Fuoco nel Fuoco — Restaurant in Monte Compatri

I had the pleasure of visiting Fuoco Nel Fuoco restaurant while on holiday in Rome with my friends, and I must say, the experience was outstanding. The staff were incredibly friendly, and the service was truly exceptional. I thoroughly enjoyed the delicious pizza and the flavorful bruschetta. A special thank you to Pino, whom I believe is the owner, for his generous gesture of offering us a delightful Limoncello on the house. Keep up the great work, and we look forward to returning on our next...

Sono stato recentemente in questo nuovo ristorante, e devo dire che l’esperienza è stata davvero straordinaria. Dall’ambiente accogliente e moderno, all’accoglienza calorosa del personale, ogni dettaglio sembra curato per far sentire i clienti a casa oltre al il cibo e le materie prime che fanno veramente la differenza.

Il menu è un inno ai prodotti freschi con una selezione di piatti che mettono in risalto la qualità delle materie prime senza contare anche l'offerta stagionale scritta su lavagna. Ho assaggiato diversi piatti, e in ogni portata si percepisce l'attenzione e la passione per la cucina. I sapori sono autentici e ben bilanciati, senza artifici: il protagonista è sempre l'ingrediente principale che viene valorizzato grazie agli accostamenti con altri sapori.

Ho avuto il piacere di assaggiare delle tagliatelle ai funghi porcini a dir poco fenomenali: pasta fatta in casa e funghi freschissimi in esposizione, senza contare l'abbinamento con il rosmarino a cui non avevo mai pensato.

Se siete alla ricerca di un ristorante dove la qualità delle materie prime e la passione per la cucina si incontrano, questo è il posto giusto. Un'esperienza gastronomica che promette di sorprendere a ogni visita, e che sicuramente non vedo l'ora...

Visto le recensioni positive sul ristorante/pizzeria ho voluto provare prenotando di sabato sera alle 20.30. Il posto offre la possibilita' di parcheggiare vicino al locale, entrati dentro in 4 abbiamo visto che il locale era quasi pieno anche perche' non e' grande. Personale gentile e cortese anche se poco attento. Ordinate le bruschettone del giorno, quando le hanno portate mancavano i piatti che 2 minuti prima l'altra ragazza non ha notato. Le bruschette buone tranne 1, che a prima vista nn si capiva cosa era, poi dopo averla assaggiata e' sembrata un pate' di verdure tipo Orogel freddo era molto meglio metterla al pomodoro. Olive ascolane buone. Dopo aver aspettato piu' di 1ora le pizze alla fine sn arrivate, in quanto sabato+forno con 1 persona che impastava e cuoceva. La pizza a prima vista e' sembrata buona poi nel tagliare e prendendola con la mano si notava che sotto nn era ben cotta. Alla fine abbiamo chiesto il conto, venuta una cameriera che ci ha detto quante birre avevamo prese se 3 o 4 dando la conferma x 3 alla fine ce ne hanno...