Keller Ristorante Birreria — Restaurant in Modena

Cari PAOLO FRANZINI e VALENTINA BRASACCHIO, conservo i FOGLI di ogni serata e l'unico PAOLO iscritto in una serata recente (di VALENTINE prenotate nessuna traccia) ha cantato ed è stato "trattato" esattamente come tutti, fino al momento in cui HA DETTO di essere un PRODUTTORE DISCOGRAFICO e di voler presentare UN SUO BRANO INEDITO, io gli ho risposto gentilmente che dopo il primo giro di canto (appunto per far cantare tutti) anche se quella non mi sembrava la sede adatta, glielo avrei fatto fare ma lui si è parecchio infastidito perché diceva che aveva fretta, veniva da lontano, da Reggio Emilia. Ad ogni modo vi spiego come funziona la serata KARAOKE al KELLER da ben 8 anni e il perché sia bella piena, divertente e amata: chi vuole cantare si "AUTO"scrive sul foglio per poter vedere con i suoi occhi chi c'è PRIMA e chi ci sarà DOPO e questo proprio perché non ci siano differenze tra clienti abituali e nuovi arrivati e perché nessuno passi davanti o venga discriminato, chi prima si prenota, prima canta! Naturalmente capita che ci siano persone che arrivino e chiedano di cantare all'istante ma non sarebbe giusto nei confronti di chi è li da tempo e sta aspettando il proprio turno. La scelta di far cantare un brano a testa (a tutti quelli che si sono iscritti sul foglio entro le 22.30) e poi successivamente fare altri 2/3 giri (quindi chi può rimanere fino alle 2 canta anche 2/3 volte) è perché nessuno vada a casa senza avere avuto la possibilità di esibirsi e per non fare differenze tra chi è più bravo e "sicuro di sé" e chi magari canta per per la prima volta in pubblico. Chi desidera cantare 3/4 brani di fila non gradisce questo sistema ma questo è il MIO sistema e visto che la serata è molto gradita e ogni sera abbiamo all'incirca dai 20 ai 40 cantanti prenotati, direi che funziona, com'era quel detto?!: "una canzone per uno non fa male a nessuno". La mia "libreria" di BASI MP4 è infinita, brani di ogni paese del mondo, dagli anni 30 ad oggi ma spesso chi viene a cantare preferisce usare una BASE CHE CONOSCE o che usa abitualmente a casa quindi mi CHIEDE LA GENTILEZZA di poterla scegliere su YouTube e per me è una cortesia che non vedo perché dovrei negare, se c'è da modificare la tonalità il brano è da scaricare e in quel minuto e mezzo (il tempo necessario) esaudisco le richieste di ballo perché molti clienti non vengono solo per cantare ma anche per ballare e il MIO karaoke è famoso per questo, perché alterno "brani da CANTARE a brani da BALLARE" e questo fa sì che tutti si divertano, anche chi non canta. Per quel che riguarda la becera accusa che io mi inventi richieste assurde per mettermi in mostra non dovrei nemmeno rispondervi perché IO VIVO di MUSICA 6 sere su 7 a settimana, 2 sono Karaoke, nelle altre 4 canto io e solo io per 4/5 ore di fila e credetemi mi basta e avanza... chi mi conosce davvero sa benissimo che nelle serate karaoke faccio un brano all'inizio per regolare i suoni poi non canto più proprio per dare spazio agli altri, a meno che appunto non ci siano clienti che desiderano sentirmi cantare e mi dispiace per voi però a volte succede!!! Detto ciò caro PAOLO ti INVITO a TORNARE insieme a VALENTINA, la bella mora che era in tua compagnia, per CANTARE e DIVERTIRCI tutti insieme, per rimediare nel caso io abbia avuto delle mancanze nei vostri confronti, (chiedo scusa, sono un essere umano e nessuno è perfetto) se però il problema è che VUOI FARTI CONOSCERE COME PRODUTTORE DISCOGRAFICO e VUOI PRESENTARE i tuoi BRANI INEDITI ti suggerisco altre sedi come X-FACTOR o AMICI o se il problema è che vorresti cantare più brani di FILA o PASSARE davanti agli altri ti consiglio di recarti in serate dove C'E' POCA GENTE, dove ci sono pochi cantanti, non AL KELLER dove c'è SEMPRE TANTA GENTE che CANTA, BALLA e si DIVERTE in armonia e allegria. Se invece il problema è di insoddisfazione personale, non vedo ancora di più, l'ora di vederti e di poter CANTARE insieme a te, la MUSICA è terapeutica e cura tutti mali, anche la cattiveria e fidati... anche ogni tipo di frustrazione, mi raccomando, ti...

