Sapori di una Volta s.r.l. — Restaurant in Monsampolo del Tronto

"Sapori di una volta" è il nome perfetto per questa macelleria-gastronomia. Conosco da tempo i salumi di Luca, genuini e locali a partire dalla carne, senza aggiunta di altro che non sia sale, pepe e tradizione contadina. Le prelibatezze di Adele, invece, sono il pefetto connubio di esperienza, innovazione e qualità delle materie prime, con un pizzico di estro: le olive sembrano fatte davvero in casa, i cremini sono originali golosità! E poi gnocchi tricolore, pronti a cuore e cotti freschissimi... Entrando si ha proprio l'imbarazzo della scelta! Adele e Luca sono accoglienti e disponibili a soddisfare qualsiasi richiesta. Insomma, "Sapori di una volta" è proprio il negozio...

Volevamo andare alla sagra del fritto misto di Ascoli Piceno. Dopo un paio di tentativi nel trovare parcheggio abbiamo rinunciato. Ci siamo imbattuti, per caso, in questo fantastico locale. Presi dalla curiosità della loro proposta esposta " degustazione di prodotti tipici", siamo entrati anche se erano in chiusura. I due proprietari hanno gentilissimi, hanno insistito perché ci fermassimo e hanno riaperto il negozio. Abbiamo fatto la degustazione con i prodotti di loro produzione: prosciutti, formaggi e vari fritti accompagnati da un vino eccezionale sempre di produzione locale. Grande scoperta, persone ospitali e prodotti unici! DA PROVARE! Complimenti e alla...

Oggi abbiamo ordinato con l’app di Just Eat, gli unici che consegnano in zona a Pagliare del Tronto è la Macelleria Gastronomia Sapori di una volta. Abbiamo chiesto costolette di maiale nostrane con salsa barbecue, molto saporite con contorno di patate al forno. Frittura mista all’ascolana (cotoletta di agnello, olive all’ascolana, saltimbocca, cremini e olive al tartufo) il tutto di produzione loro, molto buono. Ottimo servizio di consegna, puntuale e cordiale. Una bella scoperta! Di sicuro torneremo di persona a prendere...