Il Pizzaiuolo — Restaurant in Molfetta

Ove un tempo la campagna sterminata dominava la zona, ora sorge un intero quartiere popolato, e con esso anche nuove e fiorenti attività. Una in particolare è degna di codesta recensione: “il Pizzaiuolo”. Nasce in uno spiazzale, dove in estate, tavoli all’aperto fan da padroni alla stessa attività, posti a sedere anche all’interno per una ventina di clienti, un bancone ben fornito di specialità semi napoletane e come ciliegina sulla torta una stupenda pizza degna della più antica tradizione napoletana, dello spessore adeguato per sprigionare il gusto della pasta e degli ingredienti su di essa. Un merito anche ad una focaccia soffice e ricca di gusto. Poco chiaro il ruolo di tante persone all’interno e neanche uno solo con mansioni di consegna a domicilio. Buona per un acquisto veloce da portar via, scomodo il posto a sedere per via del via vai della clientela. Ottimo prodotto offerto, prezzi pari a pizze gourmet, parcheggio comodo, attese lunghe nel...

Oggi per un aperitivo con amici ho scoperto un posto, "Il Pizzaiuolo", dove a pranzo si mangia vegano, è un'alternativa ai soliti pasti. Oltre agli estratti di frutta e verdura preparati dalle dolci manine di Luce, la mia docente di yoga, la bravissima e carina chef Eva, ci ha preparato una sorprendente e favolosa lasagnetta fatta con ragù di lenticchie, degli ottimi quadrotti di farinata di ceci con cipolla rossa e con carota e un dessert fatto con latte di soia, cacao amaro, caco-mela, granella di pistacchio e sbriciolata di biscotto, una delizia Ho visto in foto che Eva prepara un primo piatto di spaghetti con pomodorini confit, olive, capperi e spezie, dalla foto è un primo invitante e sicuramente lo proverò la prossima volta. Tutti dovremmo abituarci ad una buona e sana alimentazione e questo è il posto giusto, lo consiglio a tutti e sicuramente ci...

Una piccola Napoli a Molfetta, dall'antipasto (Fritti veramente buoni e leggeri) alla pizza (impasto ben lievitato, molto digeribile e poco salato) ai dolci (in cui potete sfiziarvi con la vera pastiera napoletana, delizia al limone e tanti altri). Staff cordiale e gentile. Molto accurata la scelta delle materie prime di qualità eccelsa. Una piacevole scoperta,...