Cruderia Partenopea — Restaurant in Naples

Purtroppo sono a lasciare una recensione pessima nonostante la qualità del pesce sia ottima ma tutto il resto è assolutamente da abolire . Mi recò in questo locale con 2 amiche e prendiamo un unico piatto a testa, una mia amica una catalana ( ottimo astice ma servito in una ciotola , tagliato a pezzi , e con mezzo chilo di pomodorini sopra , penso che la presentazione dei piatti sia importante e questa sembrava un pesce buttato lì che dovevi cercare in mezzo ai pomodori, mai vista una catalana servita così in vita mia ) la mia amica prende il crudo , ottimi scampi e ostriche servite in un piatto tondo pieno di ghiaccio che si scioglieva e dove i gamberi piano piano sprofondando dentro erano talmentente freddi da perdere il loro naturale sapore) infine abbiamo preso un carpaccio di scorfano , ottimo devo dire finché non l ho condito con il sale e l'olio ( olio giallo chiaro sembrava di semi nemmeno un extravergine ) pesce servito con la testa intero ( non era un bel vedere ) qualche lisca trovata qua e là. Il proprietario sembrava un ragazzo giovane e volenteroso ma quando abbiamo detto della qualità dell'olio ( come consiglio ) si è allontanato dal tavolo e non è più tornato . Chiaro che non voleva sentire nulla. Abbiamo preso 2 dolci , pessimi a dire il vero. E il caffè ( fatto con le cialde ) a Napoli è inaccettabile . Sorpresa finale il conto .... quasi 400 euro . E tolto i 70 euro di vino in pratica abbiamo speso quasi 100 euro a testa solo di pesce . Inaccettabile . Per 1 sola portata , servita e presentata male, servizio pessimo dove dovevamo ricordare di portarci l'acqua o i condimenti , il pane e le pinze per i crostacei e con i dolci arrivati e serviti quando c'erano sempre il resto dei piatti da levare . Ripeto il pesce era buono ma tutto il resto da cambiare assolutamente così è veramente una rapina spendere una cifra del genere !!!! Spero che il proprietario prenda questa recensione come spunto per migliorare visto che di persona non ha voluto ascoltare . E imparare ad essere più onesto sui conti delle cose di fuori menù e non presentare un carpaccio di pesce a più di 70 euro ! Perché qua nsciun e fess e prima o poi l'onestà ripaga ma l'avidità ti fa chiudere

P.s caro signor proprietario in risposta alla sua voglio precisare che per quanto mi riguarda sono abituata a mangiare pesce fresco ed è per questo che ho potuto apprezzare la qualità degli ingredienti ma se vuole fare il ristoratore ad un certo livello dovrebbe imparare dai suoi colleghi che allo stesso suo prezzo offrono una presentazione deliziosa , dei condimenti ottimi e un servizio top, e dei dolci buoni e artigianali. E sopratutto non ti propongono caffè un cialde . La qualità degli ingredienti è solo una delle tante cose ma c'è anche tutto il resto.... tanto per dire visto che di solito non vado a cena nelle trattorie, credo neppure lei quindi sa di cosa parlo. E non mi è mai capitato di dover chiedere acqua , pane, condimenti, pinze altro vino ecc Detto questo può trarne profitto o continuare così il...

SAPORE DI MARE… QUANDO L’INNOVAZIONE INCONTRA LA TRADIZIONE. Era da tempo che volevo provare questo ristorante a Mergellina… ci sono andato sabato a pranzo con mia sorella per festeggiare il mio onomastico… Ambiente ben arredato… servizio attento al cliente e competente nella presentazione dei piatti… mi ha colpito l'accostamento degli ingredienti, la varietà dei giochi cromatici e il tempo dedicato all'impiattamento…. decisamente un locale particolare dove si può scegliere in maniera mai banale come “percorrere” il menù. Nei piatti si incontrano sapori, colori e suggestioni e puoi sentire tutto il sapore autentico del mare (senza alcun stereotipato e anonimo piatto internazionale !)… Ci siamo concentrati sul menù…. Antipasti di pesce mai convenzionali, tutti cucinati egregiamente e con estrema raffinatezza… Quello che colpisce è senza alcun dubbio la scelta delle materie prime (ricordando a me stesso che il mare non è un supermercato e la qualità dei prodotti del mare va scelta giorno per giorno) nonché il modo di esaltarne proprietà e sapori (ed è questa la vera differenza)… Uno chef che senza dubbio sa il fatto suo, e che abbina ottima materia prima ad una seducente fantasia con un tocco di innovazione... e si vede che c’è passione nel far provare piacere. Alla fine del pranzo ho cercato un aggettivo che potesse sintetizzare il nostro viaggio di sapori… Eccolo, “Paradisiaco” (dal dizionario): “Proprio di un'esperienza che trascende la consueta dimensione del piacere, che colpisce...

Abbiamo prenotato alle 21,30 la sera di San Valentino e ci è stato chiesto di spostare la prenotazione alle 22. Con la promessa che il tavolo sarebbe stato pronto dopo 10 minuti, ci hanno fatto attendere sotto la pioggia per un'ora e 20, dopodiché abbiamo scelto di andarcene. Dopo aver cenato in un altro ristorante e fatto una lunga passeggiata, abbiamo visto gente che ancora mangiava all'una di notte. Mi domando a che ora siano riusciti ad avere il tavolo... Immagino abbiano avuto qualche problema ma sarebbe bastato dirlo e ci saremmo risparmiati il lungo tragitto con i mezzi pubblici, il cui servizio termina a mezzanotte, nonché una serata...