AmaLe Pizzeria Contemporanea — Restaurant in Muggiò

OTTIMI MOTIVI PER NON TORNARCI MAI PIÙ: nella mia vita, ho girato tanti locali , pub , pizzerie , karaoke , mai fatta una recensione negativa , ma ...oggi purtroppo è arrivato il momento ...i motivi per non tornarci più :chiamo venerdì per prenotare un tavolo per 3 persone per questo sabato sera, mi viene detto che nel week end fanno i turni e che in un ora e mezza dobbiamo liberare il tavolo, chiedo ma in un ora e mezzo si riesce a mangiare senza correre e mi viene risposto: si si c'è la fate il personale e' organizzato per questo, accetto e faccio la prenotazione con qualche reticenza. Ci sediamo al tavolo e ordiniamo subito , alle 20.15...siamo in 3 e la mia pizza mi viene portata 10 minuti dopo i miei 2 amici, fa' niente cose che capitano. (Vengono serviti prima di noi una coppia di ragazzi arrivati dopo di noi) Alle 21.12 finiamo tutti di mangiare e chiediamo la lista dei dolci , che arriva alle 21.45 (l'orario che avremmo dovuto lasciare il tavolo) ma mi sono detta sono arrivati in ritardo a portare la lista dei dolci chiesta per 2 volte non ci manderanno mica via, attendiamo i dolci , e nel momento che mi alzo per andare in bagno e sono già di spalle insieme ai dolci viene portato anche il conto da pagare ......i miei amici scioccati dicono alla cameriera , ma perché il conto non lo abbiamo chiesto, perché dovete lasciare il tavolo la vostra prenotazione tavolo è scaduta, ma sono appena arrivati i dolci e la mia amica è in bagno...(Chiaro invito ad andarcene...dopo che abbiamo chiesto la lista dolci 2 volte , se portata per tempo c'è l' avremmo anche fatta nei tempi. Torno dal bagno e mi viene riferito l accaduto , e la mia amica mi fa' ma io voglio il caffè, e tu devi mangiare , scocciati mangio il dolce e lei beve il caffè ,portato in fretta e furia , riferisco la lamentela alla cameriera , che mi dice riferisco. C'è ne andiamo , e andiamo in cassa ....riferiamo al cassiere o proprietario non so' ,che non ci si comporta così , soprattutto se il tempo perso è stato causato da loro , e non è a modo che insieme ai dolci venga portato il conto ...il cassiere mi dice che siccome ci siamo fermati oltre la prenotazione , in fretta e furia hanno messo la prenotazione successiva da un'altra parte, gli rispondo, il personale mi porta la lista dei dolci nel momento in cui dovrei lasciare il tavolo, cosa faccio prendo il dolce mi alzo e lo mangio in macchina ? Le nostre lamentele non sono state neppure ascoltate , il cameriere insisteva ancora che avremmo dovuto lasciare il tavolo , senza neppure scusarsi per il loro errore. Pago e c'è ne andiamo, mentre questo alla cassa continua a fare facce come se noi avevamo torto e non il locale, che ci stava cacciando ...portandoci i dolci insieme al conto 😮😮😮, continua a fare facce, e gli dico continui a fare facce ....non hai ragione non si tratta così coi clienti, lavorate in ristorazione non in miniera, un minimo di educazione. Siamo andati via delusi per la maleducazione , e neppure aver ricevuto le scuse. (Festeggiavo con i miei amici la mia maturità, ottenuta qualche giorno prima) Tirate le vostre conclusioni , io ho esposto i fatti. Prima di tutto educazione e...

