Ristorante Pizzeria La Tavernaccia — Restaurant in Montoro

Eccellente

Mi avevano parlato bene di questo piccolo locale, ma l'esperienza fatta direttamente è stata superiore a qualsiasi aspettativa. Un ristorante creato in una vecchia stalla del 600 ben ristrutturata, Personale gentile e cordiale, accoglienza famigliare, che consente con serenità di gustare ogni squisita pietanza. Ma la vera specialità di questo locale è il baccalà interpretato in mille modi diversi ma, assolutamente ottimo, in tutte le preparazioni, per qualità, delicatezza e sapore. Eravamo un tavolo da quattro ed abbiamo ordinato un po’ di tutto dal menu. Per antipasto si decide di iniziare con un “Trittico di Baccalà” composto da “carpaccio di baccalà, baccalà marinato e baccalà affumicato” con extravergine a condimento, si prosegue con polpette e dei crocchè naturalmente al baccalà e dei deliziosi fiori di zucca imbottiti di ricotta, squisiti e frittura fatta a regola d’arte. Si continua con i primi “linguine celestiali” e “paccheri alla genovese di baccala con polvere di peperoni cruschi” tutto cucinato divinamente, soprattutto i paccheri dove la dolcezza della cipolla ramata di Montoro e il retrogusto un po' amaro dei peperoni si fondono in questo piatto dal gusto delicato esaltando il sapore del baccala. Non ancora sazi si passa ai secondi: ottimo il “Baccalà arrostito”, cucinato alla perfezione, si scioglieva in bocca.Superlativo il “baccalà in agrodolce con cipolle ramate di Montoro” un profumo e un sapore senza paragoni per questo secondo piatto molto gustoso dove il sapore deciso del baccalà fritto si amalgama a quello più delicato della cipolla di Montoro. Tutto il pranzo è stato accompagnato da acqua e vino della casa (buono anche questo). Rapporto qualità/prezzo ECCELLENTE!.

Grazie per l'ospitalità e l'ottimo pranzo! Ci ritorneremo sicuramente e...

Siamo stati a pranzo una domenica di fine luglio in questo ristorante pizzeria di Montoro. L’ambiente è semplice e gradevole, con soffitti a volte ed un valido tovagliato. Il Ristorante è incentrato quasi esclusivamente sul baccalà che vien proposto negli antipasti, nei primi e nei secondi. Degli antipasti (crocchè, frittatine, polpette) risulta ben riuscita la polpetta, un po’ meno gli altri due e valide le alici marinate. Passando ai primi, le pappardelle ai funghi porcini sono state mediocri come anche le pappardelle “celestiali” al baccalà, non bene amalgamate. La frittura di gamberi e calamari, del prezzo di 13 euro, è stata invece men che mediocre, con ogni probabilità a causa della non freschezza del prodotto. Buono l’ananas che ha concluso il pranzo. Non sperimentati i dolci, che in vetrina si presentavano bene ed erano quasi tutti della Pasticceria Marigliano. Da segnalare che ci è stata servita acqua minerale di qualità, Panna e San Pellegrino, cosa non più tanto frequente oggidì, mentre il calice di vino ne conteneva veramente poco. Il servizio è stato di una lentezza esasperante, per il pranzo sono state necessarie circa 3 ore. Una volta pagato il conto dell’importo di 113 euro scontato a 110 euro (sconto di 3 euro), ho notato dallo scontrino che erano stati conteggiati 4 caffè (in realtà ne avevamo ordinato solo 2) che non erano però mai arrivati al tavolo. Segnalato ciò al titolare questi, con gesto di sublime eleganza, ha revocato lo sconto di 3 euro che aveva praticato ed anziché restituire i 4 euro dei 4 caffè mai arrivati ne ha restituito solamente 1. Che dire? La classe non è acqua o, meglio, la classe...

A magic little gem. Imaginative and perfectly judged dishes - mostly around cod - which somehow sounds drab when said like that. It’s not. One treat I had was Genovese style fusilli with sun dried peppers, rich slow cooked onion, balanced with crunchy chili. This dish alone might be worth the trip. A beautiful setting, great wine list, superb service. You’re unlikely to be touristing in Montoro, but this merits a detour if you’re anywhere near Naples or the...