Pizzeria Acqua e Farina | Montesilvano | Pizza in Pala — Restaurant in Montesilvano

"Acqua e Farina" è una pizzeria che incarna l'eccellenza della tradizione gastronomica italiana, con una qualità che va ben oltre le aspettative. Ogni dettaglio, dalla preparazione degli impasti alla scelta delle materie prime, trasuda passione e professionalità.

L'impasto della pizza è un vero capolavoro, con una lievitazione lenta e naturale di ben 72 ore che conferisce alla base una leggerezza e una croccantezza straordinarie, che si sciolgono in bocca con ogni morso. La selezione delle farciture è impeccabile: ingredienti di primissima qualità, scelti con cura tra prodotti italiani d’eccellenza e selezionati dai presidi Slow Food. Ogni pizza è un viaggio di sapori autentici, che rispecchiano la tradizione ma con un tocco di modernità.

Un aspetto che ci ha davvero colpito è l'attenzione che il locale riserva alle esigenze dei clienti con intolleranze alimentari. La pizza gluten free, preparata con un impasto artigianale creato direttamente dal loro staff, è una delizi. Ma non solo la pizza: anche gli antipasti e le fritture sono semplicemente impeccabili, con una qualità superiore che si percepisce in ogni morso.

Infine, il servizio è eccezionale. Il titolare, con la sua gentilezza e professionalità, sa come mettere a proprio agio ogni cliente, creando un'atmosfera accogliente e familiare. La disponibilità e la cura nei dettagli fanno la differenza, rendendo ogni visita a "Acqua e Farina" un'esperienza unica.

Consigliamo vivamente questa pizzeria a chiunque voglia assaporare una pizza che è molto più di un semplice piatto, ma un vero e proprio tributo alla qualità e alla passione per la cucina. Un'esperienza che non...

Abbiamo prenotato un tavolo, abbiamo aspettato un ora e 20 prima di mangiare la pizza e all'ennesima nostra richiesta per che ora avremmo mangiato è uscito il proprietario con fare spocchioso, arrogante quasi a voler mettere le mani addosso, alla mia richiesta di darsi una calmata ha detto che il locale era suo e se non volevamo aspettare potevamo andarcene tranquillamente, io personalmente non avrei dato nemmeno una stella ma solo per il proprietario che è una persona squallida, uno che con il petto impettito per poco non alza le mani non deve fare questo lavoro, forse deve andare a fare il guardiano del faro così nessuno gli dice niente, caro signor ( ed è un eufemismo) vattelapesca, tranquillizzati un po' e vergognati, perche non ha chiesto nemmeno scusa. Dopo la risposta che ognuno può visualizzare, del signor (ovviamente signor è un eufemismo) tal dei tali che non abbiamo minimamente maltrattato le ragazze anzi in quel locale le ragazze, tranne una, sono la chicca che lo salva, la nostra schifosa esperienza è dovuta al proprietario che come si vede non sa accettare le critiche e se noi siamo incivili lui è letteralmente un tizio squallido, chi vuole alzare le mani su una donna come si qualificherebbe se no, faccia una buona cosa...

metto una stella solo perché non ne posso mettere 0. Pizza troppo costosa per ciò che in realtà è, poi hanno sbagliato ad inserire il nome della mia pizza sullo scontrino e mi hanno fatto pagare una pizza che non ho ordinato giustificandosi dicendo che la pizza era “simile” alla mia. Infine sono andata a parlare con il signore alla cassa dicendo che la mia pizza era una margherita+ crudo, che costava 7€+ un aggiunta di prezzo, e lui si è giustificato dicendo che l’aggiunta era di 5€ siccome ho pagato 12€, per 4 fette di prosciutto crudo 5€ è un prezzo fuori dal normale! Sconsigliato al massimo!

-dopo la risposta del proprietario la mia recensione viene confermata dalla sfrontatezza e la totale incapacità del proprietario di sostenere due critiche. (È sufficiente guardare le risposte al resto delle recensioni). Essere educati e rispondere alle esigenze di un cliente è il minimo, soprattutto quando si vuole giustificare un errore in maniera totalmente approssimativa e sbrigativa. Non dovrebbe gestire un locale una persona con un carattere tale. Posto fortemente sconsigliato a chi vuole passare una serata piacevole a mangiare una pizza buona che valga il prezzo. Lei si tenga i suoi 5 euro di culatello (che non ho nemmeno...