Quattro Quarti - Pizzeria con Cucina — Restaurant in Molfetta

A dir poco vergognoso! Statene alla larga! Prenotazione per il primo turno, ore 20.30. Ore 20.28 eravamo quasi tutti lì, a eccezione di due persone del nostro tavolo; la commessa (non è la prima volta, ci ero già stato un'altra volta e si è confermata nella sua condotta) inizia a metterci fretta, dicendo frasi come: "dovete sollecitare", "alle 22 dovete stare fuori", "se non venite puntuali dobbiamo togliervi il tavolo"...e non è tutto! Abbiamo ordinato le pizze, ma abbiamo chiesto prima delle patatine prima di mangiare le pizze e...CASUALMENTE (in realtà, palesemente fatto a posta) le pizze sono arrivate prima delle patatine! Pizza comunque mangiabile (la mia era un po' cruda), buon rapporto qualità prezzo, se non fosse che i camerieri, oltre a non ricordare nemmeno i nomi delle pizze e ad aver omesso delle bevande (naturalmente nel conto però sono stare ricordate), giravano continuamente intorno ai tavoli per sparecchiare non appena trovavano un piatto vuoto...roba che sono arrivati quasi a sottrarre un piatto non ancora finito...se non fosse stato per me. Indecenza e maleducazione hanno caratterizzato la nostra esperienza. Ma non è ancora tutto. Momento torta (abbiamo portato noi la torta) confusionario e fatto di fretta (non mi hanno permesso manco di tagliare la torta), un cameriere ha iniziato a cantare la canzone in mezzo a tutta la sala, nonostante io abbia più volte e esplicitamente fatto richiesta di non cantare la canzone dei tanti auguri. Sulla torta tra l'altro mancava una candela, chissà che fine ha fatto... Ciò che mi ha ancora più stupito è stato il conto: lo abbiamo chiesto al tavolo ma ci hanno detto che dovevamo per forza andare in cassa (escamotage per farci alzare, considerando che stavamo finendo di mangiare la torta e avevano già iniziato a sparecchiare)...il conto contemplava anche il "servizio torta" (roba da matti, che poi vorrei capire per che cosa), tra l'altro se non avessi chiesto la torta avanzata manco me l'avrebbero data... e...reggetevi per quello che sto per dire...mi avvicino per pagare con carta e la commessa (la stessa di prima), vedendomi uscire la carta mi dice: "io però vedo che hai dei contanti nel portafoglio"...ovviamente schifato non ho risposto...il tutto SENZA SCONTRINO! spacciano gli scontrini prefiscali per scontrini...ovviamente segnalato tutto alla finanza...insomma, esperienza terribile, una stella è pure eccessiva. Avrà anche un buon nome e una buona pubblicità, ma...

Avevamo prenotato alle 20.15, arriviamo precisamente alle 20.27, nemmeno un quarto preciso d'ora di ritardo, tra l'altro dovuto dall'intenso traffico che avvolge Molfetta a quell'ora. 10/13 minuti di ritardo credo siano tollerabili ovunque, è sempre successo, mai nessuno ha reagito come la titolare del locale che ci accoglie bacchettando le dita sull'orologio , senza nemmeno un "buonasera". Come se fossimo in mensa militare ci rimprovera subito del ritardo, con una arroganza estrema continua a ripeterci più volte che 10 minuti di ritardo sono molti e che "dovevamo fare in fretta". Minuti di solo rimprovero che hanno messo in imbarazzo anche lo staff, ammutolito. Un accoglienza pessima, una enorme mancanza di rispetto nei modi, davanti a due donne ed un bambino tra l'altro. Ovviamente siamo andati via. Se la signora è stanca del suo mestiere potrei consigliarle una pausa, i clienti faranno sempre ritardo e per quanto sia una questione di minuti cio sarà sempre plausibile . Avrei accettato una spiegazione calma e serena, non prepotente e arrogante come non mai. Quando nei vostri locali attendiamo un'ora per le pizze non ci lamentiamo mai e dal conto non viene detratto nemmeno un euro. Siate rispettosi nei confronti di chi vi fa campare, perché già il fatto di aver scelto il vostro locale è molto e dovreste esserne riconoscenti, non fare storie inutili e polemiche per 10 minuti di ritardo. Amici spendete i vostri soldi da ristoratori che vi accolgono col sorriso, probabilmente questa gente ha già parecchi soldi e clientela che ormai "l uno vale l altro" e possono permettersi di trattarvi in malomodo. A mai più. Vi sconsiglierò a tutti e di amici ne...

La prima volta in questa pizzeria abbiamo dato 5 stelle, la pizza era ottima, soffice, lievitata, saporita; sul servizio non posso valutare perché eravamo in 6/8 in tutta la sala. Purtroppo la seconda volta (tra l'altro abbiamo invitato altre 3 persone) non possiamo confermare: innanzitutto le pizze erano gommose e completamente insipide, anche con ingredienti sbagliati; gli ingredienti non erano della qualità della volta precedente; le chips sono arrivate fredde. Il servizio pessimo: a parte il ragazzo che prende le prenotazioni, sempre gentile, e consapevole del loro disservizio: siamo arrivati a sala vuota e sono stati serviti molti tavoli arrivati dopo di noi. Abbiamo chiesto alla ragazza che sparecchia e lei, senza chiedere a nessuno, ci dice che stanno arrivando (come se lei sapesse a memoria per chi sono tutte le pizze infornate...ovviamente era una presa in giro). Aspettiamo ancora e chiediamo ad un altro ragazzo il quale dice che bisogna vedere i tempi ecc (inventando) ma gli diciamo che siamo stati i primi ad arrivare...altra presa in giro e aspettiamo ancora. Chiediamo al ragazzo che prende le prenotazioni (sempre gentile, ripeto) che capisce subito il problema. Arriva la prima pizza, ma ahimè, le pizze arrivano a distanza di 10 minuti una dall'altra, fino ad arrivare all'ultima pizza (forse dimenticata) che arriva quando noi avevamo già finito (eravamo in 5, non in 20). Insomma, siamo rimasti tutti delusi e insoddisfatti. Forse il problema è che la titolare (molto gentile) è troppo dislocata rispetto alla sala...è solo un...