iFanucci Pizzeria — Restaurant in Mugnano del Cardinale

Per quanto riguarda la pizza, nulla da dire…pizza digeribile, buona e con prodotti di altissimo livello.Anche il servizio devo dire è stata un’altra cosa positiva…ragazzi gentili e disponibili. In base a questo, il rapporto qualità-prezzo è assolutamente giustificato. Le note negative, purtroppo, riguardano i tempi del servizio…per un venerdì sera, con locale non al completo, 45 minuti per un pizza a mio avviso sono troppi, ma capisco che su questo ha inciso anche l’asporto dei clienti. Per ingannare l’attesa pertanto prendiamo delle frittelle, non unte e croccanti fuori, ma con impasto crudo all’interno…mangiate per fame, ammetto! Per quanto riguarda la location, sicuramente colorata e giovane, ma dentro c’era un caldo insopportabile, e noi che eravamo fuori, praticamente in mezzo alla strada, sul...

È mai possibile che una pizzeria non sappia fare una marinara?mio marito prende qui le pizze perché tutto sommato l'impasto è migliore delle pizzerie vicine ma sinceramente trovo veramente assurdo non saper condire una marinara!una volta l'aglio non lo mette, un'altra volta glielo chiedi e lo mette granulare, un'altra volta lo chiedi specificamente tagliato a fette e lo mette a crudo sulla pizza già cotta!praticamente mangi una pizza al pomodoro che non sa di niente!non è difficile fare una pizza metterci pomodoro,origano, aglio a fettine e un giro d'olio anche a cottura ultimata....se la marinara non è profumata che marinara è?mah...queste sono le basi. A Napoli la marinara così si fa!se qualcuno la gradisce senza aglio lo chiede...

Non avevo grandi aspettative, ma ho voluto dare un’ultima possibilità a questo locale, sperando in un’esperienza diversa rispetto alle precedenti. Purtroppo, anche stavolta la pizza ha deluso sotto ogni aspetto. La consistenza era davvero difficile da tollerare: gommosa, pesante e priva di quella leggerezza che una buona pizza dovrebbe avere. Non parliamo della cottura, decisamente inadeguata, che ha compromesso anche i gusti più semplici, come la margherita e la marinara. È un peccato vedere che, nonostante la semplicità degli ingredienti, manchi ancora l’attenzione necessaria per farne una pizza gradevole. Dopo l’ennesima delusione, posso dire con certezza che...