Osteria il Caveau — Restaurant in Monastero Bormida

Domenica sera , veloce cenetta ristoratrice insieme al mio socio dopo la lunghissima camminata del Giro delle 5 torri , terminata tardi . Siamo stati fortunati a trovare posto , dato che questo bel locale nel centro del paese è abbastanza piccolo . Hanno un bel menu alla carta ma avevamo fretta e così in 2 abbiamo preso solo una margherita , una porzione di peperoni con bagna cauda ed annessa focaccia , un tiramisù , una birretta ed una bottiglia d' acqua . La mia pizza , cotta nel forno a legna , era buona e ben farcita , forse con poco sale nell' impasto . Spesa finale 24,50 euro , con coperto a 1,50 a testa . Nel complesso prezzi quindi tutt' altro che cari e servizio gentilissimo e molto veloce , proprio quello di cui avevamo bisogno visto il lungo viaggio di rientro a casa che...

Siamo Stati ieri sera, ex osteria per i golosi ora "il caveau". Ragazze giovani alle prime armi puntano molto su giro pizza ma noi abbiamo scelto la ottimo menu a 27 euro con 4 antipasti un primo secondo acqua vino dolce e caffè. Si mangia bene perché le materie prime ci sono però manca qualcosina:l Albese mancava di sale pepe , il tortino di zucca avrebbe voluto un fonduta che aiutasse il dolce della verdura, la pasta al ragù voleva molto più sugo , la carne al latte mancava di morbidezza e di sapidità. Insomma un potenziale inespresso. Mi piacerebbe ritornare e vedere dei giovani che prendano in mano la situazione e che vogliano anche osare, era un osteria e ha l anima dell osteria puntate su quello e poi sulla pizza. In...

In una serata dove veniva servita la Bagna Cauda per il "Bagna Cauda day", ho chiesto di avere un menu tradizionale e sono stato accontentato. La sala principale era piuttosto rumorosa viste le lunghe tavolate dei commensali, ma questo non mi ha disturbato anche perchè ho scelto io un tavolo in quella parte di locale così festoso e partecipato. Ho comunque deciso di fare un assaggio della Bagna Cauda stesa sui peperoni al forno, poi un delizioso piatto di agnolotti del plin con sugo di salsiccia e scaglie di Roccaverano. Infine le bistecchine di coniglio con verdure. Ho poi chiesto una porzione di Bagna Cauda da asporto per farla assaggiare in famiglia il giorno dopo. Servizio molto attento e...