La Favola — Restaurant in Monte Compatri

Ci siamo stati a cena mesi orsono in autunno prima del lock down serale , ce ne avevano parlato bene , e abbiamo deciso con la famiglia di provare , e ....non lo abbiamo trovato così eclatante , come si diceva , alla richiesta di un soutè di cozze e vongole , ci è stato risposto che , non ce n'era per tutti , perchè i frutti di mare , stavano scarseggiando....e erano le 20.00 / 20.30 circa , e prima di noi c'erano solo 2 tavoli , da 2 e 4 persone ! Poi alla richiesta di almeno uno spaghetto alle vongole se era possibile ...(uno su 4 commensali ) ci è stato detto di si ma ....il piatto era abbondante di pasta ma scarseggiava di vongole . I risotti alla crema di scampi per gli altri 3....purtropoo non avevano il caratteristico sapore di mare. E quando abbiamo deciso di alzarci senza prendere altro....abbiamo scoperto " l'arcano " ....e cioè , dopo di noi era arrivata una tavolata , probabilmente prenotata , di una decina di persone , dove gli sono stati serviti i soutè...e pure abbondanti ! Morale ....se sei di passaggio ti serviamo di sufficenza ....se sei conosciuto , sei servito alla grande ???? Signori miei , non si gestisce un ristorante , solo con gente locale , il passante da importanza alla vostra " credibilità" !!! Io personalmente , non ci tornerò , per gli avventori futuri consiglio di farvi dire bene , prima di ordinare , se sono provvisti di tutto quello descritto...

In pausa a Tivoli un caro amico ci dice di essere stato da poco alla favola, si mangia bene ed il posto è carino Andiamoci!!!! Il paese di Montecompatri è abbastanza alto, caratteristico, fa freschetto ed è carino Il locale è su una bella piazza con un bel dehors e il titolare un gran burlone, simpaticissimo con la moglie chef e cameriera tuttofare Scegliamo un buon bianco a km 0 e ci facciamo portare un bel tagliere di salumi e formaggi, buoni i primi insipidi e no taste i secondi Poi andiamo ai primi Ravioli ricotta e spinaci e tagliatelle ai funghi porcini, delicati e gustosi Per secondo una bella tagliata con rucola porcini e parmigiano, molto molto buona Patate dippers, fritte veramente molto bene, non unte e con la buccia Poi crema catalana e zuppa inglese, deliziose Chiudiamo con caffè e ammazza...

Esperienza negativa domenica a pranzo, leggendo altre recensioni credo che questo esercizio oramai datato nella proposta, pietanze a base di pesce che speravo di mangiare ma niente da fare antipasto la favola composto da tre alici quattro gamberetti con salsa cocktail (anni 80) insalata di mare monotematica(calamaro)presentazione da non commentare, per non parlare dei piatti successivi , preparazione di pesce slavata c'è la siamo ritrovata in più primi proposti, praticamente il riso aveva la stessa salsa della pasta (paccheri) , secondi senza infamia e senza gloria , un ns. commensale ha provato la bisteccha purtroppo servita fredda, servizio effettuato da 2 ragazzi inesperti non abbiamo mai mangiato contemporaneamente pur avendo ordinato tutti allo stesso tempo senza sconvolgimenti al...