Maialumeria — Restaurant in Mugnano del Cardinale

As an American living in Italy, this is one-off the best meals we’ve had while living here and it’s only .5 miles from where we’ve been living! Wish we had found it sooner! We were having a hard time with translation and they brought the chef out and he gave us his recommendations! My son and I had the ravioli and my husband had the pasta with pork and black truffles! Soooooo good! Can’t recommend this...

Siamo stati in questo locale per una cena con amici. Non ho niente da eccepire sul personale in sala erano fin troppo gentili, forse qualcuno peccava d’esperienza ma pian piano si impara! Il tagliere di salumi era ottimo. Salumi e formaggi molto saporiti e “freschi”. La nota dolente sono state le carni (il piatto centrale e senz’altro il più costoso), essendo in molti abbiamo potuto assaggiare svariati tagli e frollature sapore sotto la media ma ciò che più mi ha colpito è stata la cottura della carne altro che Maillard era praticamente carbonizzata esteriormente, io ad esempio avevo chiesto un tomahawk al sangue e mi è arrivato un pezzo di carne ancora gelido all’interno con una crosta nera bruciata di circa 4 mm, senza presunzione ma cercate di capire quale sia il problema. Carta dei vini estesa ma con qualche vino troppo rincarato. Non...

Pizza & Polpette.

Consigliato da un amico ci prenotiamo in tre per la cena. L'ambiente è accogliente come descritto da tutti e il colpo d'occhio al banco salumi è coinvolgente. Prendiamo due pizze e delle polpette al sugo. Pizza ottima a ruota di carro ben distesa, cotta al punto giusto, ingredienti di qualità, il maestro pizzaiolo sa il fatto suo: complimenti. La pizza è risultata digeribile e la birra artigianale consigliata era ottima. Le polpette: carne saporita, consistenza adeguata... salsa un po' acidula. Per il resto accoglienza al top, proprietario gentile che sa come trattare con i clienti. Ritorneremo per assaggiare i piatti della...