Cà De Luna Ristorante & Lounge — Restaurant in Montebelluna

Premesso che il metro per giudicare è sempre obiettivo e analitico, stavolta devo per forza lasciare una pesante recensione negativa al locale per quanto servito al tavolo. Mi riferisco alla "pala romana". Non conoscendola, ho chiesto informazioni a riguardo. Mi è stata descritta come una focaccia croccante sulla superficie, e morbida all'interno. Convinto dal maître, ho scelto la "pala romana con prosciutto alla brace, pomodorini e burrata". Sulla carta appetitosa (ho guardato nell'attesa le immagini della pala romana che si trovano in rete), ma quando è arrivata e soprattutto quando ho provato a tagliarla e mangiarla, la delusione è stata grande. Una focaccia servita in un tagliere già tagliata in otto pezzi con otto micro fette di prosciutto cotto travasati -l'impressione è stata quella- dalla vaschetta del supermercato alla focaccia con sopra riposti altrettanti otto monconi di burrata e infine con numero 2 (due) pomodori tipo datterino tagliati a crudo e riposti sopra (quindi, quattro pezzi di focaccia coperti e quattro scoperti). Nessuna spezia, nessun condimento, nessuna salsa a parte... nient'altro. Alla mia amica che ha scelto la pala romana con burrata è andata peggio. Una focaccia con una leccata di pseudo-pomodoro con sopra un ritaglio di burrata. Stop. Avete presente quelle pizzette che si possono comprare alla Lidl, Aldi e si trovano in sacchetti o, vassoi di carta? ecco, quello era l'aspetto della salsa di pomodoro... All'assaggio, una focaccia totalmente insipida, non calda, non morbida all'interno come descritto, e dura da tagliare. Dura al punto che quando totalmente deluso ho chiesto al cameriere di provare a tagliarla, anche lui ha ammesso che l'operazione non era delle più facili.

E' vero che mi è stato detto dopo i primi bocconi: "posso farle dell'humus...", ma è altrettanto vero che un buon servizio, avrebbe detto "le sostituisco il piatto con qualcos'altro" lasciando intendere o dicendolo apertamente che quella pessima focaccia non sarebbe stata inserita nel conto finale. Alla fine della fiera, mi sono confrontato col titolare (o uno dei soci) che si è difeso che quella servita non è la "pala romana" che si può vedere in un qualsiasi motore di ricerca, ma è reinterpretata a modo loro con la "loro ricetta". Che non poteva essere veritiero che era di difficile taglio, perché in cucina era stata divisa prima di servirla in otto pezzi, e che sono il primo che si lamenta per quello che a suo dire è un successo molto richiesto. Ho avuto uno sconto pari all'acqua servita. Un conto finale di 34€ per due focacce ai limiti dell'immangiabile (scontato poi come scritto dell'acqua servita) è decisamente elevato per quanto servito.

PS: un pezzo di pane messo al microonde, si taglia bene se lo si fa subito. Poi tagliare e mangiare quello stesso pezzo di pane dopo cinque minuti è un'altra storia... A inizio servizio, chiedendo di poter mangiare all'aperto sotto agli ombrelloni, il maître aveva asserito che il servizio al tavolo era offerto solo all'interno del locale perché avrebbe potuto piovere. Nel cielo non c'era una nuvola... Mah! Infine una nota di colore. Ho chiesto se potevo avere dell'olio speziato e dell'origano per dare un po' di gusto e ammorbidire il tutto. Beh, il barattolo di origano è un vasetto di passata di pomodoro lavato, riciclato, e con il tappo sforacchiato in più punti con la punta di una forbice... L'arte di...

Ieri sera siamo stati in 8 a cena attirati dalla location carina ed elegante immersa nel parco cittadino di Montebelluna, ma purtroppo siamo rimasti tutti molto delusi. A parte l'attesa ingiustificata di 45 minuti dopo aver fatto l'ordine, visto che nel locale erano presenti ben pochi avventori, la qualità di quel che abbiamo ordinato era molto scadente. Infatti visti i prezzi elevati, per risparmiare abbiamo preso tutti la "pala romana" decantataci come fatta in casa, soffice e croccante, ma arrivata dura da perderci i denti e in due casi anche senza il pomodoro e la burrata. A parte questo, la lamentela principale è rivolta al responsabile gestore del locale (non al proprietario), persona scortese, antipatica e arrogante nei modi e al quale, alla richiesta finale di pagare separatamente il conto e dividerlo in 4 coppie, anziché risponderci gentilmente che non era possibile, ci ha stressato dicendo che non si poteva assolutamente fare, soprattutto di sabato perché avremmo creato una fila enorme (faccio presente che in quel momento e durante tutta la serata c'erano solo 2/3 tavoli occupati in tutto il locale !), ecc, ecc... Consiglio al proprietario del locale di vigilare sull'operato di questo suo dipendente, perché allontana i clienti e se possibile, proporre un menù più semplice ma più curato e alla portata di tutti, come ad esempio una buona pizza come era uso in quel locale un tempo, e migliorare la qualità del servizio. Noi sicuramente non torneremo più, non siamo persone pretenziose, ma i nostri soldi preferiamo darli a chi ci accoglie bene e offre qualità a...

Bellissimo. Bellissim o. ...