Casa Varlese — Restaurant in Montebello della Battaglia

Sono ritornata in questo posto dopo parecchio tempo poichè ero rimasta delusa dall'esperienza avuta con la precedente gestione. Di recente ho deciso di dargli una seconda possibilità, incuriosita dalle ultime recensioni positive e sono rimasta piacevolmente sorpresa. Il nome del locale può trarre in inganno perchè riporta il riferimento alla vecchia proprietà, ma la gestione è totalmente cambiata. La differenza si vede già dall'accoglienza: il personale è cortese e disponibile e l'atmosfera è completamente diversa. Il menu è molto ampio con la possibilità di scegliere tra pizza e altre portate, soprattutto di pesce. Noi abbiamo mangiato la pizza. L'impasto è leggero e saporito e gli ingredienti sono di ottima qualità. Consiglio di provare questo posto, specialmente a chi come me aveva avuto una brutta esperienza in passato. L'impegno e la passione della nuova gestione si sentono e si vedono in ogni dettaglio. Tornerò...

Direi che ne esco "confuso". I prodotti usati sono buoni e trovo che anche il fritto misto fosse buono. È un locale che non ha ancora deciso la sua identità culinaria, il fritto misto era buono quindi probabilmente c'è attenzione sul pesce scelto, Non capisco però il tipo di locale, hanno camerieri accoglienti e gentili, prezzo e ingredienti da gourmet e tavoli ampi, ma poi ci metti un duo musicale in mezzo alla sala che inibisce ogni comunicazione, perché? Se siete sicuri che quel tipo di clientela cerchi quello, magari sarò io vecchio...

Io sono sempre titubante sui locali che fanno tutto: pizza pesce carne, sono veramente indeciso a chi consigliarlo, probabilmente non a gruppi di amici, forse neanche coppiette, forse ci andrei a testare una cena di pesce dopo essermi accertato che nessuno venga a cantare...

Una Vera Sorpresa, mi è stato consigliato da Amici, siamo stati in 4 abbiamo pranzato tutto a Base pesce. Bella location sala Spaziosa, ambiente curato nei particolari Cucina a vista, mangiato benissimo tutto freschissimo e ben curato, personale preparato e pronto a soddisfare il cliente. Dolci fatti in casa e molto buoni. Anche se ho letto recensioni negative, arrivando da Milano, non mi sono fermato perché alle volte le parole ingannano. Preferisco sempre provate, e poi ognuno ha il suo gusto e piacere di mangiare. Faccio i complimenti hai proprietari e a tutto lo Staff per la passione che mettono in quello che fanno. Ci vedremo presto per la fantastica Pizza. Grazie da provare e lo consiglio anche...