Osteria la Gabola — Restaurant in Mondovì

Osteria La Gabola is a beautiful restaurant, everything from the decor to the food is beyond lovely! The interior is warm, inviting and incredibly charming! It is clear the renovation was done extremely and it doesn't stop there because so were all of the dishes! We were impressed with creative menu, quality of the every dish as well as the presentation! I am gluten sensitive so it was particularly nice to be served gluten free bread, although my husband loved the homemade focaccia! In addition to the delicious, well balanced salad (can't recall the meat, but it was tender and very flavorful) over pickled purple cabbage. We shared blu cheese/sausage risotto which was perfectly cooked and so flavorful! My husband enjoyed an apple tarte tartin for dessert which he said was excellent! Nice portions so we know we need to return so we can try...

Spesso si associa la stella Michelin a un'esperienza culinaria eccezionale, ma non è sempre così. Ci sono tanti piccoli ristoranti, trattorie e osterie che offrono piatti deliziosi e autentici senza il riconoscimento Michelin. Oltre alla qualità del cibo, ci sono altri elementi che rendono un ristorante speciale: l'atmosfera, il servizio, il rapporto qualità-prezzo, l'originalità e questa Osteria li miscela molto bene. A volte la ricerca della stella può portare gli chef a concentrarsi su piatti troppo elaborati e costosi, allontanandosi dai sapori autentici e dalla semplicità. Certamente la cucina è soggettiva, i gusti sono personali quindi ciò che piace a te potrebbe non piacere ad altri. Però un cuoco appassionato si vede dai piatti, dal modo in cui propone il suo lavoro, dalle materie prime che usa, ed un ambiente piacevole contribuisce a rendere un pasto ancora più memorabile. Bravi,...

Ho avuto il piacere di mangiare presso " Osteria la Gabola" ieri sera con degli amici. L'esperienza è stata eccellente. Il locale è bellissimo e curatissimo, caldo e accogliente e pulitissimo. Carola ci ha guidato nella scelta del vino con professionalità e passione e ci ha accolto con eleganza nella bellissima location. I piatti cucinati dallo chef strizzano un occhio alla tradizione piemontese, ma con twists moderni e inaspettati: sono piatti che si ricordano.. ho avuto il piacere di mangiare i ravioli del giorno ; un connubio perfetto tra la dolcezza della salsa con marmellata di cipolle e il ripieno deciso e umami di cinghiale brasato. Le pesche ripiene che ho mangiato come dessert sono indimenticabili. Esperienza assolutamente...