Samaré — Restaurant in Monopoli

Contrariamente a quanto letto in qualche recensione precedente, non trovo corretto etichettare Samarè come ristorante turistico (inteso nel senso dispregiativo del termine): l'aspetto della struttura, la qualità dei prodotti offerti e i prezzi non precisamente "popolari" suggeriscono, infatti, ben altro che questo. Pur non essendo un ristorante ubicato sul mare - è posizionato in mezzo al verde, sul lato monte della litoranea - se ne possono sentire i profumi in ogni piatto servito. La location è tranquilla, spaziosa, elegante e raffinata, ma non pretenziosa, ideale sia per una cena a due sia per una serata fra amici. I tavoli posizionati all'esterno, sotto il portico, consentono di godere al meglio delle serate estive, lontani dal caos delle località balneari affollate della zona. Il menu, quasi esclusivamente a base di pesce crudo e cotto, è vario e riesce a soddisfare le esigenze più svariate. Personalmente non ho avuto modo di assaggiare i primi nè i dolci ma, in generale, posso dire che la preparazione dei piatti si presenta accurata: ottime le tartare e freschissimi i carpacci di pesce, secondi piatti in porzioni abbondanti (la frittura imperiale ha un costo di 50€, che può sembrare tanto, ma ci si mangia tranquillamente in quattro). Il personale è cortese e preparato, la pulizia impeccabile, il parcheggio all'aperto è custodito e posizionato internamente alla struttura. Riguardo ai prezzi, Samarè non può definirsi un ristorante precisamente economico (già il costo del coperto a 3,50€ è superiore ad altri ristoranti di pesce della zona). D'altra parte, scegliere di mangiare pesce di buona qualità, preparato in modo pressoché impeccabile, in un luogo carino e ben curato, non è proprio come andare in una semplice...

A 5/5 dining experience in a truly elegant atmosphere. The garden is beautiful and makes a perfect setting for a special occasion.

The menu focuses on seafood, and the raw dishes are outstanding. Everything is fresh and top quality. Land-based options are just as impressive — the veal chop is tender, and the Angus beef is excellent. Good wine selection too.

The service is attentive, knowledgeable and passionate about food and wine. Every detail is spot on.

Definitely a must-visit...

Ristorante eccellente. Pranzo in famiglia per evento. Premetto che nonostante fosse un lunedì, il locale era pieno; si consiglia pertanto (soprattutto per il pranzo) di prenotare, dal momento che dato il caldo i posti all’esterno non sono consigliati. Il nostro tavolo era in terrazza, chiusa e climatizzata, rialzata al punto giusto per godere di vista mare. Abbiamo mangiato l’antipasto samarè di mare, che consiglio assolutamente data la varietà di pesce e la indiscussa qualità, insieme ad una porzione di crudo (tagliatella di mare) freschissima e gustosa. Come primi abbiamo ordinato risotto, spaghettoni pistacchio di bronte e gamberetti e calamarata; tutto veramente eccezionale. Il personale è assolutamente professionale , molto cortese e preparato, sempre pronti a rispondere con consapevolezza a tutti i dubbi e le richieste. La cucina è innovativa ma al tempo stesso molto semplice, votata ad esaltare i sapori delle ottime materie prime utilizzate. Nel complesso un posto ove tornarci, e che sicuramente continueremo a testare per vedere se il trend della giornata è da confermarsi. Come location, pulita e sobria, parcheggio...