Sottoscala Gusteria — Restaurant in Montalto delle Marche

Siamo stati a pranzo di domenica io ed il mio compagno, avevo prenotato per le 12.30 ma purtroppo per un contrattempo abbiamo dovuto ritardare per le 13.00, chiamando ovviamente per avvisare. Premesso che ho lavorato 10 anni nell’ambito ristorazione, quindi so benissimo quanto per un locale possa essere difficoltoso spostare una prenotazione, soprattutto nel weekend. Nonostante ciò gentilissimi, benché ci siamo presentati con ulteriori 15 minuti di ritardo. Abbiamo ordinato due antipasti e due menù degustazione, ci era stato detto che sarebbe risultato abbondante ,e infatti avevano ragione, ma abbiamo talmente apprezzato che ne è valsa la pena. Vino consigliato dal Maître azzeccatissimo sia con i nostri gusti che con le portate. Le pietanze, che dire, ottima qualità, presentata egregiamente e attentamente spiegata. Per non parlare poi (so di essere stato un cliente un po’ cagacazzi) di quando io abbia espresso la necessità di velocizzare le portate poiché avevamo un appuntamento imminente (non perché fosse lento il servizio, ma perché ci siamo presentati con quasi un’ora di ritardo) e sono stati estremamente disponibili a servire il tutto in anticipo, nonché facendoci assaggiare anche piatti fuori dall’ordinazione. E per il conto? Ottimo ed economico rispetto alla qualità, servizio e disponibilità. Non lascio quasi mai recensioni, ne positive ne negative, poiché credo che l’esperienza in un locale sia soggettiva e personale, ma questo posto ha preso un pezzo...

Pinch me, I must be dreaming. That’s what I kept thinking while wandering through this charming village and unexpectedly discovering the terrace of this restaurant. The views are absolutely breathtaking. The meat was perfectly juicy, the pulled mushrooms intense and surprisingly flavorful, and the homemade bread—simply delicious. And all of this for prices that once again made me feel like I...

Nel cuore del borgo di Montalto delle Marche una novitá assoluta. Ristorantino piccolo e molto accogliente che ha come obiettivo quello di proporre una nuova ristorazione,fatta di sapori e tecniche di cucina di cui Chef Luigi é un vero maestro. La scelta delle carni é davvero interessante, poiché il ristorante si rifornisce direttamente da piccoli produttori del territorio, che allevano gli animali rispettando tradizione, stagionalità e l'attenzione al benessere dell'animale. Avete mai mangiato il bisonte???... SPETTACOLARE. Piatti super saporiti ed eseguiti con una semplicitá complessa disarmante, una vera e propria coccola. Pane e focaccia fatti in casa e dessert da capogiro. ( Non elenco le pietanze perché dovete andare e scoprirle da voi), provare per credere! Cantina dei vini anch'essa ben fornita di chicchette locali. Insomma una vera e propria G-O-D-U-R-I-A. Bravi ragazzi continuate cosí. Ci...