Prenotazione rifiutata in real time. Non posso recensire nè il cibo nè la location quanto piuttosto la pessima gestione delle prenotazioni. Recatami sul posto in perfetto orario, resto in attesa di ricevere conferma sulla prenotazione a mio nome. Dopo qualche incertezza da parte degli addetti alla ristorazione, vengo resa edotta che la mia prenotazione era stata rifiutata e che la notizia mi era stata già comunicata. Resta inteso che la mail in cui mi veniva comunicata la cancellazione non perveniva come asserito dagli addetti con adeguato anticipo quanto piuttosto a mezzo e-mail in real time. Ebbene se la data nelle e-mail è certa, lo è anche l’orario. Avrei apprezzato la sincerità nell’ ammettere il misunderstanding.

Risposta dal proprietario: Ciao, ci dispiace per quanto accaduto...purtroppo la prenotazione da voi effettuata è stata rifiutata per tempo ma per un errore di sistema dovuto dal software non è stata inviata... la suddetta prenotazione però non è nemmeno mai stata confermata (controllando nelle email e negli sms) non troverai da nessuna parte una nostra comunicazione appunto di conferma quindi la vostra prenotazione non è stata rifiutata in real time ma è rimasta in "pending" fino al vostro arrivo...dare una stella ad un locale che è qui per lavorare e non per "gioco" per un "misunderstanding" a questo punto da parte di entrambi, senza come da voi espresso aver assaggiato nulla dei nostri piatti mi sembra leggermente inappropriato...

Gentilissimo Proprietario, il tempo non è un "gioco" e per alcuni è molto prezioso. La gestione, per quanto non abbia avuto il piacere di assaggiare i Vs prodotti, è un requisito a mio modesto parere molto importante. Come si evince nella recensione, ho specificato che recatami sul posto, ero in attesa di ricevere conferma della prenotazione stessa. Avrei gradito da parte Vs un'ammissione di colpa per non aver verificato che la comunicazione di rifiuto fosse andata a buon fine "per tempo" e non ,a mio modesto parere, la presa in giro nell'aver inviato o re-inviato il rifiuto in real time, visto che il messaggio mi è arrivato nel preciso istante in cui ero già nel locale. Detto questo pur affidandomi alla buona fede che sia stato un bug del sistema, la cattiva gestione delle prenotazioni, a mio sindacabile parere è da migliorare, quanto meno per non privare il Cliente del piacere di gustare i Vs prodotti. Cordiali saluti...

Lascio una recensione a 5* perché ad oggi la ritengo la miglior pizzeria di Muggió. Consiglio la Napoli a modo nostro, davvero un ottima scoperta.

Tuttavia mi permetto di lasciare un messaggio oggettivo che spero venga ascoltato dalla gestione: l’impasto per quanto buono ha delle lacune che sono associate sia al metodo di cottura probabilmente la temperatura era sui 380 e ci vuole una buona mano per far sì che l’alveolo si sviluppi esprimendo il suo meglio cosa che purtroppo è mancata. Al palato la pizza risulta troppo tenace e nel cornicione si percepisce un errore nella cottura troppo umido e non fragrante ma stagno, forse una maturazione più lunga pre lievitazione aiuterebbe di molto anche so bene che L’impasto è molto più difficile. La miscela comunque è buona ma forse troppa farina forte e ne fa risentire all’impasto diventando dopo poco meno apprezzabile rispetto ad una contemporanea che deve ( dal mio punto di vista ) darti sempre una sensazione di leggerezza. Usate un grande pomodoro che però viene sminuito in parte della mozzarella che non regge il confronto ( non che sia buona ci mancherebbe ripeto è comunque migliore di qualunque altra pizzeria di Muggió e ci tengo a ripeterlo), ma basterebbe poco per fare un prodotto nettamente superiore e da far km per venire ad assaggiarla. Ultimo consiglio che mi permetto di darvi e nelle farcite sono un po’ troppo scariche di condimento, anche se gli ingredienti erano ottimi ( tranne forse il cotto che rivedrei è il ‘roastbeef’ all’inglese), ho apprezzato davvero molto la vostra offerta. Vi auguro il meglio è spero che i miei consigli possano solo servirvi a migliorare perché vedo tanta voglia di fare...