca e la cura delle materie che Surlì Più vuole esprimere con le sue pizze. Manca un filo conduttore che leghi tutto, purtroppo anche per questo devo...