In risposta al commento del titolare Vorrei soffermarmi su alcuni punti della sua risposta per farle semplicemente comprendere i motivi di una valutazione bassa, Partendo dal presupposto che fa perdere credibilità alle recensioni positive ricevute affermando che ha atteso la richiesta inoltrata da altri commensali di rimuovere un parere negativo, io mi sono sentita di esprimermi con una votazione bassa e nessuno me lo può impedire. Noto inoltre la dedizione posta a rispondere male ad altre critiche piuttosto che cercare un dialogo correttivo nei vostri confronti. Vorrei farle notare che al momento del ritiro dei piatti da parte dei camerieri molti sono ritornati pieni o parzialmente assaggiati, due volte i camerieri hanno chiesto se non fossero piaciute le portate ed onestamente abbiamo riferito che non era di nostro aggrado. È stata fatta fare un’altra portata per una signora anziana che onestamente non ha cenato. Non si deve permettere a referirsi a me come “rompipalle” per poi riempire il suo commento dicendo che sono interessata ad infamare la vostra attività. Inoltre ringraziandola del cospicuo sconto da lei applicato alla nostra tavolata, la tranquillizzo sulla questione economica, 30 euro non sono un problema se spesi a dovere ma nemmeno 100 se torno a casa soddisfatta. Poi tornare a casa stando male per quel pochissimo cibo che ho mangiato. La grigliata, con la carne dura e non ho mai visto in tutta la mia vita, gli würstel messi come grigliata. L’acqua in caraffa mai vista!!! La coca cola super sgassata! Preferisco bere del buon vino o dei drink di qualità 😉 perché se la coca cola era così non oso immaginare il resto. Spero di averle dato motivi a sufficienza per attendere una sua nuova risposta negativa come le sue solite e dimostrare nuovamente che risponde male alle critiche e la metà delle recensioni positive possono essere fatte da amici chieste per favore. Le auguro una splendida...

Il Keller, birreria storica, conosciuta in tutta Modena e provincia, è quel locale che quando entri ti fa stare bene. Aperto dal martedì al sabato, nella stagione invernale propone serate speciali, come i latini, il karaoke, i concerti dal vivo e tanto altro. Quando entrare al Keller vi sentite liberi. Liberi di fare un aperitivo, oppure di mangiare qualcosa di sfizioso come i grissini di gnocco fritto...se poi li abbinate ai salumi e formaggi fate la scelta giusta. Il trittico, i super panini, hamburger o toast. Tutti buonissimi. Oppure potete lasciarvi tentare dall'ottima cucina. I primi piatti sono deliziosi, i secondi piatti super buoni, vi segnalo il piatto saloon, la tagliata (fantastica) e tanto altro... Per finire i dolci, anche questi rigorosamente freschi. Accompagnate al tutto le selezioni di birra a caduta, oppure un buon vino, o un ottimo drink. Ottime le proposte degli analcolici e bevande. Se unite l'ottima cucina, il servizio, e i diversi format delle serate, capirete (per chi non conosce il Keller) che è il locale giusto per trascorrere una piacevolissima serata, da soli, con amici, o con la famiglia. Da Maggio è aperta la distesa estiva per rinfrescarvi nelle calde...