Forneria Messina — Restaurant in Monreale

We watched Paul Hollywood City Breaks Palermo Sicily and were keen to go to Forneria Messina in Monreale, just outside Palermo.

We drove and Google Maps sent us up a really bad road that seemed to be a shortcut up the mountain but, if you drive stick to Via Regione Siciliana all the way up.

The bakery is also a restaurant in the evening but we wanted to try the bread since Paul Hollywood thought it was really good so we went at lunchtime.

We ordered a sourdough rotunda bread loaf (big round one) and a Sfincione - a thick, square pizza eaten during the day, usually topped with tomato, onion, anchovies and cheese. The Sfincione was fantastic, the focaccia base was the softest we tried and the topping was very flavourful. The anchovies had melted into the tomato base to create a unique umami flavour.

The sourdough bread that Paul Hollywood recommended was a let down. He said it smelled of toast but actually smelled of sesame, from the seeds scattered on top. It did have a thick crunchy crust but the inside left me confused...firstly it's yellow which didn't detract from the bread itself, it was just a surprise. Secondly there was no typical sourdough smell. Thirdly, the inside of the bread was more of a sponge cake than bread.

This wasn't a sourdough bread as I know it but I would recommend a trip up to Monreale for the views and the cathedral. And, although the bread wasn't what Paul built it up to be it's worth the trip for...

La Forneria Messina si trova a San Martino delle Scale una piccola frazione montana del comune di Monreale a due passi dal Castellaccio costruito nel XII secolo e situato su Monte Caputo. La sua posizione è strepitosa, il locale è circondato da ettari di bosco prezioso e gode di una splendida vista panoramica, il Duomo di Monreale, la Conca d'Oro e tutta Palermo, dal golfo di Mondello sino alle Madonie e le Isole Eolie che si possono osservare e ammirare nelle giornate più serene. La Forneria Messina ebbe origine nel 1980 con la produzione di solo prodotti da forno il cui profumo attirava tanta gente che veniva a San Martino per trascorrere le vacanze estive. Pur continuando a contraddistinguersi per l’utilizzo di prodotti caratteristici di ottima qualità per la pulizia e la cortesia, quella che nel 1980 era una piccola bottega nel tempo si è trasformata in un locale più ampio, caldo e accogliente, arredato in stile rustico e non banale che rispetto a prima propone un’offerta di varie specialità notevolmente incrementata. La lunga tradizione familiare continua in un ambiente decisamente più ospitale e confortevole che oltre ad offrire prodotti genuini da forno di una volta come il pane di Monreale, l’ottimo sfincione e saporiti biscotti, oggi funge anche Pizzeria Ristorante, Enoteca e Negozietto Shop di Ceramiche Artigianali. L’offerta gastronomica è ragguardevole, un ricco menu fa risaltare i prodotti tipici, come i buonissimi antipasti e primi, l’ottima carne, i formaggi e le verdure, la pizza è proposta in diverse varianti con ottimo impasto e ingredienti di qualità, squisiti anche lo sfincione, le focacce e il tradizionale "pane cunzato", il tagliere di salumi e formaggi serviti insieme a dei panetti con porchetta, le focacce in diverse varianti, offre un vasto assortimento di birre artigianali in bottiglia, di vini e distillati di tutto rispetto e infine anche buonissimi dolci tipici fatti in casa come cannoli, parfait di mandorle o pistacchio e la panna cotta, etc. Luogo ideale per trascorrere del tempo a tavola in buona compagna gustando cibi genuini preparati sul posto e per organizzare banchetti ed eventi vari, per l'estate dispone anche di spazi all'aperto e in ogni caso, nei fine settimana e festivi, consiglio di prenotare. Il servizio è più che efficiente, il personale è cordiale premuroso e disponibile, i prezzi in linea con la qualità dei prodotti proposti. Consiglio La Forneria Messina, provate e non ve...

I can't give any better of a review! We came here 2 nights in a row because we just couldn't get enough of the food! We have never been to Sicily before, and not being able to speak a word of Italian, it was quite hard understanding the menu, however the waiters were absolutely amazing and explained in great detail what foods where popular, what they were, and where they originated from! I'm glad we listened, because their recommendations were extremely tasty!

The atmosphere was also amazing. The mountain view right next to us was such a treat as we ate our food, and we couldn't have asked for anything better! If you are planning to come here, make sure to book a table as we barely just managed to get one without...