Ardemus - Ristorante - Braceria — Restaurant in Montesilvano

Partiamo dall'inizio...ristorante che ho conosciuto tramite l'app The Fork che mi garantiva un 30% di sconto.

Locale - Appena entrato mi ha accolto una location molto luminosa, con il giusto numero di tavoli ( separati da una giusta distanza ) ed un enorme Open Space...moderno, curato nei minimi dettagli ed accogliente.

Personale - Siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla gentilezza, dalla simpatia e dal sorriso del personale...davvero non mi ricordo una gentilezza così, nonostante gli innumerevoli locali in cui siamo andati a cenare ( anche gourmet )!.ù

Menù - Il primo impatto è stato sui prezzi...pensavamo si fossero sbagliati! sono prezzi davvero bassi, quasi increduli che un locale possa far prezzi del genere, giusto per citarne due ( carpaccio di Manzo crudo con scaglie di tartufo 10€ , birra bionda 0.3 3€! )...capite che nel 2023 non rivedevo certi prezzi probabilmente da prima del Covid.

Qualità - Pensate che questi prezzi incidano sulla qualità!?!?! ma ASSOLUTAMENTE NO! la qualità si vede e si sente...si percepisce sin da subito! dal pane!...appena vedi il pane, con quella crosta così croccante ti rendi conto che lì sicuramente mangerai bene! Mi è venuto di istinto chiedere al cameriere da quale forno si rifornissero per quel pane, ma la sua risposta a mio stupore è stata...il pane lo fa il nostro pizzaiolo!! MAGARI FOSSE IN VENDITA! è davvero una droga!

MENU' - In due abbiamo preso: UNA 0.3 DI BIONDA ( PAGATA 3€!!!! ) UNA 0.3 DI ROSSA ( PAGATA 4€!!! ) ACQUA FRIZZANTE 2.50€ ANTIPASTI 1- Carpaccio di Manzo con pistacchio, Tartufo nero a scaglie e caprino; ( 10 €) 2 - selezione di salumi ( e qui non parliamo di classico crudo e salame, ma parliamo di salumi ricercati ) 10€ ! 3 - Tartare di scottona con tuorlo croccante e fonduta di parmigiano...9€

SECONDO 1 - Tagliata di Picanha Usa cottura media ( 18€ ) 2 - Pizza bianca con crema di tartufo, fior di latte, salsiccia e funghi champignon! ( 8€ ) DA NON SOTTOVALUTARE IL FATTO CHE ( OLTRE LA BONTA' ASSOLUTA SIA DELLA PIZZA CHE DELLA CARNE CON COTTURA PERFETTA ) ABBIANO PORTATO SIA LA PIZZA CHE LA CARNE CONTEMPORANEAMENTE!...NON E' FACILE AVERE DUE COSE DIVERSE CON DUE COTTURE DIFFERENTI FATTE USCIRE NELLO STESSO MOMENTO!....sono attenzioni che negli altri ristoranti non ricordo di aver ricevuto.

PER CONCLUDERE

2 CAFFE ( 2€)

TOTALE SPESO 54€ GRAZIE ANCHE ALLO SCONTO DI THE FORK DEL 30%! MA, ANCHE SENZA QUESTO SCONTO, I PREZZI COME POTETE VEDERE SONO ATTUALMENTE IMBATTIBILI! ripeto, non pensavo ci potesse essere ancora in giro un locale con questi prezzi...

AUGURO A QUESTO RISTORANTE ED A TUTTO IL PERSONALE LUNGA VITA!...GRAZIE A VOI ED A QUELLI COME VOI CHE UNA FAMIGLIA PUO' ANCORA PERMETTERSI OGNI TANTO DI ANDARE A CENA FUORI! CI...

Ristorante Braceria pizzeria situata in luogo di passaggio, senza difficoltà di parcheggio, con qualche gradino per l'accesso. Il locale è spazioso, arredato in maniera moderna, pulito, ordinato, i tavoli sufficientemente distanziati da permettere il passaggio agevole. Anche il bagno è accessibile e pulito. Ho trovato il personale accogliente e preparato. Ho assaggiato un hamburger (voto 9,5) e la pizza (voto 9): li ho trovati davvero buoni, superiori alla media, realizzati bene e con prodotti di qualità. La pancetta croccante era perfetta, così come la cottura e l'impasto della pizza, sfiziosa la cipolla caramellata a contorno. Come birre alla spina ho trovato sia una ottima IPA che la Leffe Rossa, quindi sono rimadto soddisfatto anche da questo punto di vista. I prezzi di quanto mangiato li ho trovati corretti, il rapporto qualità/prezzo ottimo. Non ho assaggiato i tagli di carni scelte presentate a menù, ma conto di farlo alla...

Sono stato a mangiare in questo locale un sabato sera..abbiamo ordinato 3 focacce e arrosticini .. parto dagli aspetti non positivi.. il prezzo.. l'ho trovato leggermente troppo alto, soprattutto per le bevande, si potrebbe togliere qualche euro quì e lì per rendere l'esperienza perfetta.. gli arrosticini, cottura ottima ma, sarà stato sfortunato ma un po' troppo grassi per i miei gusti (...ovviamente mi rendo conto che il giudizio è soggettivo..)...i lati positivi...servizio eccellente, i ragazzi simpatici, disponibili e preparati... Le focacce (..non pizze..) ottime e particolari ( ..anche quì si poteva fare risparmiare qualcosina..)..il locale elegante e giovanile (..devo dire che si riusciva a parlare tranquillamente con il resto del tavolo, cosa rara di questi tempi, visto il volume alto di molti altri locali...).. complessivamente una bella...