Ristorante Verde Quiete — Restaurant in Montalto delle Marche

Abbiamo scelto questo ristorante su consiglio di una persona che lo conosceva. Si trova in collina in una zona con un bel panorama intorno.La sala, arredata molto semplicemente e e bisognosa di rinnovo, è ampia, adatta a banchetti , con molti tavoli inutilizzati accantonati e un bancone bar non funzionante. Gli ampi finestroni sono ricoperti da tendaggio spesso che impedisce la vista all'esterno. Non usano un menù scritto per cui la scelta del cibo è affidata alla esposizione orale della cameriera che, velocemente, recita l'elenco dei piatti disponibili. La cucina è casereccia, gustosa con porzioni abbondanti e possibilità di bis. Il servizio è ' lento. Dopo una lunga attesa alla fine del primo, mentre agli altri tavoli, con perone del posto, i piatti andavano e venivano, hanno servito l'arrosto che avevamo ordinato,( spiedini , fettine di cosciotto d'agnello e tre pezzetini di pollo di cui uno di solo collo con un bocconcino di petto) tutto freddo e rinsecchito, meno gli spiedini. Al dolce , che abbiamo preso solo in due, abbiamo dovuto adattarci su quello che era rimasto, fatto in casa sicuramente ma non fresco del giorno. Al momento del conto ci hanno addebitato un menù fisso ciascuno senza dettaglio, con pagamento in cucina. Se proprio volete andarci fatelo con una persona del luogo o costringeteli subito a chiarire l'opzione menù fisso o altre...

Un luogo magico, un posto che da oltre 50 anni, prepara e cucina in maniera artigianale i veri piatti della Tradizione Marchigiana! Sono capitato per il pranzo di Natale e ho gustato in ogni portata i piatti della nostra tradizione, una tradizione che ormai è sempre più difficile ritrovare! Dal misto fritto all'ascolana ai cappelletti in brodo fatti a mano, dai bauletti al timballo come quello che mangiavo quando ero piccolo, ai mitici maccheroncini di Campofilone, per terminare nell'arrosto misto di carne dove immancabile è l'agnello! Un'esperienza, un'emozione, un tuffo nel passato e nei ricordi di tempi fatti di cose semplici e genuine! Grazie per l'accoglienza e grazie per aver resistito al cambiare dei tempi e della cucina, conservando intatte le nostre tradizioni! Anche se vivo lontano... Prometto che torneró ... sopratutto quando ho voglia di...

Ottimo ristorante con cibo di qualità e semplicità, tipico dell'ascolano. Il piatto forte di questo ristorante, con cui ha sviluppato le priorità attività, facendosi conoscere in tua la zona Red anche oltre, sono i fagottini, con Pannella, sfoglia, tirata a mano col mattarello. Poi chiaramente hanno anche agnolotti, maccheroncini di Campofilone, fatti da persone di Campofilone. Olive fritte ascolane fatte da loro, crema fritta sempre fatta da loro, cotoletta, agnello fritto, grigliata mista, verdure di stagione. Ad ogni portata il personale chiede sempre se se ne desidera un altro po'. Dimenticavo il dolce che è la classica zuppa inglese con crema fatta la loro, squisita. Tutti ciò alla modica cifra di 30 € che, se si vuole è compresa di caffè, digestivo. Personalmente vi invito ad andare ma è preferibile la prenotazione....