Di Chiara trattoria pasticceria bar — Restaurant in Monreale

Premetto che a me non piace recensire in maniera negativa un luogo, perché ho rispetto verso chi lavora e chi investe nelle attività locali, ma ieri sera si è creata una situazione incresciosa. Siamo andati in quattro, arrivati alle 20.20, ordinato alle 20,30 e viste le pizze oltre le 22. Abbiamo ordinato un antipasto caldo, ma erano praticamente solo patatine: conteneva una arancinetta, una micropanella, una microcrocchè e un crostino in miniatura. Dopo di ciò il vuoto per per più di un'ora, nessuno si avvicina al tavolo, probabilmente consapevoli, noto che iniziano ad arrivare le pizze anche a chi è arrivato dopo. Inizio a chiedere, una volta, risposta del primo cameriere: "Lo so", chissà cosa, mi chiedo. Domandò anche a quello che mi dicono sia il titolare che si scusa e va in cucina a stimolare la nostra cena. Passano altri trenta minuti, stavolta mi alzo e mi dirigo verso "la regia": non lo sanno, gli dispiace ma non lo sanno. Intanto passano le nostre pizze ed esclamano: "Eccole" ma sono tre, restano tali per qualche momento, perché arrivate al tavolo la cameriera (che non distingue le pizze) ne fa cadere una sulla tavola, verso mio padre, facendo anche cadere un bicchiere con acqua che bagna ovunque, anche i miei pantaloni. La cameriera si scusa e forse sarcasticamente dice di farla rifare: io la blocco o sarei ancora lì ad attendere e la mangio, era comunque la mia e non la parmigiana di mio padre e neanche la Quattro Gusti, glielo ho detto io che non fosse la pizza corretta. Dopo altri dieci minuti arriva la quarta pizza, anche se alla fine gli avevamo pure detto di non farla e stavamo dividendo le nostre. Conto senza nessuno sconto per l'attesa o per la pizza volata al sapor di tovaglia, sarebbe stato un gesto utile a farci capire una presa di coscienza da parte del ristoratore. Ripeto, mi dispiace ma come pizzeria è una esperienza da...

La Pizzeria Ristorante Di Chiara è una Grande istituzione a Palermo. Sita a San martino delle scale .. a due passi all'abazia di San Martino.., Sorgeva inizialmente come panificio, a legna, con un grande camino al centro.. per potersi riscaldare la trovare un'atmosfera conviviale,.. con i vari residenti limitrofi.. da generazioni in generazione.. oggi Giovanni Di Chiara, (Nipote).. ed i suoi dipendenti, collaboratori, vi metteranno a disposizione tutta la storica professionalità e competenza.. acquisita nel settore della panificazione,ristorazione, gastronomia, biscotteria dolciaria etc..etc.., Vi offrirà innumerevoli consigli sulla selezione dei vini e svariate tipologie di prodotti tipici palermitani, Siciliani, dalle paste di mandorla al panificio, pezzi di rosticceria PALERMITANA, bar gelateria, forno a legna per pizze eccezionali.. e soprattutto una sala sia interna con aria condizionata, che esterna per le calde serate estive. Punto di ritrovo dove si possono trovare oltre ai primi piatti palermitani, ed internazionali, anche il pescato FRESCHISSIMO DI GIORNATA.. Come Gamberoni di Mazzara del vallo , cernie, spigole, crostacei, aragoste etc.. che variano in base alle stagioni o su prenotazioni per cene esclusive..! Potete deliziarvi con menù alla carta o su richiesta sia a base di carne fresca proveniente da allevamenti selezionati secondo le più rigide normative nel rispetto dei più esigenti controlli HACCP sempre aggiornati., Etc. NB per richiedere particolari di prenotazioni, organizzazioni banchetti, menù etc...

Il panificio–pasticceria Di Chiara a San Martino delle Scale è un vero punto di riferimento della zona. Appena entri vieni accolto dal profumo del pane caldo e dei dolci appena sfornati, che da soli valgono la visita. Il locale è semplice ma curato, con un’atmosfera familiare che ti mette subito a tuo agio.

Il pane è eccezionale: croccante fuori, morbido dentro, con quel sapore autentico che ricorda le antiche tradizioni di forno a legna. Le pizze al taglio e le focacce sono fragranti e saporite, ideali sia per una pausa veloce che per portarle a casa. Ma il vero fiore all’occhiello sono i dolci: biscotti tipici, brioche soffici e ben lievitate, crostate e pasticcini che raccontano tutto l’amore per la pasticceria artigianale.

Il personale è cordiale, gentile e sempre disponibile a consigliare. Si percepisce chiaramente la passione che mettono nel loro lavoro e la cura per il cliente. Anche i prezzi sono onesti e accessibili, soprattutto se rapportati alla qualità delle materie prime utilizzate.

In definitiva, Di Chiara non è soltanto un forno, ma un luogo che sa mantenere vive le tradizioni con uno sguardo attento alla bontà e alla genuinità. Che si tratti di pane, pizza o dolci, ogni prodotto ha quel sapore che ti fa tornare indietro nel tempo e che ti fa venire voglia di ritornare. Assolutamente consigliato a chiunque si trovi a San Martino delle Scale o...