Trattoria Dei Colli — Restaurant in Monzambano

Su consiglio del B&B dove alloggiavamo abbiamo provato questa trattoria.... cosa dire... che abbiamo mangiato talmente bene che abbiamo prenotato anche per le altre uniche due sere che avevamo a disposizione prima di ritornare a casa. Andando per ordine, l'osteria è a conduzione familiare e devo ringraziare tutti per la loro cordialità e professionalità con la quale svolgono il loro lavoro. Ma veniamo alla cucina, la prima sera abbiamo mangiato i bigoli cacio e pepe, pasta fata incasa.... una vera bomba.... poi una bella polenta con stracotto di manzo, anche questa da 10 e lode, e per finire un bel semifreddo al pistacchio e credetemi uno dei migliori che abbia mai mangiato.... tantè che lo abbiamo preso tutte le restanti sere. La sera seguente invece abbiamo provato gli agnoli al burro fuso, anche questi una prelibatezza, sono dei tortellini di pasta fresca fatti in casa e ripieni di un macinato di cinque carni, bene all’inizio ero un po titubante ma una volta messi in bocca credetemi uno tira l’altro…. la pasta è talmente sottile e il condimento è solo con burro fuso proprio per esaltare il ripieno di carne. Per secondo invece ci siamo presi una tagliata di manzo, anche questa molto buona e per finire, come già detto, un altro bel semifreddo al pistacchio. In fine per la terza ed ultima sera abbiamo provato anche le tagliatelle con cinghiale, anche queste fatte rigorosamente in casa e buonissime con sugo di cinghiale bianco senza il solito pomodoro che in genere si trova, almeno dalle nostre parti, su questo tipo di sugo. Per secondo ci siamo ributtati sulla polenta con lo stracotto di manzo in quanto è un piatto che dalle nostre parti non si trova e per finire semifreddo al pistacchio. Insomma peccato non aver avuto altre sere a disposizione per poter cenare e provare altri piatti in questa storica trattoria visto che ci attirava molto la polenta con i tentacoli di polpo…. piatto che vedevamo passare di continuo e di conseguenza immagino perché essere molto buono. Chiudo la recensione consigliando vivamente a tutti di andare in questa trattoria…. di non dar retta a quelle recensioni in cui dicono che i proprietari sono scortesi, forse lo saranno stati con loro, con noi sono stati di una gentilezza difficile da trovare ancora in giro di questi tempi, idem per le lamentele sulla lentezza…. questa è una trattoria storica a conduzione familiare quindi dipende sempre da cosa si cerca… si vuole la velocità? in questo caso andate altrove…. altrimenti Trattoria dei Colli. Un saluto e un ringraziamento di cuore ad Andrea e tutta la...

Mia moglie ama accompagnare il pasto con non più di un bicchiere di prosecco. Non ce l’avevano, ma mi assicurano che lo spumantino locale non sfigura. Ordiniamo un bicchiere e ci portano una bottiglia, che gentilmente, ma con ferma convinzione rifiutiamo, dopo un primo assaggio. L’acqua minerale naturale che ordiniamo, invece è aggressivamente frizzante. Ce la facciamo cambiare, ma notiamo una smorfia di disappunto da parte della cameriera, che probabilmente sta pensando che le sono capitati dei clienti particolarmente difficili. Speriamo che per vendicarsi non ci sputi nell’insalata, mi scappa da pensare. Per fortuna non è così: l’insalata non è umida, non sembra neanche lavata. Anzi, mia moglie, che è schizzinosa, afferma che le è capitato un granello di sabbia fra i i denti e la lascia lì. Io ordino del polipo alla piastra ma senza burrata e rucola. Mi presentano del polipo con certe patatone giganti tagliate per il lungo in due o tre pezzi, lesse e poi scottate in padella alla meno peggio, assieme ad una fetta di pane bruciacchiata, tutte aggiunte che io non avevo ordinato e mi guardo bene dal toccare. Mia moglie ordina luccio con polenta. La polenta sapeva di mais, il luccio aveva un odore che stento a definire ma comunque potente. Abbandoniamo le zucchine alla piasta che a noi sembrano solo leggermente lesse e l’altra, deprimente verdura lessa, e chiedamo il conto. Sparecchiano velocemente, guardandosi bene dal chiedere come mai abbiamo lasciato lì tutto quel ben di dio, e poi ci fanno aspettare un altro quarto d’ora per il conto. Costo: 50 € e 50 cents. Nessuna mancia. Auf...

La Trattoria dei Colli a Monzambano si presenta come una solida opzione per chi cerca una cucina tradizionale e un'atmosfera familiare. La mia esperienza è stata nel complesso positiva, con diversi aspetti che mi hanno colpito favorevolmente, pur con qualche piccolo appunto. Il menù si basa su piatti tipici mantovani e della zona, e si percepisce chiaramente l'attenzione per le materie prime. Ho particolarmente apprezzato i primi piatti, come i tortelli di zucca, che erano saporiti e preparati con cura. Anche i secondi, in particolare la carne alla griglia, si sono rivelati all'altezza delle aspettative, con una cottura precisa e porzioni abbondanti. L'ambiente è accogliente e rustico, in linea con l'idea di una trattoria di altri tempi. Ci si sente subito a proprio agio, e questo contribuisce a rendere la cena o il pranzo un momento di relax. Il personale, inoltre, è gentile e disponibile, e il servizio, pur non essendo fulmineo, (da premettere che c'era il pienone) è stato attento e cordiale. In sintesi, la Trattoria dei Colli è un luogo che consiglio per una serata senza pretese, dove si può mangiare bene, in un contesto piacevole e a un prezzo onesto. Se cercate un'esperienza culinaria che vi lasci a bocca aperta per la creatività, potreste non trovarla qui, ma se il vostro desiderio è riscoprire i sapori autentici della tradizione, è decisamente il...