Spinamonte dal Forno — Restaurant in Modena

Locale che si presenta bene ad una prima occhiata, ma poi saltano all’occhio varie negligenze… Ragnatele sparse un po’ dappertutto, finestre che dal lato opposto al cortile/parcheggio mostrano uno squarcio dí sporco e trasandato. Ragazzo in sala al quanto impacciato ed impreparato, abbiamo chiesto un consiglio su un vino da abbinare ai piatti e mai consiglio fu’ più fuori luogo…. La catastrofe però è la cucina, tagliatelle ammassate e trisunte, ragù con sentori di acido, uno squallore. Il secondo poi si è rilevato immangiabile, una grigliata di carne bruciata, grassa e completamente insapore. È triste che un locale del territorio modenese offra una cena simile, fossi io il proprietario rivedrei qualcosa. Conto esattamente come tutto il resto:...

Purtroppo non posso confermare le recensioni positive per questo locale, sono stato a pranzo con la mia compagna la quale non è riuscita a mangiare nulla in quanto lo spaghetto da lei richiesto è risultato crudo e nonostante sia stato fatto notare al personale, il quale lo riportava in cucina, lo stesso spaghetto le veniva riproposto sempre crudo, va bene al dente, ma questo era proprio non cotto. Anche i miei tortelloni erano al limite, nella parte della chiusura erano comunque duri, il ripieno degli stessi era pannoso e completamente senza verdure, ricordavo i tortelli modenesi con almeno un po’ di spinaci o altre verdure simili. Unica nota positiva è...

Abbiamo cenato in questo agriturismo, molto buone le tagliatelle, la faraona è ottima mentre il dolce sia mio che quello di mia moglie non sono stati al livello con il resto dei piatti, il millefoglie si presentava malissimo e non è altro che una sfoglia rotta su una montagna di crema di pistacchio, mentre " le nuvole fritte" sono risultate mollicce crude all'interno e inzuppate di olio di frittura. Ottimo il vino che ci è stato proposto, un lambrusco rifermentato in bottiglia. Esperienza comunque più che positiva, sarebbe stata ottima con un po' più di cura sui dessert. Conto onesto ed in linea con il...